巧克力渴望不容忽视!这辅以蛋糕肯定会满足每一个渴望!如果你喜欢巧克力的版本,不要想念我白零食蛋糕!你也可以爱我最好的巧克力蛋糕(蛋糕)和在我的50个最好的找到你最喜欢的食谱蛋糕食谱列表!
巧克力蛋糕
我想要一个巧克力蛋糕。不,我需要一个。但是我不想做一个巨大的蛋糕或特殊的蛋糕平底锅。我想最颓废的、丰富的巧克力味,一大堆的忙乱。这个蛋糕适合该法案!搭配了一个巧克力糖霜,一点也不像我所想象的!
如何做一个巧克力蛋糕吗
- 室温的成分是很重要的。冷成分很难吸收,会导致平坦,扎堆,茂密的焙烤食品。
- 筛选干成分是一件好事。在测量面粉,拿出你的容器或包。打开它,用叉子搅拌,或筛选,放松。拿汤匙面粉干测量杯然后使用一把刀的水平杯。(或者你可以衡量你的成分规模。)
- 使用适当的工具。您可以使用一个手持混合器(甚至用手搅拌),但确保原料充分混合,包含在继续下一步之前的配方。
- 优质原料。荷兰法可可或高质量、新鲜鸡蛋,和好的质量香草带来改变!随时升级到所有有机成分。替换的时候,首先我做推荐配方按原样,然后改变你的。
为什么巧克力蛋糕温水?
这道菜不使用咖啡。你还需要咖啡带来的水分,但是可以实现必要的结果通过使用热水。使用热水时这个巧克力蛋糕食谱将帮助发酵过程。你不想添加冷蛋糕糊一个热炉。
巧克力糖霜(读这之前!)
你会发现没有添加糖的糖霜。它是为了补充和对比甜美的蛋糕!它不是很甜的。如果你喜欢甜结霜我推荐减半巧克力奶油乳酪的食谱。
我可以用一个9×13烤盘吗?
是的,你当然可以。任何更改需要的配方,但它不会一样厚的8×8烤盘。在350°F 28-32分钟烤。蛋糕是当一个牙签插入删除屑,但没有湿面糊。
如何存储巧克力蛋糕吗
因为酸奶油结霜,这个蛋糕需要冷藏。当在密闭容器或用保鲜膜包裹,它应该持续2 - 3天。
如何冻结巧克力蛋糕
我不建议冻结与结霜。
- 让蛋糕盘完全冷却。
- 在顶部放置一层塑料的蛋糕,然后放置一个砧板或冷却架在上面。
- 蛋糕翻过来。把平底锅。
- 包装塑料在蛋糕的边缘,然后添加另一个大块再包装尽可能紧密而不破碎蛋糕。确保所有的蛋糕是暴露在冰箱里,这样会导致冰箱里燃烧。
- 现在包裹在一层金属箔。标签和日期的蛋糕。蛋糕将冻结1个月和3个月应该没问题的。
更多的巧克力蛋糕
巧克力蛋糕
小而不是味道!
成分
蛋糕
- 1杯中筋面粉(125克)
- 1杯(200克)砂糖
- ½杯(63克)不加糖的可可粉
- ¾茶匙泡打粉
- ¾茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- 1大的蛋
- ½杯(100克)全脂牛奶
- ¼杯(55 g)植物油
- 2茶匙香草精
- ½杯(118克)温水,(可以用咖啡代替)
结霜
- 1杯牛奶巧克力
- ½杯酸奶油
- ½茶匙香草精
指令
蛋糕
-
预热烤箱至350°F。行一个8×8英寸玻璃或陶瓷烤盘羊皮纸和喷雾两侧和底部。如果使用金属烤盘、热烤箱到325°F。
-
混合面粉,糖,可可粉,烤粉,小苏打和盐在站在搅拌机里搅拌。
-
加入鸡蛋、牛奶、油、香草和混合低到合并。当混合速度提高到中、混合2分钟。
-
加入温水,轻轻搅拌,面糊将很薄。
-
把面糊倒入准备好的菜。烤35 - 40分钟,或者直到牙签插入删除一些面包屑。不应当有湿糊,但是一些面包屑是好的。
-
锅冷却10分钟,然后继续一个架子上冷却到室温。
结霜
-
介质微波专用碗,热巧克力的微波在30秒增加50%,搅拌加热后,直到他们完全融化。
-
加入酸奶油和香草,用手搅拌至结霜组合和蓬松。
-
分布在冷却的蛋糕。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
爱这个小蛋糕!我已经改名为“艾米的蛋糕”。只是因为我的13岁的孙女能&确实使这个蛋糕。这是美味的和绝对正确的大小。谢谢你这道菜,我们爱它! !
Awwwwww,爱!
看起来很好吃!你能双这道菜吗?
美味的
这个蛋糕是可怕的。我要在这第二次。家庭爱它。结霜是死的。谢谢你分享它是守门员! !
这个蛋糕已经存在了。它的好配方减半。如果没有蛋糕,没有菜谱。许多人,包括在花园,用这个配方作为自己创作的基础。再走。阿曼达的酸奶油结霜是美味!
这个蛋糕和结霜不能被击败。绝对美味!
我喜欢这个蛋糕做去年9年,我的家人想要这个每周都去
喜欢你的食谱
谢谢
要做这个蛋糕,但有一个建议。配方中没有牛奶和鸡蛋应在室温下但视频中提到的。建议更新菜谱吗
它字面上的文章说:(请向上滚动和阅读)
如何做一个巧克力蛋糕吗
室温的成分是很重要的。冷成分很难吸收,会导致平坦,扎堆,茂密的焙烤食品。
筛选干成分是一件好事。在测量面粉,拿出你的容器或包。打开它,用叉子搅拌,或筛选,放松。匙面粉变成干测量杯然后使用一把刀的水平杯。(或者你可以衡量你的成分。)
使用适当的工具。您可以使用一个手持混合器(甚至用手搅拌),但确保原料充分混合,包含在继续下一步之前的配方。
优质原料。荷兰法可可或高质量、新鲜鸡蛋,和好的质量香草带来改变!随时升级到所有有机成分。替换的时候,首先我做推荐配方按原样,然后改变你的。
谢谢你的食谱。我特别喜欢明确的指示。这是给你小费取自一个阿米什面包食谱:准备慷慨地巴结的锅,然后用砂糖除尘而不是传统的面粉。美味的地壳。
你好,我可以用脱脂乳代替牛奶吗?
使它今天! !这是一个门将。
你可以用炼乳代替全脂牛奶或黄油牛奶吗?你可以使用2%的牛奶。今天我想烤。
我现在等待我的蛋糕做饭但我想说你是我的贝克去寻找新的东西。非常感谢您你惊人的食谱!
我做了这个蛋糕。它是潮湿的和美味! !我做了巧克力奶油乳酪。因为只有一个我,我烤,磨砂,切成块冻结! !它冻结/解冻完美! !优秀的配方,现在我最喜欢的巧克力蛋糕! ! !
谢谢你！