这款棕色黄油软糖的甜味来自于颓废的棕色黄油。这是一场好戏!其他的软糖食谱，试试我的巧克力香草大理石软糖而且原汁原味的梦幻软糖配方．
我一直在合并褐色黄油放进我最近的甜点里。与棕色黄油奶油而且牛油奶油乳酪现在是这个棕色奶油软糖。
而这才刚刚开始。
我曾祖母因加做了最棒的香草软糖。多年来，我一直试图复制她的食谱，但没有成功。这是非常非常近!
她把她的软糖做得又甜又干，不像传统的软糖那么柔滑。它几乎永远毁了我，因为大多数都是奶油味的!(da)但我喜欢干的、易碎的、片状的。
我知道，我知道，我很奇怪。
好吧，不管怎样，它变成了奶油。对你有好处!对我来说不太好。
所以我将继续在一致性部分工作。但是味道部分必须保持这样。几乎完美的!
改编自About.com．
它尝起来像焦糖软糖。还有香草软糖。
如果离得太近很危险。
我想我最好多做几批，做些质量测试。
寻找更多的软糖食谱?
棕色黄油软糖
这款棕色黄油软糖的甜味来自于颓废的棕色黄油。这是一场好戏!
成分
- ½杯(1根或113克)黄油
- 3.杯砂糖
- 7盎司炼乳
- ½杯淡玉米糖浆
- ½杯细砂糖
指令
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将黄油放入一个中等大小的平底锅中，中火加热。(尽量使用底部较轻的平底锅)
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融化黄油，继续煮，直到它变成浓郁的金黄色。烹饪时要密切关注，每隔几分钟搅拌一下，这样底部就不会烧焦。黄油闻起来应该有烤面包的味道，有漂亮的坚果色。
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黄油变成褐色后，加入糖、淡奶和玉米糖浆。把糖搅拌到完全溶解。
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将糖果温度计插入平底锅的一侧。继续慢慢煮糖混合物，直到达到238度或软球阶段。
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当温度达到238度时，把糖果从火上拿下来，让它冷却到室温。
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准备一个8x8的平底锅，内衬铝箔，并在铝箔上喷洒不粘锅喷雾
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当糖果达到室温或45度左右时，倒入搅拌器中。把搅拌器调低，慢慢加入糖粉。当糖基本加入后，把搅拌器调到最高，直到软糖失去光泽。它应该相当厚。(这花了大约5分钟。)
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把软糖倒进准备好的锅里，均匀地铺成一层。让软糖在室温或冰箱中凝固。
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你可以在室温下或冰箱里储存几个星期。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
太好吃了，我停不下来。我一直在玩的temps软和硬软糖，这取决于我的mod在当时。我在糖粉里加了香草粉来提味。我把黄油煎成不同程度的褐色。我喜欢玩它的不同方面。太好吃了!
我收集食谱，我喜欢你的，它们是最好的
看起来很好吃!
味道好极了，但我们只能用勺子吃。我照着指示做了，但我的体温计似乎过了很久才达到238度。我相信它最终做到了。它就是从来没有设置好。请让我知道我做错了什么。
我可以建议调整砂糖和玉米糖浆的比例吗?更多的糖，更少的糖浆可能会让你得到你想要的口感。
到现在为止，我已经按照指示打了两次球了。它永远不会变硬。你有什么建议?
嗨,朱迪!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。确保软糖的烹饪温度在糖果温度计上的235-245°F之间。当它达到这个温度后，把它从火上拿下来，让它冷却到室温，然后继续。不要试图通过将软糖放入冰箱或冰水浴来加速冷却过程。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
我喜欢奶油软糖，所以这个很好，我想评论一下你对G-ma软糖的怀旧之情。查查苏格兰碑。这是一种类似于软糖的甜点，尝起来几乎完全像老式的软糖，但出来的时候又干又脆。
我会的，谢谢!
任何时候你把粉糖与砂糖和Karo结合在一起，它会使食谱变得光滑柔滑。完全去掉糖粉，口感会变得更像你说的喜欢的易碎的一面。或者你也可以用糖粉完全去除卡罗。我做了几批，我得到了所有批次的易碎质地，留下了一个或另一个，但光滑和丝滑的质地，按照你的食谱使用所有3个组合。
超级粉丝，谢谢分享
谢谢你，唐娜!伟大的见解!
我儿子是一个完全狂热的软糖制造者!他每年都给全家人做圣诞特辑，所以我把你所有的软糖食谱复印一份给他!他每一个都试过了!到目前为止，我最喜欢的是咸糖软糖!非常感谢!！
你说的一块黄油是指250克吗
嗨,贝蒂!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。一块黄油是1/2杯或113克。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!