士力架嘟嘟软糖是一种柔软的奶油软糖，充满了经典的士力架嘟嘟饼干的肉桂和糖的味道，加上白巧克力。试试我的奶油山核桃软糖再来一杯入口即化的软糖。
Snickerdoodle软糖
士力架饼干是一种老式饼干，从19世纪后期就开始流行了。我有一个Snickerdoodles饼干食谱如果你渴望这样!但是，如果你想在软糖中加入肉桂糖的味道，可以按照这个食谱来做。它很容易制作，谁不需要另一种软糖作为礼物或身边有呢，尤其是在节日期间?我还有饼干和奶油软糖而且糖曲奇软糖你可能想试试。
士力棒软糖原料
这个食谱很容易做，倒进锅里冷却就可以享用了。这里有几个我想强调的成分:
白巧克力片:至于白巧克力，你可以用“真正的”白巧克力(至少含有20%的可可脂)或白巧克力片或小块。
炼乳:炼乳是除去60%水分的牛奶。它可以被称为“无糖炼乳”(与添加了糖的加糖炼乳相反)。它是制作软糖的完美材料，因为它耐高温而不凝结。
糖果温度计是什么?
糖果温度计，也被称为油炸温度计或糖温度计，是用来测量糖溶液的温度。这绝对是制作糖果的重要工具。就像使用肉温度计对完美煮熟的肉很重要，量杯和勺子对测量配料很重要一样，糖果温度计在烘焙世界也有它的一席之地，这是肯定的!
你可以在大多数杂货店和家居用品商店找到它们。当你使用它的时候，要确保你不要把温度计直接浸入沸水中，或者让灯泡撞到锅底。它真的改变了游戏规则，或者我应该说改变了糖果，改变了你未来的甜食食谱。
如何使软糖变硬
让士力豆软糖达到室温会使它凝固，使它更容易处理。你也可以把它放进冰箱里放几个小时，甚至在冰箱里放30分钟。软糖最好在室温下食用，所以一定要在吃之前几分钟把它拿出来。
如何储存软糖
如果你打算在两周内吃掉它，你可以把它储存在一个密封的容器里。我喜欢用羊皮纸或蜡纸把这些层分开。你也可以把软糖放在冰箱里放几个星期。同样，一个有不同层的密封容器是最好的。
如果你需要更长的储存时间，比如几个月，冰箱是最好的选择。首先，我喜欢用保鲜膜把软糖紧紧包裹起来。然后我把它放在一个密封的容器或冷冻安全的塑料袋里。一定要在上面写上日期!
更多的软糖食谱
Snickerdoodle软糖
成分
一流的
- 1汤匙砂糖
- ½茶匙地面肉桂
福吉
- 3.杯(600克)砂糖
- ¾杯(170克)无盐黄油
- ⅔杯(168克)淡奶
- 2杯(340克)白巧克力片
- 1jar(7盎司)棉花糖绒毛
- 1茶匙香草精
- 1茶匙肉桂
指令
-
在8×8-inch烤盘上铺上羊皮纸。
-
在一个小碗里，把糖和桂皮混合在一起，做浇头。备用。
-
在一个大而重的平底锅里，用中火加热糖、黄油和淡牛奶。
-
把混合物煮沸。加热至糖果温度计显示混合物为234°F-238°F(约5分钟)。
-
当温度达到234华氏度时，从火上取下来，加入白巧克力片搅拌至几乎完全融合。
-
加入棉花糖，香草和肉桂。
-
将软糖转移到准备好的锅中。在上面撒上肉桂和糖的混合物，轻轻压在表面。让软糖冷却至少2小时，然后切开和食用。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
露丝，为什么不用粒状的代糖，罗汉果，或者用别的代替糖呢?
你做你自己。让她做她的吧。如果你想毁了你的，随你便。
伟大的秘诀。我把它翻倍了，因为我觉得8X8不够!哈哈。我用了9×13平底锅，它真的装满了平底锅!我有很厚的软糖，这不是坏事，但这个食谱做了很多。当你吃它的时候，真的会让你想到士力饼干。供你参考，我确实在推特上发布了食谱，并在配料中加入了1/2茶匙的肉豆蔻，只是因为我喜欢肉豆蔻。这种软糖口感很顺滑。