我们讨论了我的新痴迷布朗黄油对吧?我真的不知道它的神奇力量。我想说，“为什么没人告诉我?”
但你们都告诉过我再三再一次，我只是太固执(我敢说甚至是懒惰?)而不听。
我以前做过红丝绒饼干，味道不错。(我仍然在寻找一个好的从头开始的红丝绒饼干食谱，如果你知道一个，请随意分享!)
但这场秀真正的明星是棕色黄油奶油奶酪糖霜。在我做了棕色黄油奶油一些人评论说，他们用棕色黄油配奶油奶酪，很喜欢。
这就是我所需要的鼓励。
现在，为糖霜制作棕色黄油的过程并不快。包括冷却时间在内，从开始到结束大约需要5个小时。通常情况下，我都是快速和简单的，但在这种情况下，缓慢和密切关注细节真的是值得的。
当我为糖霜制作棕色黄油时，我会加热黄油，在冰箱里冷却黄油，然后让黄油达到室温。为什么不把它冷却到室温呢?因为这里有一个额外的小步骤…
如果你没有在热的时候过滤黄油(我从来没有这样做过)，那么一旦它冷却了，颜色较深的沉积物就会落到底部。虽然在其他任何用途的棕色黄油中，这些味道都不错(涂在蔬菜上，肉类上，基本上都是咸味的应用上)，但我喜欢把它去掉，涂上糖霜。我喜欢在黄油稍微冷却的时候把它拿出来。
用刀把底部深色的部分切掉。不去掉每一个小斑点也没关系……我喜欢糖霜上点缀的小斑点的样子。剪掉大部分，然后扔掉。
这个糖霜太棒了。我甚至都不会去翻词典找一个更好的词因为根本就没有。
很神奇的。
最后。
棕色黄油奶油奶酪糖霜
这个糖霜太棒了。我甚至都不会去翻词典找一个更好的词因为根本就没有。
成分
- 1／2c1块无盐黄油
- 8盎司奶油芝士1包室温
- 3.c细砂糖
- 1tsp。香草精使用好的质量
指令
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在不锈钢或浅色的陶瓷炖锅中，用中火融化1/2杯(1条)黄油。(你会希望能看到黄油的颜色变化。)
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当黄油中的牛奶固体开始起泡时，轻轻搅拌黄油。
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牛奶固体会消退，然后开始变成棕色。你应该能闻到坚果的香味了。(这需要在中火上5-10分钟。用中低温加热15分钟即可)
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把黄油从火上移开，放在一边冷却。如果你有任何棕色的小块也可以，但如果有任何烧焦的小块，你就需要用粗棉布过滤黄油。
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将保鲜膜放入碗中，将室温黄油倒入碗中。
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将黄油放入冰箱直至凝固。(约3小时)
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从冰箱中取出黄油，使其达到室温。(约2小时)不要用微波炉。
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如果你有任何烧焦的部分，你可以在这个时候把它们去掉;简单地刮掉。
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将所有原料放入搅拌器中，调至最低温度。30秒后调到中速搅拌，直到达到你想要的稠度。(2分钟后就会变得非常美味)
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你可以在冰箱里保存三周，但在使用前一定要让它达到室温。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我的天啊!这听起来很神奇。(为什么我以前没有听说过这个!!?)Thanks for the recipe, and the giggles I absolutely love reading your thoughts with your sense of humor!! Have a great day Amanda <3
啊，我同意棕色黄油奶油奶酪糖霜是最好的。最好的! !我用的食谱是Tutti Dolci的劳拉的，只把一小块黄油变成棕色，然后把它和剩下的固体黄油一起加入，这样你就不用等它再次冷却了——但我认为把所有的黄油都变成棕色一定会让棕色黄油的味道更加难以置信。还不如全力以赴，对吧?下次我要试试你的方法。我也喜欢漂亮的红丝绒饼干。非常感谢你上传这篇文章!
棕色黄油奶油奶酪糖霜- YUM!!!!
这些看起来特别好吃。我喜欢把棕色黄油冷藏的秘诀。天才!
哇!我试着做类似的月亮派，但它们的味道远没有我打赌的这些好吃!一定会在我的页面上发布结果!
是的,请。我喜欢任何棕色黄油(认真地)，我喜欢在去除多余的沉淀物之前冷却黄油的额外提示。它可以做出更漂亮的饼干，有时这是非常值得的——然后其余的时间，我只是把所有这些棕色的美味和奶油奶酪放在一起，因为为什么不呢?这些看起来也很有节日气氛!
哦，我一定要尝尝这个。很长一段时间以来，我一直对棕色黄油很好奇。终于要迈出这一步了!
如果你还在从头开始寻找红丝绒饼干的食谱，cookingclasssy.com上有一个很棒的食谱
所以印象深刻! !
我很高兴能尝试糖霜配方，但你用的饼干配方是什么?