南瓜手派是用自制的派皮做成的迷你南瓜派，里面填充了南瓜派馅，适合完美的南瓜香料季节，我的意思是秋天，请客。如果你什么都爱南瓜，我也有一个完美南瓜派你会爱上的!
南瓜手派
我喜欢指尖就能吃到迷你派的主意。随着秋天的临近(我的意思是，夏天去哪了?)，是时候分享南瓜的一切了!这些南瓜手派是整个南瓜派的绝佳替代品。最后，我准备了肉桂和糖的混合物手派可以蘸着吃。
成分
派皮：如果你看食谱，你会发现你需要一个自制的派皮。这正是制作手工派所需的量，刚好足够做两个圆皮(对于一个有上下两层的派来说)。商店购买的同类产品可能不止一盒，因为每盒包含两个薄皮，只能产生8-10个圆。你可以买两盒商店买的派皮，或者你可以把这个手派食谱切成两半。
油:菜籽油或植物油最适合煎炸。如果你还有剩余的油，看看我的如何清洗用过的油这样就不会浪费了。(下面是烤箱和空气炸锅的使用说明。)
南瓜泥vs南瓜派馅
南瓜泥，也被称为100%纯南瓜，是煮熟的南瓜，混合或捣碎成光滑的质地。不应该添加调味料、香料、调味料或糖。南瓜派馅有香料和甜味剂添加。这个食谱需要南瓜派馅料。
如何在烤箱里烤南瓜手派
如果你不想用油煎手派，你可以用烤箱烤。烘焙时，在烤盘上铺上羊皮纸。将组装好的手派放在铺有衬里的烤盘上。烤15-17分钟，或直到金黄色，400°F。
Air Fryer手馅饼
制作手馅饼的另一个神奇的选择是在空气炸锅中制作。要做到这一点，按照指示组装派。然后，把它们放进空气炸锅的篮子里，在顶部喷上烹饪喷雾。在360°F的空气中煎6-8分钟。
我可以提前做南瓜手派吗?
是的!一旦你把手馅饼组装好，就很容易把它们储存在冰箱里，直到你准备炸或烤它们。组装好后，将手派放在铺有羊皮纸的烤盘上。将派放入冰箱冷藏几个小时，或者冷冻。一旦冷冻，将它们存放在一个安全的容器中，最多可保存3个月。一定要在包装上标明标签和日期。
如何储存
将煮好的南瓜手馅饼放入冰箱，盖上松盖，保存2-3天。
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南瓜手派
指令
南瓜手派
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将派皮擀成⅛英寸厚。用饼干切割机把饼皮切成4-5英寸的圆形。(你应该得到26-28个饼皮。)
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每轮加一大汤匙南瓜派馅料。
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把每个迷你派皮折成半月形。用水打湿饼皮的边缘，使饼皮密封。用叉子卷。
肉桂糖浇头
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在一个小碗里混合糖和桂皮。备用。
煎
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在一个中等的锅里，用中火加热，加入2-3英寸的油。将油加热至375华氏度。
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在平底锅中放入2-3个手派。煎至金黄色(3-4分钟)。转移到有纸巾衬里的冷却架上。(在加入每一批手饼之前，确保油的温度为375°F;每批完成后可能会冷却。)
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趁手派还温着，蘸上肉桂糖混合物。热的或冷的都可以。
笔记
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
完美的时机!我在想南瓜派能不能做手派。你瞧，你做到了!我很少油炸任何东西(讨厌储存用过的油)，所以感谢你提供了一个烘焙版本。我很兴奋地尝试这些——只要这可怕的热浪离开我在加利福尼亚的海滨小镇。我们没有空调!!
我可以用新鲜的南瓜泥自己加糖/调味吗?你推荐多少钱?我住在德国，这里没有PP馅料和果泥。
是的!以下是自制馅料的说明:
1罐(15盎司)纯南瓜
▢1罐(14盎司)甜炼乳
▢2个大鸡蛋，室温
▢2茶匙南瓜派香料
▢1茶匙肉桂粉
▢½茶匙粗盐
谢谢你!!我到处都找不到南瓜派馅料。这正是我所需要的!!我明天会做这些!!做了红糖三文鱼做晚餐。太神奇了!!谢谢! !
如果你这样做，馅料会不会太稀?我担心它不会留在面团上，这样就可以折叠了。有人有这个问题吗?我想为家庭聚会做这些，但不知道。谢谢
它更流动，但不是太流动。
太棒了，我会尝试的!!冷静下来!!
我喜欢你所有的食谱。我喜欢这些小派。我爸爸把它们叫做便士派，因为在他小的时候，这种派可能只卖一便士。他一直很喜欢，我也是。我要尝尝南瓜版的。我来自马里兰州帕萨迪纳市。我在Facebook上叫Robin Houghton Fisher。我的家族在烹饪和烘焙方面有着悠久的历史。谢谢你的食谱!!♥️
我喜欢这种简单
烤版吗?
如果我们使用商店购买的派馅，我们是否按照说明准备?我用来做馅饼的馅料，还有淡牛奶和鸡蛋?
我还没准备好秋天，但我已经等不及要尝尝这些了。你的网站很容易操作!
这些不是“手馅饼”。它们叫肉馅卷饼!
在这个国家的其他地区，他们被称为手馅饼。这就像苏打水、汽水和可乐都是同一种东西，但在全国各地被称为不同的方式。我希望你能理解这一点，不要因为一个名字而烦恼。
我可以用黄油做这道菜吗?我在想也许黄油会融化在油里?
希望你能做一个关于如何制作这些的视频，这将是有帮助的。这个周末我打算试试，祝我好运。
我可以在空气炸锅里做这些吗?