苹果派蛋卷是把五香苹果卷在蛋卷包装纸上，涂上奶油奶酪，烤熟，再裹上肉桂和糖。就像一个苹果派!想要另一种美味的吃法，试试我的苹果手派．
苹果派蛋卷
现在是把所有东西都做成苹果的最佳时机(在所有东西都变成南瓜之前)。秋季是苹果的最佳季节，所以储存起来做你最喜欢的食物，比如这些苹果派蛋卷。没必要去惹一个派皮(但我确实有一个很棒的苹果派你可能想做);这种甜点是卷起来的蛋卷包装纸烤成金黄色。这些也可以用空气炸锅或油炸。
成分和替代品
苹果:我喜欢在烤苹果甜点时用史密斯苹果;它们的形状很好，酸味和蛋卷的甜味相得一见。如果你手边没有史密斯奶奶苹果，试试Braeburn或蜜脆苹果。
蛋卷包装纸:我有一个食谱馄饨包装你可以很容易地用在这个食谱上;只要把它们的尺寸做大一点。或者，在商店买一包。它们通常在冰箱区。
奶油芝士:在这个食谱中，奶油奶酪最好冷藏。切奶油奶酪更容易。每个蛋卷大约需要2茶匙奶油奶酪。
配料:把烤好的蛋卷卷成肉桂和糖的混合物。我还添加了一些焦糖酱蘸着或者淋在蛋卷上。你可以只是如果你不想加肉桂和糖，可以加焦糖。
我可以用苹果派做蛋卷吗?
当然!不用苹果，你可以用苹果派馅．然而，品尝员认为蛋卷的味道并没有那么好(但它确实节省了时间)。
空气煎蛋卷
要在空气炸锅中制作这些甜点蛋卷，请按照指示将它们组装起来。然后，把它们放在空气炸锅的篮子里。(你可能需要分批工作，这取决于你的空气炸锅的大小。)在400°F的温度下炸5-7分钟，中途翻过来。别忘了裹上肉桂和糖，再蘸上焦糖!
油炸苹果派蛋卷
为了更脆，你可以用热油做。再次，按照指示组装蛋卷。然后，在锅里加热1-2英寸的油，直到达到375华氏度。一旦油热了，加入蛋卷，一次2-3个，这样锅里就不会太拥挤。每面煮2-4分钟，或者直到金黄色。小心地将煎好的蛋卷放在铺有纸巾的纸盘中冷却。
如何储存甜点蛋卷
在你做了这些苹果派蛋卷之后(不管你是怎么做的)，你可以把它们放在冰箱里的密封容器里。它们将持续3天左右。当你准备享用它们时，冷的或热的都很美味。
更多甜点蛋卷
苹果派蛋卷
成分
- 5媒介奶奶史密斯苹果，去皮，去核，切成细丁(约3.5杯)
- ¼杯(50克)淡红糖包装
- 1茶匙地面肉桂
- ½茶匙玉米淀粉
- 22 - 24蛋卷包装器
- 8盎司奶油芝士,室温下，每个蛋卷大约2茶匙
- 食用油或烹饪喷雾
一流的
- 2汤匙砂糖
- 1茶匙地面肉桂
- ½杯焦糖的,加热，蘸着吃
指令
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将烤箱预热至425华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。备用。
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在一个中等大小的碗里加入苹果、红糖、肉桂和玉米淀粉。拌匀后备用。(你将有大约3.5杯苹果混合物。)
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在一个干净的工作台上，摆好蛋卷的包装纸。一次一个，在每个包装纸的中心涂上2茶匙奶油奶酪。在上面放上大约2汤匙的苹果混合物。
滚蛋卷
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用水打湿蛋卷皮的边缘。
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要擀面，首先，把底部的角折起来，刚好盖过苹果和奶油奶酪的混合物。卷一次，折入混合物。
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其次，将饺子皮的左右角对折至中间，轻轻压紧封口。(你可能需要在边角加更多的水，以帮助包装纸保持折叠。)它现在看起来应该像一个打开的信封。
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继续滚动，直到馅料完全裹在蛋卷里。按以密封边缘。
烘焙
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将擀好的蛋卷放在铺有衬里的烤盘上，每个蛋卷都刷上(或喷上)食用油。
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烤15-17分钟，或者烤到棕色，在烤的中途把蛋卷翻过来。在烤蛋卷的时候，把肉桂和糖混合在一起。
一流的
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在一个浅盘子或盘子里，混合糖和肉桂。鸡蛋卷烤好后，立即在混合物中滚动，直到完全包裹。
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蛋卷配上焦糖酱蘸着吃(或者淋着吃)。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
食物很有趣!