经典的香草磅蛋糕从来没有令人失望,是我们的一个最爱的纯香草味道和软面包屑。如果你喜欢甜妞儿,别想念我奶油芝士磅蛋糕,柠檬磅蛋糕,巧克力磅蛋糕!
潮湿的香草磅蛋糕
没有什么比干磅蛋糕,,没有什么比一个完美的滋润!这道菜有死的崩溃,用最纯粹的美味的香草味道。我爱只有五个成分在整个配方。
使用最好的质量你可以找到将有助于确保一个美味,完美的磅蛋糕!
我取得了许多富有变化的食谱和发现,全脂牛奶伟大的工作,但如果你有干磅蛋糕有几件事你可以做什么来解决这个问题:
如何衡量面粉
精确测量面粉,叉子和筛面粉袋。使用勺子和加入面粉量杯(确保你使用的是干量杯)。然后使用一把刀的量杯。
你如何准备一锅磅蛋糕吗?
有一些方法准备磅蛋糕的盘子。
- 我最喜欢的一个方法是使用羊皮纸线盘。这将确保你的蛋糕都不会坚持。
- 到目前为止我最喜欢的方式来准备一个圆盘的话黏糊糊的东西(奶奶是这么叫的)锅里释放。方法很简单,你可以很容易地把它的手。我把一个慷慨的外套在面包和糕点刷锅。使用黏糊糊的东西的一个重要方面是当把蛋糕面包锅。我会让蛋糕在锅中设置了大概5分钟,然后转化到冷却架。
- 你也可以使用传统的黄油+面粉方法潘,巴结慷慨,然后添加1/4杯面粉。慢慢地把锅在确保面粉覆盖每一个角落和缝隙。提示在垃圾和抖出多余的。
- 您还可以使用贝克的喷雾,这是一个释放气溶胶锅。我更喜欢“面包师”版本(说它包含面粉)磅蛋糕似乎效果最好。
如何判断磅蛋糕烘焙完成
我最喜欢的方法测试一磅蛋糕的煮熟度是用牙签剔牙。在55-minute马克,插入牙签,然后删除它。(小心,我有更多的燃烧我的手比我想承认的。)如果你看到一些面包屑是一个好的事情,你的磅蛋糕烘焙完成。任何湿面糊牙签意味着它需要烤了。如果你碰巧发现你晒黑但磅蛋糕仍然需要烤,你可以轻轻地用箔帐篷,以确保它不会布朗了。
你服务与磅蛋糕吗?
磅蛋糕可以温暖,在室温下,甚至是美味的冷。不管你做什么与这个香草甜妞儿,我知道你喜欢它!我爱这个蛋糕,但是这里有一些方法来爵士:
- 鲜奶油——传统的奶油,薄荷奶油,甚至一个orange-infused奶油将是惊人的。
- 巧克力酱(这是我最喜欢的食谱)
- 新鲜的水果——一个有趣的技巧是堆水果磅蛋糕,然后更多的中心上。小雨和枫糖浆美丽的演讲。
- 奶油乳酪。管它,见过我收获一盘巧克力蛋糕
- 釉——我们喜欢一个简单的香草釉,但口味釉如柠檬漂亮,。
- 细砂糖融化——软除尘可以变换一磅蛋糕。
更多的磅蛋糕食谱
香草磅蛋糕
一个典型的磅蛋糕!
成分
- 2杯(4根/ 454 g)无盐黄油,室温
- 3杯(600克)砂糖
- 6大鸡蛋,室温
- 4杯中筋面粉(500克),筛选
- ⅔杯(163克)全脂牛奶
- 1茶匙香草精,可选的(我不添加,但读者请求添加多少。)
指令
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预热烤箱至350°F。喷雾3 8×4英寸的面包锅,不粘锅的烹饪喷雾,紧随其后的是内衬羊皮纸。备用。
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在一个大碗里,将黄油和糖用搅拌机中速,直到光和毛茸茸的,大约3 - 4分钟。
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把鸡蛋打在一次,确保每一个已注册之前添加下一个。
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如果添加香草,将其添加到面糊。
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面粉和牛奶之间交替,每个添加到黄油混合物,与面粉的开始和结束。打至完全混合,确保不要过度混合。
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把面糊均匀地倒入准备好的面包锅(约2½杯面糊/ pan)。烤60 - 65分钟,或者直到牙签插入蛋糕出来的中心主要是干净的。
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从烤箱中拿出来并允许在锅冷却10分钟,然后取出平底锅。脱衣的羊皮纸,让钢架上完全晾凉。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
谢谢这样神奇的配方。我试过这个配方,添加朗姆酒提取一批和橙提取到另一个地方给它一种不同的风味和口感,绝对精彩。
可爱,磅蛋糕绝对是我的最爱。
你能给我们配方的液体吗?
我喜欢的味道和质地磅的蛋糕,但你知道为什么它完成黄色?我的意思是它不是一个光和漂亮的颜色,看起来较暗
美味!我切1/3的配方,因为我们不需要3个蛋糕。然后我们尝过它,现在意识到我们的错误。我们应该让所有三个蛋糕。我明天会买两个面包锅。谢谢你! !
你有程序所以我可以去随时食谱吗
这就跟你问声好！我迫不及待地想试试这个香草磅蛋糕食谱…然而,只是注意到没有香草菜谱…我读到正确吗? ? ?谢谢你所有的神奇食谱…保持赐予我们智慧更多! ! !❤️
香草在哪里? ? ?
这自然是一个香草蛋糕。你不需要添加香草精实现香草味道。
你好,配方不需要提高代理吗?
谢谢你！
真正的老式磅蛋糕不需要任何levenors格外小心完全击败了鸡蛋给小的升力磅的蛋糕
我爱你的食谱
你只有一个饼的秘诀吗?
你会用盐黄油而不是新鲜的。