Piña Colada炸弹是一种饼干面团，里面有菠萝，上面有朗姆酒味的釉和切碎的椰子。这是一种在空气炸锅中烹制的甜甜点，为你提供piña可乐鸡尾酒的所有热带风味。我还会告诉你如何在烤箱里做这些!一旦你看到这些很容易做，你也会想做我的苹果派炸弹．
成分和替代品
饼干:我用了一罐商店买来的饼干做这个食谱。这很简单，他们在空气炸锅里炸成漂亮的金黄色。你也可以用派皮面团或酥皮面团．
菠萝保存:买一罐菠萝蜜饯，里面有大块的菠萝，与果冻相比，它的粘稠度更高。你可以用菠萝酱或果冻代替，但稠度和味道会有点不同。
菠萝:你需要半杯压碎的罐装菠萝，沥干水分。试着尽可能多地抽干液体。你也可以用一罐菠萝块，沥干后切碎。新鲜的菠萝也可以。
朗姆酒精华:朗姆酒提取物被添加到釉给炸弹piña可乐的味道。朗姆酒提取物是朗姆酒的浓缩形式，可以为烘焙食品和其他菜肴增添风味。它是由朗姆酒煮沸，然后蒸发酒精留下的是味道浓郁的浓糖浆。
如果你手头没有朗姆酒提取物，你可以用朗姆酒或马里布代替釉料。使用朗姆酒或马里布酒会使釉酒更醉人，对孩子不友好。(但好吃!)另一方面，如果你想让这些酒不含酒精，你可以简单地省略朗姆酒提取物。
椰子片:尝过加糖和不加糖的椰子片后，我们决定用不加糖的椰子。釉面很甜。但是，如果你喜欢，你也可以用甜味的。
我可以提前做这些吗?
当然!你当然可以提前把馅料和釉料做好，放在冰箱里保存。第二天，按照指示组装并烘烤piña可乐炸弹。如果你确实在前一天晚上组装了炸弹，用保鲜膜包起来，放在冰箱里存放一晚。然而，提前组装它们可能会使饼干面团浸湿。
如何储存Piña可乐炸弹
Piña Colada炸弹可以在室温下储存在密封容器中。他们将持续2-3天。或者，如果想保存得更久一点，它们可以在冰箱里保存一周。当准备享用时，让它们达到室温。
我可以冷冻Piña可乐炸弹?
是的!为了冷冻piña可乐炸弹，首先，让它们完全冷却。接下来，把炸弹放在铺有羊皮纸的烤盘上。把它们放在冰箱里一两个小时，或者直到变硬。一旦冷冻，将炸弹储存在一个冷冻安全的容器中，最多可保存3个月。让它们在室温下解冻后再享用。
Piña可乐炸弹
成分
- 1可以(8计数)皮尔斯伯里大饼干，(我不喜欢用薄层)
- ½杯(120克)菠萝蜜饯
- ½杯(82.5克)罐装碎菠萝排好
釉
- 1杯(125克)砂糖
- 3 - 4汤匙牛奶
- ½茶匙朗姆酒提取*
一流的
- 1¼杯(116克)切碎的无糖椰子片
指令
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把饼干从罐头里拿出来。用擀面杖将每块饼干擀成4英寸的圆。
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在一个小碗里，混合菠萝蜜饯和碎菠萝。混合混合。
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用勺子将菠萝馅倒入每一圈饼干面团的中心。
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用你的手指把两边拉在一起，捏紧密封。滚成球。
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在空气炸锅的篮子上喷上不粘锅油喷雾。
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分批工作，将球放入空气炸锅的篮子中，相距约2英寸。在顶部喷洒烹饪喷雾。
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在350°F的温度下炸9-11分钟，或炸至金黄色。在煮炸弹的时候，做上釉。
釉/一流的
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在一个小碗里，将糖、牛奶和朗姆酒提取物搅拌在一起。
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烹饪完成后，小心地将球从空气炸锅中取出，将每个球浸入釉中。
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把蘸过的炸弹卷进椰子片里。重复剩下的炸弹。
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立即食用或室温食用。
笔记
- 预热烤箱至375华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。
- 把椰子酒炸弹放在有衬里的烤盘上。
- 烤20-22分钟，或者烤成金黄色。
- 将烤过的椰林飘香浸入釉中。裹上切碎的椰子。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
