几个月前我有一篇文章我的脸谱页面的面包师喷雾。很多聪明,经验丰富的面包师也在一边帮腔,几乎一半的人认为这奇怪的东西称为笨蛋或自制的锅。我使用这一盘蛋糕,比如我的获奖奶油芝士磅蛋糕和巧克力磅蛋糕。

自制锅释放在罐子一个计数器。

自制锅版本是什么?

或者像奶奶叫它黏糊糊的东西。它是便宜的。很容易。它的工作原理。除了简单的食谱。取等量的面粉,植物油,缩短。(完整详细的食谱食谱卡。)

混合在一起。储存在密闭容器在冰箱里长达9个月。

自制锅释放成分。
硅胶刷自制锅传播发布成蛋糕烤盘。

如何使用自制锅释放吗

使用你的“笨蛋”,只要抓住一个糕点刷锅和传播一个慷慨的数量在你的蛋糕。持久化,我刷了3 - 4次为一个8在蛋糕模。我意识到一件事是,我不去了。试着只把笨蛋高达面糊。(约一英寸)

如果我使用它一路双方倾向于外套烘焙蛋糕边缘。不是每说一个问题,只是我的偏好。

“笨蛋”~自制锅释放。锅涂上“笨蛋”开销和硅胶刷。

建议使用自制的锅

  • 我搅拌原料,但是你当然可以使用混合器。如果您使用一个混合成分仍将奶油但将略微蓬松的。
  • 我不允许蛋糕冷却至室温在锅里,我试着从烤箱取出,然后转化到冷却架。根据我的经验,当蛋糕被允许在潘他们完全冷却至室温不释放吗。
  • 黏糊糊的东西是慷慨的。
  • 储存在密闭容器在冰箱里。当我离开我的柜台上的另一段时间似乎更快。如果你发现混合物分离,只是混音。
  • 你可以减半(1/2)甚至季度(1/4)这道菜。我用上述配方约5个月。
“笨蛋”~自制锅发布一个罐子里,海豹关闭。

我已成功用于这所有类型的蛋糕糊,厚和薄。然而,一些人建议使用更多的“笨蛋”巧克力蛋糕和流鼻涕的面糊。

“笨蛋”~自制锅释放。便宜,简单和有效的。

我可以把这个无谷蛋白吗?或使用其他油吗?

我还没有测试这些,但很多人在评论中。人说,是的!,它将与谷蛋白粉。

LYNNETTE s说:“我爱爱爱这个!我们与腹腔疾病有一个家,我曾经与黄原胶无筋面粉,黄油味胖子和芝麻籽油。我发现涅槃!我将尝试用不同的女朋友面粉与不同的绑定,但是芝麻籽油和黄油味Crisco密封交易给我。”

黏糊糊的东西
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自制锅释放{烘焙喷雾}

贝克的最好的朋友!
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成分

  • 1杯中筋面粉(125克)
  • 1杯(205克)缩短
  • 1杯石油(218克)

指令

  • 把所有配料在碗中,搅拌。混合物会顺利和奶油。
  • 储存在密闭容器在冰箱里。
  • 当可以使用:
  • 用一块糕点刷成混合物和分布在底部和侧面的蛋糕烤盘。
课程: 甜点
关键字: 自制锅释放
作者: 阿曼达Rettke

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阿曼达Rettke见面

阿曼达Rettke贝克是我的创造者,和意外的畅销书作家在蛋糕:神奇的蛋糕为每一个场合,一些额外的东西在里面。在她15 +年博客冒险,她一直在与食品网络合作,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,《人物》杂志,Epicurious,新娘,浪漫的家庭,生活:美丽,《出版人周刊》、英国《每日邮报》报道,明星论坛报》,《环球邮报》,DailyCandy, YumSugar,结,Kitchn,游行,等等。

读者评论

  2. 我一直使用这个39多年,但学会了用玉米淀粉代替面粉。谢谢你的惊人的食谱,我最喜欢的网站,当我想要美味! !

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  3. 我也一直在使用这多年来,没有一个名字。
    一旦我从家庭蛋糕和花哨的甜点退休业务我开始存储在冰箱里方便当烤东西的家庭。
    希拉

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  8. 一如既往的很有用的建议。很难找到缩短我住的地方。他们烤人造黄油硬纹理和很长的保质期在冰箱里。我将试试,看看它的工作原理。
    祝你最好的!

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