这个棕色的奶油软糖从颓废的褐色黄油甜的味道。这是一个展示塞!几个其他软糖配方,试试我巧克力香草大理石软糖和原来幻想软糖配方。
我已经将褐色黄油最近到我所有的甜点。与布朗黄油奶油乳酪和布朗黄油奶油芝士现在这褐色奶油软糖。
我刚刚开始。
曾祖母印加最神奇的香草软糖。多年来,我已经尝试复制她的食谱,但没有成功。这是非常,非常近!
她做了她的甜蜜和干…不像传统的奶油软糖。它是永远毁了我,因为大多数是奶油!(da)但我喜欢我干和脆的,疯疯癫癫的。
我知道,我知道,我奇怪。
嗯,原来奶油。对你有好处!对我来说不太好。
所以我将继续致力于一致性的部分。但这部分必须完全保持原来的味道。几乎完美的!
改编自About.com。
它尝起来像焦糖奶油软糖。和香草软糖。
是危险的,如果保持关闭。
我想我更好的让更多的几个批次质量测试。
寻找更多的软糖配方?
布朗奶油软糖
这个棕色的奶油软糖从颓废的褐色黄油甜的味道。它的一个!
成分
- ½杯(1贴或113 g)黄油
- 3杯砂糖
- 7盎司炼乳
- ½杯光玉米糖浆
- ½杯细砂糖
指令
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把黄油放在一个中大平底锅中用中火。(试着用平底锅光底)
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加入融化的黄油,继续煮,直到一个丰富,金黄即可。密切关注它厨师和搅拌它每隔几分钟,以便它不枯萎在底部。黄油味道温暖和有一个漂亮的疯狂的颜色。
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一旦黄油是褐色,添加糖,炼乳,玉米糖浆。糖搅拌至完全溶解。
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糖果温度计插入你的平底锅。继续慢慢煮糖的混合物直到到达238度或软球阶段。
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一旦温度达到238度时,移除热的糖果,让它冷却至室温。
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准备一个8×8盘通过内衬铝箔和喷涂箔不粘锅的烹饪喷雾
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一旦糖果室温,约45度,倒入搅拌器。低,启动搅拌机慢慢加入糖粉。一旦糖主要是整合把混合器高,搅拌奶油失去其光芒。它应该是相当厚。(这花了大约五分钟。)
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把软糖倒进准备好的锅,光滑的成层。允许软糖在室温或冰箱。
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你可以存储在室温或冰箱里几周。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我喜欢软糖干燥易碎!我认为我喜欢的东西叫做粗糖,但我不擅长它。奶油软糖和棉花糖或甜炼乳很好,只是不是我的想法真正的软糖,我妈妈使用。
是的!肯定有一些关于我们一起长大的我们更喜欢今天。
褐色的绝对,你除了黄油棒极了!
谢谢你！
呵呵,阿曼达…还有没有足够适当的言语来描述这个甜点♥的荣耀
固定在我的“褐色黄油善良”板!
谢谢你甜蜜的贝卡! !
uuuuummmm,我敢肯定你有我在布朗黄油……
我喜欢软糖像一个疯狂的女人!和棕色的黄油混合? !Psssh !我完蛋了。
噢,我的天啊-布朗奶油软糖!我恋爱了
你是一个女孩在我的心!欺骗是我最喜欢的…但褐色黄油吗? !嗨!爱!
我也投票易碎的软糖。我有一个食谱,我的妈妈用来制造。它是易碎的,但可以有点棘手。菜谱的照片我会发电子邮件给你。我希望就像你奶奶用来制造。
我喜欢软糖一样…我有一个PB食谱,我使用,就像我不像其他PB软糖。
你只有采取捏造一个全新的水平。我可以想象,布朗黄油添加了一个奇妙的、疯狂的层的味道。
看起来太棒了。我一个软糖的爱人肯定,我敢打赌,这将增加几磅腰这个节日。要试试!
耶!或发出嘘声。没有被添加到腰部很好对吧?我将为团队提供故事一个~ !