南瓜松饼是一种湿润的南瓜松饼，上面撒有肉桂松饼，再淋上肉桂枫糖釉。在秋天，或者我应该说南瓜香料季节，这些都是必须要烤的。添加我的南瓜奶油芝士松饼对你的烘焙清单也一样!
南瓜松饼
都是关于南瓜和南瓜香料现在，正好赶上秋天的开始。中西部的气温已经降下来了，我的烤箱已经加热了，里面放着我最喜欢的南瓜食谱。这些松饼有一种美妙的南瓜风味，再加上肉桂枫糖釉，让它们的美味更上一层楼!享用一杯咖啡来开启你的一天，或者把它作为零食来享用。
成分和替代品
纯南瓜:找一罐纯南瓜(以前被称为南瓜泥)。纯南瓜是煮熟的南瓜，混合或捣碎成光滑的质地。不应该添加调味料、香料、调味料或糖。必要时，你可以用南瓜派粉，但一定要少用本食谱要求的南瓜派香料。
糊:这个食谱说要在松饼衬里加入1/3杯面糊。你会注意到，它比一般的松饼配方要多很多面糊，也更饱满。这样做的原因是我们想要一个大而漂亮的松饼顶部!这个击球手非常适合这个目标。只是尽量使金额相等。这样做的时候，你会从这个食谱中得到21个松饼。
表层材料:上面的配料是用红糖(我用的是浅红糖)、面粉、肉桂、盐和黄油制成的松脆配料。这也被称为面包屑，或者有些人甚至把它称为面包屑蛋糕配料。在这个食谱中，你也可以用糖来代替红糖。
釉:如果你手边有枫树糖浆的话，试着用纯枫糖浆做釉。这种釉料是很好的，是对这款松饼的一个美丽的赞美，但你当然可以省略它或使用不同的调味料来匹配你的口味。
我可以提前做南瓜松饼吗?
当然!事实上，在烤松饼的前一天晚上把面糊混合在一起通常会给你带来最好的效果。将干湿材料混合后(确保不要混合过度)，盖上面糊，放在冰箱里储存一夜。准备好烘烤时，只需将面糊添加到松饼罐中，然后让烤箱完成其余的工作。
如何储存松饼
有几种方法可以保存烤好的松饼。
- 室温:因为它们最好在室温下享用，这通常是推荐的储存方式。我用一个更大的可密封塑料袋或密封容器将松饼保存在单层中。有些人建议在底部加一张纸巾，这样就能吸收任何冷凝物。如果你的松饼在储存前适当冷却，这可能是不必要的。然而，如果我使用密封容器，我经常会在容器中加入一片面包，撕成两半，放在松饼之间。面包也会吸收水分。最好在2-3天内享用。
- 冰箱一般来说，冰箱会让烘焙食品干得更快，所以一般的松饼食谱不应该放在冰箱里。然而，如果你选择冷藏，首先，把松饼放在一个密封的塑料袋或密封容器里。然后，把它放进冰箱。最好保存5天。重新加热，从冰箱中取出放入微波炉10秒或让松饼自然达到室温，大约15分钟。
- 冰箱:将冷却后的松饼放入可冷冻的密封塑料袋或可冷冻的密封容器中，并尽可能紧密地包装，不要压碎。尽可能多地排出空气。标签上日期和食谱名称。
如何重新加热冷冻松饼
从冰箱中取出一块(或多个)松饼，在冰箱中解冻一夜。或者，让松饼在柜台上放几个小时，达到室温。
南瓜松饼
成分
松饼
- 1可以(15盎司)纯南瓜
- 2½杯(500克)淡红糖包装
- 1杯(218克)植物油
- ½杯(122.5克)全脂牛奶室温
- 4大鸡蛋,室温
- 2茶匙香草精
- 3½杯(437.5克)通用面粉
- 4茶匙南瓜派香料
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙粗盐
表层材料
- 1杯(125克)通用面粉
- ½杯(100克)淡红糖包装
- 1茶匙地面肉桂
- ½茶匙粗盐
- ½杯(1根/ 113克)无盐黄油融化了
肉桂枫糖釉
- 1½杯(187.5克)砂糖
- 2汤匙全脂牛奶,室温
- 1汤匙枫糖浆
- ⅛茶匙地面肉桂
指令
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预热烤箱至375华氏度。把12杯的松饼罐头和松饼衬垫放在一起，放在一边。(这个食谱可以做21个松饼。)
松饼
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在一个中等大小的碗里，将纯南瓜、红糖、油、牛奶、鸡蛋和香草精搅拌在一起。备用。
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在另一个碗里，把面粉、南瓜派香料、小苏打、泡打粉和盐过筛。备用。
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将干的混合物加入到湿的混合物中。一起搅拌直到完全混合。
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在每个松饼罐中加入三分之一杯的面糊。(在这个食谱中，你要把松饼罐装满，这样就会有一个又大又漂亮的松饼顶部。然而，面糊不能溢出衬里。)
表层材料
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在一个中等大小的碗里，把面粉、红糖、肉桂和盐搅拌在一起。
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把融化的黄油加入面粉混合物中。用叉子搅拌，直到混合物混合。
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在每个松饼上加一汤匙的松脂。
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把松饼烤15-20分钟，或者用牙签插在中间，取出来的时候基本上是干净的，但有一些碎屑就可以了。
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让松饼完全冷却。
釉
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在一个小碗里，把糖、牛奶、糖浆和肉桂粉搅拌在一起。淋在冷却的松饼上。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这个可以用无麸质面粉或杏仁粉做吗?我女儿有乳糜泻。谢谢，它们看起来太棒了。
嗨,阿曼达,
那些南瓜Struesel松饼看起来很棒。只有我丈夫和我，如果我把食谱减半，松饼会好吃吗?蒂雅
非常感谢你的食谱。我的松饼顶比你那漂亮的圆屋顶要平一些。我不知道我错过了什么。下次我有什么不同的想法吗?
哇，太棒了!又湿又香，浇头很好，很好。用1/2杯燕麦代替等量的面粉，添加一些纤维，把融化的黄油换成油，增加丰富性。下次可以试试燕麦粉，加上枫糖浆和/或苹果酱作为红糖的一部分，以减少卡路里。美味,完美。
我做了这些松饼，我是你的超级粉丝!我通常不喜欢枫糖口味，但我按照食谱做了。枫糖的量刚好。香料和枫木的味道相得益彰。这个食谱可能会成为我秋季松饼的新食谱!!
这些看起来很神奇
别告诉我们!!
我都等不及要做了再吃了。
美味!我今天早上为一些公司做了这些，它们很受欢迎!我丈夫说这是我烤过的最好吃的东西!
惊人的! !❤️
我刚做完这些。绝对精彩。水润可口，松脆的口感加上枫糖的甜味。
把这个食谱写进我的食谱里。华体会体育亚洲
你需要做。
每样都量了量，做了30个松饼，上面很大。粉饼几乎是流的，不脆(我又加了一些面粉，最后放弃了，加了燕麦片)。我放了比想象中更多的糖衣，但还是只用了一半。
撇开比例不谈，它们真的很美味!
阿曼达!谢谢你的食谱!我做了这些，用郁金香纸衬里，他们看起来面包质量!起得很好，很蓬松，不太密，也不干燥!我现在已经做了你的几个食谱，我发现它们很简单，最终的结果很美味，让我感到自豪!
听你这么说太好了，伊丽莎白!