这道克劳芬食谱是新月形的面团,抹上黄油,涂上肉桂和糖,卷起来,切好,放在松饼罐里烤。然后,把克芬饼裹上更多的肉桂和糖!如果这些听起来不错,一定要试试我的巧克力薄荷克芬!
什么是克芬?
克芬是介于牛角面包和松饼之间的一种,尝起来像肉桂卷.这就像在一个松饼里得到了三种美味中的最好的,或者我应该说,克芬。这个食谱使用新月卷面团代替羊角面包面团,使这是一个简单的食谱,任何人都可以做(不需要自制面团)。我停不下来吃它们,它们和我早上的一杯(或两杯)咖啡很搭。我也有一个咸味的奶酪蒜蓉面包这是任何一餐的配菜。
成分
面团:我用商店买来的新月形面团,它是片状的(没有穿孔)。但是,你仍然可以使用原来的面团,只要把接缝捏在一起。如果你想从零开始做面团,我会给你几个你接下来可以用的食谱。
黄油:所有的黄油都卷进了每个面包里,每一层都有足够的黄油。
肉桂和糖:就像黄油在每一层一样,肉桂和糖的混合物也是如此。此外,我还把烤好的克芬揉成更多的肉桂和糖。
我可以从零开始做面团吗?
当然!如果你想自己做面包,有几种选择。你可以看看纽约时报牛角包食谱.或者,用我做的面团南瓜酥皮.
如何储存
烤好后,在肉桂和糖的混合物中滚动,将它们储存在一个密封的容器中。它们将持续3天(但我对此表示怀疑;他们太棒了)!
我可以冷冻克芬吗?
当然!如果你在三天内不打算享用,最好把它们冷冻起来。首先,让它们完全冷却。然后,在一个冷冻安全的容器中储存最多2个月。
Cruffin
成分
- 3.管(每个8盎司)冷冻月牙卷
- 6汤匙无盐黄油,软化,分裂
- 1杯(200克)砂糖
- 1汤匙地面肉桂
指令
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预热烤箱至350华氏度。在标准的12杯松饼烤盘上轻轻喷上不粘烹饪喷雾。备用。
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在铺有少量面粉的工作台上,将每管面团擀成12×16-inch矩形。(我们使用了新月形卷板;如果你用的是带孔的新月形面团,一定要捏紧接缝密封。)
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在每张面团上均匀地涂上2汤匙软化的黄油。
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在一个小碗里,把糖和肉桂搅拌在一起。
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将1 / 4杯肉桂糖混合物均匀撒在每一张涂满黄油的面团上,轻轻压入面团中。把剩下的肉桂和糖的混合物放在一边,以后用来做馅料。
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从面团的长端开始,把它紧紧地卷成圆木。
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将圆木切成两半,形成两个较短的圆木。
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将这些较短的圆木纵向切成两半,得到四段面团。
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重复做剩下的两张面团。你会有12个面团。
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每次揉一段面团,有层的一面朝外,把它紧紧地擀成肉桂卷的形状,把最后一片面团塞进去。
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放入准备好的松饼罐中。重复其余11个部分。
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烤18-20分钟,或烤至金黄色。
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把面包卷从烤箱里拿出来,立即把每个面包卷在剩余的肉桂糖混合物中。享受吧!
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.
家人都很喜欢,但是外层是干的?下次有什么建议吗?我唯一做的改变就是加了奶油奶酪糖衣。
绝对美味!
奶酪蒜味的在哪里
文章中有一个链接,再来看看:https://iamhomesteader.com/cheesy-garlic-cruffin/
我刚做了这些。结果很好。我没有12数的松饼罐。所以我只用了2个月牙卷包,我把我的做大了一点,所以我没有做12个,而是做了10个,它们看起来更像一个肉桂卷,但它们很容易做,也很好吃
这些太好吃了!一旦你掌握了窍门,就不难做到。
简单又美味!我家里的每个人都喜欢它们。当你没有时间自制肉桂卷,但又想要肉桂的美味时,这是自制肉桂卷的绝佳选择
我前几天做的,真的很好吃。我冰箱里有一些奶油奶酪糖霜,所以我在上面放了一些——太棒了!