饼干蛋糕的人群是一个巨大的巧克力曲奇磨砂与饼干面团结霜三部分,鞭打巧克力奶油乳酪和奶油乳酪。温柔饼干本身有一个纹理是令人愉快的。然后,放纵的结霜增加了一层!就像三把!我也有一个锅糖果饼干这是完美的分享。
成分和替换
面粉:我用中筋面粉的饼干蛋糕。
玉米淀粉:玉米淀粉添加到饼干蛋糕的配方提高了整体结构,使其柔软和更多的温柔。
黄油:我建议使用的所有地区的无盐黄油饼干蛋糕食谱。如果使用盐黄油,你可能想要减少盐或者干脆省略它。
巧克力:饼干和饼干面团糖霜,我用半甜的巧克力。你当然可以用牛奶巧克力芯片如果那些你所拥有的。
结霜:使用三种不同的或是饼干就像得到三个甜点!我用我饼干面团结霜,美国奶油乳酪以及通过添加可可粉的巧克力奶油乳酪奶油乳酪。当然,你可以选择一个或两个你喜欢的,如果优先。
我可以提前做这个吗?
当然!为了节省一些时间,你可以提前三或是像鞭子。曾经,他们都可以储存在密闭容器在冰箱里。他们将会持续一个星期。准备使用时,首先,让他们到室温。然后,鞭子每个直到蓬松。你也可以冻结饼干面团长达3个月。
我可以使用一个不同的锅吗?
是的!但是,坚持一个圆锅。你最好的选择是一个比萨锅用嘴唇。你仍然得到圆形,适合聚会,一大群人。
如何存储饼干蛋糕吗
如果你打算享受这饼干蛋糕一群在几天内,它可以储存在室温下在一个密闭容器里。较长的保质期,储存在冰箱里一个星期。
我可以冻结一个饼干蛋糕吗?
是的!如果你想冻结这个治疗,首先,把饼干切成12块。然后设置磨砂饼干蛋糕烤盘上,把它放在冰箱里一个小时,或者直到固体。确保标签和日期,然后将其存储在一个冰柜内长达三个月。当准备好享受,让它在室温下解冻。也可以不结霜冻结。
曲奇饼的人群
成分
曲奇饼
- 2¼杯中筋面粉(281克)
- 1½茶匙玉米淀粉
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙粗盐
- ¾杯(1½棒/ 170 g)无盐黄油,略有融化,冷却
- 1杯(200克)浅棕色的糖,包装
- ¼杯(50克)白砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1杯半甜的巧克力(168克)
饼干面团结霜
- ⅓杯(67克)浅棕色的糖,包装
- ¼杯(½棒/ 57克)无盐黄油,室温
- ⅓杯(42 g)通用面粉*
- ½茶匙香草精
- 1捏粗盐
- ¼杯全脂牛奶
- ¼杯(46.5 g)款半甜的迷你巧克力
美国奶油乳酪
- 1杯(2支/ 227 g)无盐黄油,室温
- 4杯细砂糖(500克),筛选
- 1捏粗盐
- 1茶匙香草精
- 1汤匙全脂牛奶
巧克力奶油乳酪
- ½配方美国奶油乳酪,关于1½杯
- 2汤匙可可粉
指令
曲奇饼
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预热烤箱至350°F。线的底部一个12英寸的圆形蛋糕烤盘* *或oven-safe锅与羊皮纸纵横交错的模式。
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在一个大的碗里把面粉、玉米淀粉、小苏打和盐。备用。
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在一个中等大小的碗里把融化的黄油,红糖,砂糖,鸡蛋和香草。
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糖的混合物添加到面粉混合物,搅拌至总和。褶皱¾杯巧克力。按揉成准备锅和传播剩余的芯片上。
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烘烤18 - 20分钟,或者直到边缘是金黄色。
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让饼干冷却之前完全结霜(约一小时)。在饼干冷却,准备或是。
饼干面团结霜
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碗的搅拌器桨附件,加入红糖和黄油。在中速搅拌至光滑和奶油。
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加入面粉,香草精和盐,直到完全结合。
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搅拌机低速,添加牛奶,每次1汤匙,直到完全合并。
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把碗从混合器。巧克力的褶皱。
美国奶油乳酪
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的碗站搅拌机桨附件,添加黄油,糖,盐,和香草精。开始在低速搅拌,直到糖结合的黄油。增加搅拌速度高,搅拌光滑和毛茸茸的,约2分钟
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添加牛奶,一次一勺,直到结霜达到你想要的一致性。你将有大约3杯糖霜。
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把糖霜一样一半,一半在另一个碗。您将使用一半的糖霜的巧克力奶油乳酪。
巧克力奶油乳酪
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一半的美国奶油乳酪,加入可可粉。混合直到总和。
糖霜饼干蛋糕
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霜,冷却饼干蛋糕切成12块相等。管第一个糖霜上每三楔。(我使用一个# 32提示)和剩下的两个或是重复。
笔记
是的!但是,坚持一个圆锅。你最好的选择是一个比萨锅唇。你仍然得到圆形,适合聚会,一大群人。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
什么试验厨房不得不说这道菜:
秋天
我通常不喜欢饼干蛋糕。他们似乎总是在边缘太脆。这个蛋糕不是这样!柔软,耐嚼,美味的一路。哦,结霜的选择!这就像一个choose-your-own-adventure蛋糕。每一个人!这将是一个伟大的除了任何庆祝!
伊丽莎白
这道甜点饼干的部分是完美的!柔软而有嚼劲,如果只是服务,我会没事的。然后,最重要的是,你得到你想要选择的糖霜饼干蛋糕。这肯定会是一个吊在任何聚会。
贝拉
曲奇饼是愉快的!它有一个经典的巧克力曲奇的味道和柔软的质地。预留你的典型的庆祝蛋糕,让空间这个有趣的饼干蛋糕!另外,你可以穿一些可爱的糖霜。
赛琳娜
一个巨大的软饼干吗?是的,请!饼干是超级柔软和结霜的选择适合与你的朋友分享。(我不能停止吃饼干面团糖霜…。)
泰勒
这饼干蛋糕是神圣的!饼干本身melt-in-your-mouth黄油,糖霜选项添加一个松软的注意,是死亡。我喜欢饼干面团最结霜,因为我喜欢额外的柔软的味道,但各种选项意味着每个人都可以找到一个饼干的味道。
爱是多么简单,他们看起来多美味啊!
谢谢!
哇!这是令人难以置信的,也可以用于DIY婚礼蛋糕…谢谢分享阿曼达…
乐趣!这将是伟大的生日!