巧克力花生酱冰淇淋是自制的奶油巧克力冰淇淋,上面撒上花生酱。没人会相信的免搅冰淇淋不需要特殊设备!
巧克力花生酱冰淇淋
对巧克力和花生酱组合的热爱是如此美味(和科学)。相信我,我也做过这些口味的点心。然而,这种冰淇淋是我最喜欢的冰淇淋之一!从我的巧克力冰淇淋(你也需要尝试一下)。然后,我加入一些融化的花生酱,用花生酱杯装饰。哦,一个建议是在上面加一些融化的花生酱!欢迎你!
冰淇淋配料
甜炼乳:使用一整罐加糖炼乳会对冰淇淋的奶油度产生巨大影响。它比普通牛奶更丰富,更柔滑,这有助于冰淇淋拥有如此豪华的口感。它还添加了糖来增加甜味。注意不要使用淡奶;他们是不同的。
可可:我用了荷兰加工的可可,想要口味更浓郁、颜色更深的巧克力冰淇淋。你也可以使用普通的无糖可可。
花生酱:我用了奶油花生酱。不过,你也可以用酥脆的花生酱。还有,别忘了要有足够的糖来融化做装饰。
花生酱杯:就像多余的花生酱是可选的一样,花生酱杯也是可选的。但是,它只是在混合中添加了更多的巧克力和花生酱。
如何在冰淇淋中加入花生酱
当你准备把花生酱加到冰淇淋里时,首先,把花生酱放在微波炉里融化。接下来,倒入大约一半的巧克力冰淇淋到冷冻的烤盘里。然后,在冰淇淋上淋上一半融化的花生酱。
在上面撒上剩下的巧克力冰淇淋,然后再淋上剩余的融化的花生酱。最后,用菜刀或木签把花生酱搅入冰淇淋中。
如何储存免搅拌冰淇淋
是的,你可以买到别致的冰淇淋容器,但你也可以使用你手头的容器。以下是一些选择:
- 冰柜内
- 一个旧的冰淇淋桶(一定要洗干净,在盖上盖子之前在冰淇淋上面盖上一层保鲜膜。)
- 一个烤面包的平底锅(就像你用来冷冻冰淇淋的那个)但是,如果你要把它放在锅里,一定要用保鲜膜盖住它。
- 派盘——同样,一定要用保鲜膜盖住冰淇淋的顶部。
无搅拌冰淇淋能保鲜多久?
冰淇淋应该存放在冰箱的最后面,可以保存几个月。如果你发现冰箱里有烧焦的东西,是时候扔掉了。然而,我几乎可以保证冰淇淋不会超过几天!
更多冰淇淋食谱
巧克力花生酱冰淇淋
成分
- 2杯(476克)鲜奶油
- ¾杯(136.5克)半甜巧克力片
- 1可以(14盎司)甜炼乳
- ⅓杯(39克)荷兰加工可可粉
- 1茶匙香草精
- ¼茶匙粗盐
- 1杯(258克)奶油花生酱
- ½杯花生酱杯,切碎,作为装饰
配料
- ½杯花生酱,温暖(可选)
指令
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将9×5-inch面包盘放入冰箱冷却。
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在搅拌器的碗中加入高脂奶油。开始以最低速度搅拌。然后,逐渐增加速度至中,直到奶油开始变稠。(这种循序渐进的方法可以防止你往自己身上喷奶油。)
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奶油会变稠并开始变浓。高速搅拌,直到奶油变稠变硬。这种情况发生得很快,所以要仔细观察!把它放在一边。
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在一个中等大小的微波安全碗里,以30秒的速度融化巧克力片,中间搅拌至奶油状。加入甜炼乳、可可粉、香草、盐和一杯鲜奶油。
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将加糖的炼乳混合物与剩余的打发好的奶油一起轻轻倒回搅拌碗中。
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在一个中等大小的微波安全碗里,以30秒的速度融化花生酱,中间搅拌至奶油状。
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将一半的巧克力冰淇淋混合物倒入冷却过的平底锅中,淋上一半的花生酱,上面放上剩余的冰淇淋、花生酱,然后是花生酱杯。用刀旋转,冷冻至少5个小时,或直到完全凝固,才能食用。
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如果使用,可以用热花生酱装饰。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.
哦,天哪,这看起来太棒了!!