油炸冰淇淋是一种冷冻的冰淇淋球，外面裹着蛋清、香草薄饼、玉米片和肉桂，油炸至金黄色。看看我的另一个No-Bake甜点!
炸冰淇淋
油炸冰淇淋因为奇奇的餐厅而成为美国流行的甜点。甜点的起源是有争议的。但是，不管是谁第一个介绍它的，有一件事我们都同意，那就是甜点是多么美味!这是一种香草冰淇淋，外面裹着一层酥脆的外壳，然后用油油炸。还有，别忘了加一些配料，比如鲜奶油，巧克力糖浆,焦糖酱，只是举几个例子!
成分
冰淇淋:我在这个食谱中使用了香草冰淇淋。但是，你可以用你最喜欢的那种!
鸡蛋:搅拌蛋清，使其覆盖在冰淇淋球上，然后加入涂层，使其粘在一起。
涂层:香草晶片将玉米片谷物和肉桂混合在一起用作涂层。
油:植物油很适合煎炸。
冰淇淋会化吗?
这种冰淇淋是用油煎的，不会融化!这是怎么发生的?嗯，冷冻两次有助于凝固，使冰淇淋更加凝固。此外，要确保冰淇淋球足够大，可以承受在热油中的几秒钟。
我可以用其他口味的冰淇淋吗?
是的!这种冰淇淋的有趣之处在于，你可以把它和许多其他口味的冰淇淋一起尝试。不要把自己局限于香草!如果你尝试过其他口味，请告诉我，以及味道如何。
我可以用空气炸锅做这个甜点吗?
是的!要在空气炸锅中制作这道甜点，请遵循油煎的说明。相反，在你的空气炸锅的篮子里铺上铝箔，并将你的空气炸锅预热到400°F。然后，把涂有涂层的冰淇淋球放进篮子里，你可能需要分批工作，这取决于你的空气炸锅的大小。煮2-3分钟，直到金黄色。
This is not as pretty but is still tasty.
我可以提前做这个甜点吗?
虽然油炸后的冰淇淋最好是新鲜的，但你也可以储存起来。把它们放在冰箱里待会再享用。然而，它们上桌时就没有那么脆了。你也可以在油炸之前将涂有涂层的冰淇淋球存放在冰箱中长达一个月。
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炸冰淇淋
指令
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准备8张大约8英寸宽的方形保鲜膜。每勺冰淇淋要放两层。
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用冰淇淋勺舀出一杯冰淇淋。把冰淇淋放在保鲜膜的中央，把边缘向上拉到一起。将保鲜膜缠绕在冰淇淋周围形成一个紧密的屏障。用手把冰淇淋揉成球状。
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将冰淇淋球放入9×9-inch平底锅中，放入冰箱冷藏1小时，或直到变硬。
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同时，在食品加工机中加入香草薄饼。不断加工，直到你得到一个细的面包屑。
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将玉米片和肉桂加入食品加工机，搅拌几次，直到碾碎。有些面包屑是可以的。把混合物倒入一个浅碗里。
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在另一个盘子里，加入搅拌好的蛋白。
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准备好后，一次一个，把冰淇淋球从冰箱里拿出来。拆下保鲜膜。首先，在蛋清中滚动冰淇淋球，然后是玉米片混合物。再次在蛋清中翻滚，然后再在玉米片混合物中翻滚。
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将涂有涂层的冰淇淋球放回9×9-inch锅中。对剩下的冰淇淋球重复这一步骤，再次冷冻4小时，最多可冷冻一整晚。你想让冰淇淋很冷很硬。
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准备炸的时候，在烤盘或大盘子上铺上纸巾。
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在一个大的深锅中加入油，将油加热到375华氏度。
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油热后，把冰淇淋从冰箱里拿出来。同样，一次一个，用漏勺小心地将冰淇淋球放入热油中。煎5-10秒至金黄色。
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迅速将冰淇淋球从油中取出，放在铺有纸巾的烤盘上。
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立即上桌，外面会变暖，里面会稍微变软。或者，再次冷冻10-15分钟，冷饮一下。
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顶部可选择浇头。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
