最好的巧克力饼干!这些饼干口味测试和孩子同意。Melt-in-your-mouth巧克力的完美饼干面团面糊。如果你喜欢饼干和我一样,不要错过我的50gydF4y2Ba最好的饼干食谱gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
最好的巧克力饼干!(可能吗?)gydF4y2Ba
年复一年的巧克力饼干被评为最受欢迎的世界各地的人们。有一些神奇的东西丰富的巧克力和黄油面团挤满了完美的建议。它不仅味道惊人,但它经常带我们回到童年的美好的回忆。gydF4y2Ba
但是总有一些事情让这个配方不同。令人心寒的。如果你跳过的它可以显著改变最后的结果我强烈建议你不要跳过它。gydF4y2Ba
是什么让这些世界上最好的巧克力饼干吗?gydF4y2Ba
这些饼干是好的。真的,真的很好。《纽约时报》有一个原因选择它们作为他们最喜欢的巧克力饼干食谱!他们有脆的外表和柔软,耐嚼的内部。他们含有巧克力和黄油饼干面团的完美补充。gydF4y2Ba
它最初由雅克·托雷斯和共享在《纽约时报》。他对细节的关注,使用面粉,和冷却时间,在最终的结果有很大影响这饼干。人爱凝固了的巧克力饼干饼干。人爱耐嚼巧克力饼干食谱。每个人都喜欢它!gydF4y2Ba
你多久做巧克力饼干吗?gydF4y2Ba
饼干烘焙10 - 12分钟在350°F。删除它们时,边缘浅金黄色。gydF4y2Ba
我可以更大的/小的巧克力饼干吗?gydF4y2Ba
你可以!一个巨大的巧克力曲奇使用1/2杯面糊/饼干,烘焙16 - 20分钟,但你可以大小下来1 - 2汤匙小饼干。(留意他们在烤箱里如果你制造微型计算机)gydF4y2Ba
我可以定制我的巧克力饼干吗?gydF4y2Ba
绝对的。交换的巧克力花生酱芯片更花生酱的味道。使用所有牛奶巧克力、黑巧克力、甚至白巧克力薯片。添加精疲力竭的海盐。见鬼,你甚至可以添加一些下毛毛雨巧克力真正让这些令人惊奇的!gydF4y2Ba
可以无谷蛋白巧克力饼干吗?gydF4y2Ba
我相信他们可以,但是我还没有测试这个食谱。如果你用面粉代替1:1无谷蛋白面粉,食谱应该工作。这将改变纹理略。gydF4y2Ba
你可以冻结巧克力饼干吗?gydF4y2Ba
是的!冻结烤板烤曲奇只安排他们,在冷藏30分钟。删除,然后将寒冷的饼干放入一个密封的容器在层隔开羊皮纸或freezer-safe可密封的塑料袋,你可以得到大部分的空气。冻结3个月!gydF4y2Ba
你能冻结巧克力曲奇饼干面团?gydF4y2Ba
绝对的!这是我最喜欢的方法。我与一个冰淇淋勺舀出面团烤盘和地点很近。冻结饼干面团约30分钟,或者直到很冷。把面团球变成一个freezer-safe可密封的塑料袋或容器密闭。当你准备烤一夜之间就解冻或随意烤他们从冻结,把你的烘烤时间3 - 5分钟。gydF4y2Ba
更颓废的饼干gydF4y2Ba
巧克力饼干gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 1⅔gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(208克)蛋糕面粉gydF4y2Ba
- 1⅔gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面包粉(208克)gydF4y2Ba
- 1¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(284克)无盐黄油,gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba
- 1½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(200克)砂糖gydF4y2Ba
- 1¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(10盎司或225 g)轻装上阵红糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大的蛋,gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba麦考密克香草精gydF4y2Ba
- 16gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(约3杯)巧克力片或块gydF4y2Ba(我使用两者的结合和储备一些地方上的饼干烘烤之前)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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筛面粉,发酵粉,泡打粉和盐倒入碗里,备用。gydF4y2Ba
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使用搅拌机桨附件,奶油黄油和糖,直到光和毛茸茸的,3 - 5分钟。gydF4y2Ba
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降低速度和添加鸡蛋一次,然后添加香草。gydF4y2Ba
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慢慢增加干燥原料,搅拌直到完全混合。gydF4y2Ba
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用手工巧克力。冷藏面团for24-36小时。gydF4y2Ba
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不要跳过制冷。gydF4y2Ba
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当准备烤,烤箱预热到350°F。把面团从冰箱和允许到室温。gydF4y2Ba
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把匙(2 - 3汤匙)的面团到烤盘上。烘焙10 - 12分钟。gydF4y2Ba
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很酷的钢丝架子上。gydF4y2Ba
视频gydF4y2Ba
你做这道菜吗?gydF4y2Ba
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签gydF4y2Ba# YouAreBakergydF4y2Ba。gydF4y2Ba
我最近更新的图片5/22/19食谱。想我应该离开老照片,这样你就可以跟我笑他们为什么会那么坏!gydF4y2Ba
感谢分享这样一个伟大的秘诀。我觉得蛋糕和面包粉的结合使这些饼干傻瓜证明烘焙和柔软,耐嚼的质地。gydF4y2Ba
你能使用中筋面粉吗gydF4y2Ba
我见过几个问,但没有回答gydF4y2Ba
所以我问gydF4y2Ba
有理由使用面包和蛋糕粉gydF4y2Ba
我希望你回答因为我希望天气或不是你的答案可以用中筋面粉,而不是2面粉gydF4y2Ba
谢谢你！gydF4y2Ba
这不是《纽约时报》的食谱吗?gydF4y2Ba
我回答的帖子:是什么让这些世界上最好的巧克力曲奇饼干食谱?gydF4y2Ba
它最初由雅克·托雷斯和共享在《纽约时报》。他对细节的关注,使用面粉和冷却时间,在最终的结果有很大影响这饼干。人爱凝固了的巧克力饼干饼干。人爱耐嚼巧克力饼干食谱。每个人都喜欢它!gydF4y2Ba
烘焙站点是最好的。我已经告诉每个人,我了解你的页面在谈到食谱。你是令人难以置信的。我爱你的创造性思维。gydF4y2Ba
谢谢你！gydF4y2Ba
格洛丽亚伯纳尔gydF4y2Ba
第二次做这些绝对和一个门将。美味所以柔软。我使面糊和冻结它每天做一些新鲜的饼干(饭后点心)。我第一次让我完成了包薯片我已经打开和家庭喜欢它所以我坚持它。我用一块巧克力,花生酱芯片和迷你m a&m的。太好了!谢谢你的分享!gydF4y2Ba
太棒了!gydF4y2Ba
阿曼达饼干会“融化”后在烤箱或平铲在烤盘上你必须平下来吗?我在找一个融化的配方! !gydF4y2Ba
这是它!这些都是我曾经做过的最好的饼干——耐嚼,脆,毛茸茸的…我甚至不知道这是可能的!我刚刚经历了我Pinterest账户删除其他饼干食谱我救了哈哈! ! !这将是我的首选配方从现在开始。谢谢你！gydF4y2Ba
如果我计划冻结面团球它仍然需要冷藏面团24-36小时前进入冰箱吗?gydF4y2Ba
不。gydF4y2Ba
想知道为什么使用蛋糕面粉和面包粉?面包粉是高蛋白质和蛋糕面粉却非常少。面包粉是高面筋,为什么不普通的面粉。只是困惑。gydF4y2Ba
有不同的一致性。蛋糕和面包粉比万能更细给软咀嚼gydF4y2Ba