软批怪兽饼干是软花生酱饼干和燕麦饼干的混合体，其中含有花生酱、燕麦、M&M巧克力豆和巧克力片。如果你觉得这些饼干不错，你会爱上我的巨型怪兽饼干!
软批量怪物饼干
这种怪兽饼干柔软有嚼劲，每一口都是花生酱和巧克力的完美融合。如果你爱软批饼干这是最适合你的食谱。M&M糖果和巧克力片被折叠到饼干面团中，迷你M&M巧克力是饼干顶部的一个美妙的附加。
软批怪物饼干配料
常温成分:使用常温材料(黄油、鸡蛋和花生酱)会帮助你在烘焙这些柔软的怪物饼干时得到最好的效果。黄油处于65华氏度的室温。
准确的测量:测量面粉和糖等配料时一定要用干量杯。这可以让你平整表面，以获得更准确的量。如果可能的话，将量杯浸入配料中，用一个直边物体将其平。
燕麦:我在这道菜里用的是老式燕麦。必要时你也可以用速溶燕麦。
添加M&M巧克力和巧克力片:当添加固体材料时(比如这些糖衣巧克力和薯条)，我更喜欢用手搅拌。如果你用搅拌器，用低火搅拌大约5秒。
我必须把面团冷却吗?
冷却饼干面团真的很重要，这对最终的结果有很大的影响。当你冷冻饼干面团时，它会使脂肪凝固。然后，当你准备烤饼干时，冷冻的面团需要更长的时间融化，保持固体的时间更长，这意味着饼干更少地散开。
冷却面团也会让饼干更美味。干的食材有时间吸收湿的食材，让它们都融合在一起。此外，烘焙会更加均匀。
我可以冷冻曲奇面团吗?
是的!大多数饼干面团都很适合冷冻。为了冷冻面团，将面糊舀到铺有羊皮纸的烤盘上。将面团放入冰箱1-2小时。在面团完全冷冻后，将它们存放在一个安全的拉链袋中，直到准备烘焙。要从冷冻中烘烤，只需在烘烤时间上增加几分钟。
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软批量怪物饼干
软批怪兽饼干是软花生酱饼干和燕麦饼干的混合体，其中含有花生酱、燕麦、M&M巧克力豆和巧克力片。
成分
- 1杯(2根/ 227克)无盐黄油室温
- 1杯(258克)奶油花生酱
- 1½杯(300克)淡红糖包装
- 2大鸡蛋,室温
- 2杯(250克)通用面粉
- 1杯(90克)老式燕麦
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙粗盐
- 1½杯M&M糖果
- 1½杯(252克)半甜巧克力片
- 迷你M&M糖果，浇头(可选)
指令
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在烤盘上铺上羊皮纸。备用。
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在带桨的立式搅拌器(或手持搅拌器)的碗中，以中高速将黄油搅拌至光滑(约一分钟)。
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加入花生酱;搅拌大约2分钟，或直到光滑。
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加入红糖和奶油，中高速搅拌至顺滑(约2分钟)。
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加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌30秒。如果有必要，把碗边刮干净，再把食材搅拌在一起。
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关闭搅拌器，加入面粉，燕麦，小苏打和盐。调低音量搅拌，直到完全混合，注意不要搅拌过度。
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将搅拌器调低(或手动)，加入M&M和巧克力片，搅拌至完全融合。(如果使用电动搅拌器，只需搅拌几秒钟。)
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将几勺(2-3汤匙)面团滴在间隔约2英寸的烤盘上。(如果可能的话，测量一下面糊的大小，这样在烘焙时就能得到最好的效果。)上面放上迷你m&m巧克力豆(可选)。
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将烤盘上的未烘烤的饼干放入冰箱冷藏约30分钟。(如果让面团冷却一夜，一定要盖上盖子。)
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准备好后，将烤箱预热至350华氏度。从冰箱里取出饼干。
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把饼干烤10分钟。当饼干的侧面变成浅棕色，中间看起来还很软的时候，饼干就做好了。
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从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到铁架上完成冷却。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这些看起来很可爱!我可能会尝试用无麸质和玉米面粉混合。
看起来真好吃!
我为一个生日派对做了这些，它们很受欢迎!我没有冷藏它们，因为我没有房间，但它们仍然很漂亮!我喜欢你的食谱，经常用!谢谢分享你的食谱!❤️
这些太棒了。我用奶油糖果片代替了巧克力片。YUM !我还发现，在迷你薯片从烤箱里出来后再加入对我来说效果更好。新宠。
我昨天烤了这些，它们变得很棒!!我所有的朋友现在都让我给他们烤一些哈哈。一定要再试一次!
你可以用什么代替花生酱(过敏)?
我建议你做一种不同的饼干。
完全美味!也许是完美的饼干。一个新的家庭最爱。
我姐姐把这些饼干带到一个车尾派对。我还没弄到他们就走了。我要了食谱，并做了一批生日聚会用的。一去不复返了。这个食谱既简单又美味。又软又黏的饼干是最好的!
分享食谱
为了省钱，我用半甜半奶的巧克力片做的，没有m&ms巧克力豆。每种我都用了一杯，留了一些放在上面。我做了45块饼干，第二天就只剩下一块了。我的孩子们把它们都干掉了!