软批量怪物饼干
软批怪兽饼干是软花生酱饼干和燕麦饼干的混合体，其中含有花生酱、燕麦、M&M巧克力豆和巧克力片。
份:
24
热量:
329千卡
成分
- 1杯(2根/ 227克)无盐黄油室温
- 1杯(258克)奶油花生酱
- 1½杯(300克)淡红糖包装
- 2大鸡蛋,室温
- 2杯(250克)通用面粉
- 1杯(90克)老式燕麦
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙粗盐
- 1½杯M&M糖果
- 1½杯(252克)半甜巧克力片
- 迷你M&M糖果，浇头(可选)
指令
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在烤盘上铺上羊皮纸。备用。
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在带桨的立式搅拌器(或手持搅拌器)的碗中，以中高速将黄油搅拌至光滑(约一分钟)。
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加入花生酱;搅拌大约2分钟，或直到光滑。
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加入红糖和奶油，中高速搅拌至顺滑(约2分钟)。
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加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌30秒。如果有必要，把碗边刮干净，再把食材搅拌在一起。
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关闭搅拌器，加入面粉，燕麦，小苏打和盐。调低音量搅拌，直到完全混合，注意不要搅拌过度。
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将搅拌器调低(或手动)，加入M&M和巧克力片，搅拌至完全融合。(如果使用电动搅拌器，只需搅拌几秒钟。)
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将几勺(2-3汤匙)面团滴在间隔约2英寸的烤盘上。(如果可能的话，测量一下面糊的大小，这样在烘焙时就能得到最好的效果。)上面放上迷你m&m巧克力豆(可选)。
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将烤盘上的未烘烤的饼干放入冰箱冷藏约30分钟。(如果让面团冷却一夜，一定要盖上盖子。)
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准备好后，将烤箱预热至350华氏度。从冰箱里取出饼干。
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把饼干烤10分钟。当饼干的侧面变成浅棕色，中间看起来还很软的时候，饼干就做好了。
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从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却几分钟，然后转移到铁架上完成冷却。
视频
营养
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