咸焦糖饼干棒

闩咸焦糖饼干是分层的甜点巧克力曲奇基地顶部有嚼头焦糖(它不会变硬! !)和融化的巧克力,然后撒上少许盐。这是一个放纵的治疗是一个完美的平衡甜的和咸的!如果这些酒吧听起来令人惊奇的(它们),那么你也会爱我的咸焦糖饼干!

成分和替换

饼层:饼层又软又耐嚼,与一个微妙的碎屑,漂亮。它罢工一个温柔的内部和之间的完美平衡稍微黄金,略脆外观。

巧克力:款半甜巧克力中使用cookie层和顶层的牛奶巧克力融化了。款半甜巧克力倾向于保持其形状在烘烤在某种程度上,这意味着他们将分散在整个饼层。牛奶巧克力更容易表层融化,使光滑的巧克力浇头,焦糖容易传播。你可以用一种巧克力,加入一些黑巧克力,或结合使用巧克力!

焦糖:焦糖层只是融化的奶油(重奶油含量)和焦糖。融化的材料在加热平底锅最好的结果。我不推荐微波的焦糖和奶油融化;这使它具有挑战性的防止焦糖燃烧。

盐:粗盐的酒吧。海盐也将是一个不错的选择提供一个微妙的紧缩和破裂的咸味。

我可以使用一个不同的锅吗?

当然!如果你没有一个11×15寸盘,你可以使用一个不同的大小。9×13英寸的平底锅,但是酒吧将厚,可能需要一个较长的发酵时间。另一方面,果冻卷10×15英寸的锅锅也行。烘烤时仔细看酒吧。

我可以提前做曲奇饼吗?

是的,你完全可以提前准备饼干面团层和存储,直到你准备组装和烤咸焦糖饼干条。一旦面团混合,可以塑造成一个矩形块或扁平圆盘。这将使它更容易处理和部分当你准备使用它。然后,将面团紧紧用塑料袋包装或把它放在密闭容器防止干燥或其他吸收冰箱里的气味。面团可以冷藏2 - 3天。当准备烤酒吧,冷冻面团的冰箱和像往常一样进行配方。你可能想让面团坐在房间温度10 - 15分钟,让它更容易使用。

如何存储咸焦糖饼干酒吧吗

存储咸焦糖饼干酒吧,首先,让他们完全冷却。接下来,切成你想要的大小。然后,将其存储在一个密闭的容器,分离层和羊皮纸,2 - 3天。如果储存在冰箱里,他们将会持续一个星期。

我可以冻结咸焦糖饼干酒吧吗?

绝对的!如果你不打算使用酒吧一周内,冷冻是一个很好的选择。首先,将个人酒吧紧紧用塑料袋包装。然后将它们储存在密闭容器或冰箱可密封的塑料袋。冷冻酒吧可以持续几个星期到几个月。当准备好享受,让冰箱里解冻冰冻的酒吧。