可爱的怪物纸杯蛋糕使用植物、种子和蔬菜为基础的食物颜色,既简单又美味!这些色彩缤纷的纸杯蛋糕将是你下次聚会的热门,它们是万圣节的完美选择!想了解更多小蛋糕食谱,可以试试我的南瓜奶油蛋糕配巧克力万圣节装饰和我的巧克力南瓜蛋糕配南瓜奶油

一些装饰技巧和一些纯天然的食用色素使它们成为完美的万圣节款待!
51票起

怪物蛋糕

准备时间 30.分钟
做饭的时间 15分钟
总时间 45分钟
可爱的怪物纸杯蛋糕使用植物、种子和蔬菜为基础的食物颜色,既简单又美味!

成分

巧克力蛋糕

  • 1/2(113克)无盐黄油1条
  • 2盎司半甜烘焙巧克力
  • 2室温下的大鸡蛋
  • 3/4(150克)砂糖
  • 2茶匙香草精
  • 1/2(115克)常温酸奶油
  • 1/2(42克)无糖可可粉
  • 3/4(95克)中筋面粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙

怪物奶油乳酪

  • 1无盐黄油
  • 1两磅袋粉糖约7-8杯
  • 1汤匙麦考密克®纯香草提取物
  • 4汤匙牛奶
  • 1缓冲盐
  • 1来自自然食品色的麦考密克色

指令

巧克力蛋糕

  • 预热烤箱至350华氏度。这个食谱可以做12-14个纸杯蛋糕,所以准备一个(或两个)装有纸杯蛋糕衬垫的平底锅。
  • 把黄油和巧克力放在微波炉里融化。微波加热30秒,中间搅拌一下。备用。
  • 在带有打蛋器的立式搅拌器的碗里,加入鸡蛋、糖、香草和酸奶油,以中速搅拌至顺滑。(约1分钟)
  • 在一个中等大小的碗里,将可可粉、面粉、小苏打、泡打粉和盐一起过筛,直到完全混合。
  • 将冷却的黄油/巧克力加入搅拌器,搅拌至光滑,大约30秒。
  • 慢慢加入面粉混合物,每次大约1/4杯,搅拌器调低。
  • 面粉一加完,就把搅拌器关掉。(你不会想要过度混合!)
  • 面糊会很稠。
  • 把蛋糕衬里的三分之二填满面糊。烤15-18分钟。如果轻轻按压,蛋糕的中心就会弹起来。

怪物奶油乳酪

  • 将室温黄油,香草和盐放入搅拌机。每次加入一杯糖粉,与牛奶交替加入,直到用完为止。
  • 如果你的糖霜太厚,你当然可以加更多的牛奶。
  • 将奶油均匀地分成四个碗。
  • 蓝色:在碗中加入1茶匙半的天蓝色食品色包。
  • 粉色:在碗中加入1.5茶匙的浆果食用色素包。
  • 黄色:在碗中加入1 1/2茶匙葵花食用色素包。
  • 绿色:加入1茶匙天蓝和1茶匙葵花做成绿色。
  • 轻轻搅拌均匀

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

怪物蛋糕的头顶

怪物蛋糕

没有理由害怕这些怪物纸杯蛋糕!事实上,因为它们的颜色和可爱,可能很难让任何人吃它们!!但是,一旦你告诉他们他们是用我的终极巧克力纸杯蛋糕我想他们会改变主意,多吃一点的!对食物进行创意是非常有趣的,这是全家人可以一起享受的事情!

怪兽纸杯蛋糕与装饰技巧用于每个纸杯蛋糕。

怪兽纸杯蛋糕食谱

你们。你们! !(这值得大喊大叫!)

多年来,我一直在寻找一种不含人工染料的食用色素,它能产生美丽而充满活力的颜色。麦考密克的新产品就是它!它是由植物、蔬菜和种子等天然成分制成的。我们终于可以用方便的产品实现鲜艳的颜色了!

要做这些纸杯蛋糕,你首先需要做我的终极巧克力纸杯蛋糕。然后,这一切都是关于怪物奶油和“配件”。

巧克力蛋糕成分

  • 无盐黄油
  • 款半甜巧克力
  • 鸡蛋
  • 香草精
  • 酸奶油
  • 可可粉
  • 面粉
  • 小苏打
  • 泡打粉

怪物奶油配料

  • 无盐黄油
  • 糖粉
  • 香草精
  • 牛奶
  • 来自Color Food Color的McCormick Nature
怪物的特点
  • 棉花糖,大的和小的
  • 拔甘草去皮
  • 糖果的眼睛
  • 迷你糖衣巧克力块

彩色怪物纸杯蛋糕

如何制作怪物纸杯蛋糕

一旦你烤好了你的巧克力纸杯蛋糕,准备好了怪物奶油,是时候开始装饰了!我已经说明了我是如何装饰几个怪物纸杯蛋糕的。这些数字指的是我为每个人使用的装饰技巧。如果你像我一样,有时会把你的装饰技巧“放错地方”,我有一些组织建议给你在这里

点击这里观看我如何制作纸杯蛋糕的视频:

装饰怪物纸杯蛋糕

嫉妒
装上21号尖和绿色糖霜的糕点袋。从蛋糕的中心开始,用顶部附近的尖端施压。在上面撒上一小块糖霜,然后迅速取出。你应该有一个星“穗”的糖霜。在蛋糕的整个表面重复这一步骤。在糖霜上添加7-9个糖果眼睛。
僵尸的大脑
装上糕点袋10号尖和粉红色糖霜。在纸杯蛋糕上撒上一团糖霜,然后用菜刀把糖霜抹平。从蛋糕中心的右边开始,从上到下画一条线。然后开始把顶端向上摆动,来回移动,确保糖霜接触到两边。在蛋糕的左侧重复上述步骤。
黄色蜈蚣怪
装糕点袋#233尖和黄色糖霜。用短而快速的动作,同时施加压力,在纸杯蛋糕上添加小块的“皮毛”。在蛋糕的整个表面都这样做。把两个小棉花糖切成两半,然后把四块(切好的一面朝下)放在纸杯蛋糕上。在蛋糕上加上两只眼睛,在眼睛上方插1-2英寸长的拉皮甘草绳。
蓝色的独眼巨人
适合糕点袋#233尖和蓝色糖霜。切掉一个大棉花糖的上面三分之一,把较大的一块放在纸杯蛋糕上。在糕点袋上施加压力,开始向外移动,远离棉花糖的中心,同时施加压力。这将创造蓝色糖霜的小循环。继续围绕整个纸杯蛋糕。把小块棉花糖放在糖霜上,切面朝上。在棉花糖中间放一颗M&M巧克力豆。
怪兽纸杯蛋糕
我很幸运能够与我使用和喜爱的品牌合作。感谢麦考密克与我合作!

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 所以我要为我们下个月的万圣节派对做这些!一直在寻找一个可爱的甜点想法,当然,把它留给你来想出这个想法!完美!

  2. 这些小蛋糕太可爱了。我打算在下周我儿子的生日派对上试试这个食谱。孩子们会喜欢的。

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