巧克力燕麦饼干

巧克力燕麦饼干是一种美食,巧克力和燕麦的完美平衡,创造一个令人愉快的质地和风味组合。软饼干可以享受一个下午点心和一杯咖啡或茶或甜的甜点。我也有燕麦巧克力饼干你会喜欢!

成分和替换

巧克力:我用半甜的巧克力的配方。大部分的芯片和一些黄油融化,直到顺利。然后,它被添加到饼干面团。超过储备大约1/4杯的芯片。

黄油:为达到最佳效果,使用无盐黄油。如果您使用的是盐黄油,你可能想要减轻或省略配方中的盐。

燕麦:这些饼干,我和老式的燕麦,也称为燕麦片。这些燕麦有平面形状不规则,他们常用的饼干格兰诺拉燕麦卷,松饼。他们添加一个漂亮的纹理和咀嚼度烘焙食品。如果你没有老式的燕麦可用,您可以很容易地替代快速燕麦。快速燕麦往往更精细的纹理,这可能导致一个柔软和更少的耐嚼饼干相比原来的配方。但是,你仍然会有一个愉快的批饼干!

红糖:浅棕色糖添加到面团给饼干一个微妙甜蜜每一口带着一丝焦糖色彩。

我能融化的巧克力和黄油微波?

是的,你可以融化的巧克力和黄油微波(但它是相当多的巧克力)。然而,小心不要过热。用30秒的时间间隔,搅拌直到融化和光滑。另外,慢煮着氺方法提供了更好的防止燃烧热量控制。

我可以提前做巧克力燕麦饼干吗?

是的!提前准备饼干面团,你可以选择冷藏(覆盖)在一夜之间,或冻结,烘烤饼干在稍后的时间。下面是如何冷冻面团:

1. 后形成了饼干面团,面团的球到一个烤盘内衬羊皮纸。空间分开所以冻结期间他们不粘在一起。
2. 将烤盘与冷冻面团球,让他们冻结了大约1 - 2小时,或者直到他们完全冻结。冻结的烤盘前阻止他们聚集在一起。
3. 一旦冷冻面团球,他们转移到freezer-safe拉链袋。
4. 当准备烘烤饼干,烤箱预热指示的配方。把冷冻面团球(不需要解冻)到一个烤盘,留下一些空间之间传播。你可能需要烘烤的饼干一个额外的1 - 2分钟相比原来的烘烤时间。

如何存储巧克力燕麦饼干吗

巧克力燕麦饼干是最好在室温下储存在密闭容器中。他们将持续5天。长时间存储、冻结的饼干。他们将持续2 - 3个月freezer-safe压缩袋。