巧克力冰盒派是一种口感丰富、奶油味浓郁的非烘烤派，由全麦饼干皮制成，上面涂有鲜奶油。这是一种很容易放在一起的颓废甜点，冰箱做了大部分工作!一定要看看我其他的No-Bake甜点!
什么是冰箱派?
“冰箱”只是指在电动冰箱之前使用的非机械冰箱。所以，如果你有冰箱，你可以做这个派!(不需要冰箱!)事实上，冰箱做了大部分工作。这是夏天的完美甜点，因为你不需要打开烤箱。
如果你喜欢巧克力，那么这款巧克力冰淇淋派就是你要找的。巧克力馅是由半甜的巧克力和荷兰加工的可可制成的深而且更丰富的派的经验。
成分
外壳:你需要大约1杯半全麦饼干屑。那大约是10-12张碾碎的全麦饼干。或者，你可以买一个9英寸的面包皮。
巧克力:找一些半甜的巧克力块切碎融化。当然，如果你不喜欢超级黑巧克力和浓郁的巧克力甜点，你可以使用牛奶巧克力。
可可:荷兰加工的可可使巧克力冰淇淋派的味道更丰富，颜色也更深。不过，你也可以用无糖可可粉来代替荷兰法。
巧克力的卷发：为了使派更漂亮，可以在上面加一些巧克力卷。你可以买，也可以自己做!(它们是可选的)
如何自制奶油浇头
当你有工具的时候，这很容易做到!我用的是8B尖。只需将顶端插入浇花袋中，剪掉顶端上方多余的袋子，然后加入打发的配料。我通常把滚边袋放在一个高高的厨房玻璃杯里，然后装满它。然后在袋子上施加一些压力，让生奶油洒在冰箱派上。释放压力，抬起。重复。
你也可以把搅拌好的顶部涂在派上!不管你怎么装饰，它都是美味的。
我可以用商店买的奶油浇头吗?
是的!我用了两杯浓奶油和糖来做我的。在奶油和糖搅拌在一起后，一杯浓奶油相当于两杯鲜奶油。(所以这个食谱的产量大约是4杯。)
你需要两杯鲜奶油来做派，更多的是做装饰。如果你选择用商店里买的打发配料，你需要两杯来做冰盒派，如果你想在上面加更多的话。
这个馅饼能吃多久?
这款巧克力派可以在冰箱里保存5天。在冰箱中储存时，确保它被盖住。
我可以冷冻巧克力馅饼吗?
当然!如果你想提前做这个派，它很容易结冰。派冷却并放入冰箱后，用保鲜膜和铝箔包住派。它可以在冰箱里保存大约一个月。我建议等到你准备好了再加入打发的装饰装饰。
无烘焙奶油甜点
巧克力冰淇淋派
成分
地壳
- 1½杯(10-12片，126克)蜂蜜全麦饼干，细粉碎
- 6汤匙无盐黄油,融化了
派
- 2半甜的(每块4盎司)巧克力棒，大致切碎
- ¼杯(62.5克)热水
- 2汤匙荷兰加工可可粉
- 1汤匙香草精
- ⅛茶匙粗盐
- 2杯(476克)浓奶油
- ¼杯(31克)糖
- 巧克力的卷发,浇头(可选)
指令
地壳
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将融化的黄油加入全麦饼干屑中，用叉子搅拌均匀。每个面包屑都要涂上黄油，因为这是把面包粘在一起的胶水。
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将全麦饼干屑倒入9英寸的派盘中。用手拍平，然后用厨房的玻璃杯压平。从中间开始，慢慢向两边延伸。
派
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在一个可以用微波炉加热的大碗中，加入切碎的巧克力。加热30秒，搅拌至奶油状。放置稍凉(3-5分钟)。
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在一个单独的小碗里，混合热水、可可粉、香草和盐。拌匀。
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将热水混合物加入融化冷却的巧克力中。拌匀。(它应该有像甘纳许一样的质地。)
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在一个大碗中加入浓奶油。开始用电动搅拌器以最低速度搅拌，然后逐渐增加速度到中速，直到奶油开始变稠。(这种循序渐进的方法可以防止你往自己身上喷奶油。)
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当奶油开始变稠时，停止搅拌。慢慢加入糖，然后再次开始搅拌，从低速开始，逐渐增加到中速，最终转向高速。
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奶油会变稠并开始变浓。高火搅拌，直到奶油变稠变硬。这个过程发生得很快，处于软峰和硬峰之间的阶段，所以要仔细观察。
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将一半的奶油混合物加入巧克力混合物中，轻轻折叠，直到完全混合。(你应该看不到任何白色条纹。)将另一半打好的奶油混合物冷藏，待会浇头。(我们把自己的放在滚边袋里。)
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把巧克力混合物涂在全麦饼干皮上。
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将派放入冰箱冷藏至少2小时，或直至凝固。上桌时，再淋上剩余的搅打过的浇头。我是用威尔顿的8B线报给我的。你也可以在上面抹上一层，或者在上面撒上一团。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
