黑莓温柔是一个快速面包富含新鲜黑莓和釉下毛毛雨用一个可选的甜。你是否计划休闲的早午餐,下午茶,或者只是和朋友聚会,这黑莓面包适合场合完美!另外,它很容易使!我喜欢两人一片与一杯咖啡的零食。我也有一个蓝莓面包这是另一种快速面包,可以在没有时间!
成分和替换
室温下材料:室温成分,特别是黄油、酸奶油、鸡蛋和牛奶来防止肿块很重要。
酸奶油:酸奶是一个内容丰富和高脂肪的乳制品。当加入面糊,它提供水分,导致软面包、更温柔的质感。酸奶油的脂肪含量有助于保持面包湿润即使烘烤。它还添加了一个微妙的面包浓烈的气味。
泡打粉:这个黑莓面包快速面包因为发酵剂发酵粉,酵母。当结合其他成分和暴露于高温烤箱,烤粉释放二氧化碳气体,导致面包上升,产生明亮清新的口感。这也使面包时节省时间。是的,它确实需要烘烤一个小时,但面糊是快速混合在一起。
黑莓:新鲜黑莓这个面包是最好的时候。储备大约1/4杯添加到顶部的面包在烘烤之前。冷冻黑莓也工作。
釉:简单的釉是可选的。当我们尝试过了面包,喜欢面包之间的选票被分裂的釉。所以,这是您的首选项如果你添加与否。
黑莓面包尝起来像什么?
这面包有微妙的黑莓味道,不太酸。纹理略浓密柔软的面包屑。它可以享受纯,釉淋在上面,或涂黄油(我的最爱)。这也将是美味的和一勺冰淇淋或烤,加上果酱。
如何存储黑莓面包吗
黑莓面包应该存储在室温下,裹着保鲜膜。它将持续5天。如果储存在冰箱里,它会变干的更快。然而,如果你将这只存储在冰箱里,让它在一个密闭容器里。当准备好享受一片、流行的微波加热或让它到室温。
我可以冻结黑莓面包吗?
当然!冻结的面包,首先,让它完全冷却。然后,紧紧地包裹住面包用铝箔或塑料冰箱,并将其封装在一个重型冷冻袋。如果你不喜欢使用箔直接在你的面包,用羊皮纸紧紧地包裹住它,然后把它变成一个可密封的塑料袋里。标签的日期。面包通常是适合两到三个月的冰箱。解冻面包,把它从冰箱中,在柜台上。使其达到室温之前拿出来的包装;它将re-absorb一些水分。
黑莓面包
成分
面包
- ¾杯(150克)砂糖
- ¼杯(½棒/ 57克)无盐黄油,室温
- ½杯(115克)酸奶油,室温
- 1大鸡蛋,室温
- 1½杯中筋面粉(187.5 g)
- 2茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- ½杯(122.5 g)全脂牛奶,室温
- 2杯(288克)新鲜黑莓,划分
釉(可选)
- 1杯细砂糖(125克)
- 2汤匙牛奶,室温
指令
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预热烤箱至375°F。喷一个8½x 4½英寸的面包锅不粘食物的烹饪喷雾。
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碗的搅拌器桨附件,添加糖,黄油,酸奶油,鸡蛋。搅拌奶油。(您也可以使用手持混合器。)
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在另一个碗中,搅拌面粉,泡打粉和盐。
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搅拌机低,交替加入面粉混合物和牛奶,面粉混合物的开始和结束。
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轻轻折叠在大约1¾杯黑莓,保留超过¼杯。
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把面糊倒入准备好的面包盘和顶部预留的黑莓。
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烤60 - 65分钟。做的面包是当一个插入牙签出来清洁一些面包屑,但没有湿面糊。
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完全让面包冷却。
釉(可选)
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在一个中等大小的碗里,细砂糖和牛奶搅拌在一起。添加更多的牛奶,直到釉达到你想要的一致性。
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细雨浇在冷却后的面包。片和服务。
你做这道菜吗?
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什么试验厨房不得不说这道菜:
秋天
这个简单的面包很容易做,结果只是完美!柔软的甜面包,并添加了黑莓的微妙的甜蜜。我爱它!
伊丽莎白
我爱这个面包的柔软质感!品尝一块的时候,我期待一个更强烈的黑莓的味道,但它非常微妙的(不一定是一件坏事)。可选的釉带来了一些甜蜜,但我喜欢没有釉的面包一样!
蕾切尔
在这条美丽的纹理。黑莓是甜的,但强烈的和完全的釉平衡!
赛琳娜
这面包有这样一个很好的口感。它是令人愉快的。黑莓是微妙而漂亮。釉是完美的。
贝拉
我不能克服这个面包的口感!如此柔软和湿润。里面的黑莓是美丽的。他们是有点酸和甜,但微妙的在同一时间。这面包是惊人的,即使没有釉。
