太妃冰盒饼干是一种口感丰富的黄油饼干，每一口都能尝到巧克力覆盖的太妃糖。如果这些饼干听起来不错，一定要尝尝我的棕色黄油太妃饼干！
什么是太妃饼干
冰箱饼干也被称为冰箱饼干或切片烘烤饼干。把面团揉成圆木，放在冰箱里，直到面团变硬。然后，将生面团切开并烘烤。
这些太妃糖冰箱饼干是软和黄油，这将是一个美味的饼干。但是，添加的糖果就像在混合物中添加了希斯或斯科尔糖果，让这些饼干有了英国太妃糖和牛奶巧克力的味道。
饼干配料
黄油:我在这个食谱中使用了无盐黄油，但如果你有盐的话，你也可以使用盐黄油。确保黄油已经软化，或者在室温下帮助面团粘在一起。
糖:与砂糖相比，糖果糖使饼干的质地更轻。
玉米淀粉:玉米淀粉使饼干有细腻的面包屑，质地柔软。
太妃糖位：巧克力覆盖的太妃糖为饼干增加了一些甜味。如果你没有小块，你可以掰几块Heath或Skor糖果棒来做面团和浇头。如果你不太想吃巧克力，那就用普通的太妃糖吧。
揉面团
把面团揉进圆木里，首先，把面团放在一张羊皮纸上。把它擀成大约6英寸厚，直径约3英寸的圆木。
接下来，将羊皮纸折叠在生面团上。向下按压纸张的下半部分，使其固定。然后，用另一只手轻轻地把纸的上半部分压在面团和羊皮纸之间，在羊皮纸上沿着面团的圆木做一个折痕。最后，用保鲜膜包好面团，擀至密封。(你可以在我的图片中看到方法樱桃冰盒饼干帖子。)
我必须把面团冷却吗?
把面团擀成圆柱形，用保鲜膜包起来后，把面团放进冰箱冷藏至少一个小时。是的，为了得到最好的效果，你真的应该把面团冷藏一下。当你冷冻饼干面团时，它会使脂肪凝固。
我可以冷冻太妃饼干吗?
是的!事实上，你可以把这些饼干冷冻起来之前你烤它们(冷冻面团)或在你烤完饼干之后。要冷冻面团，只需再裹上几层保鲜膜。它可以在冰箱里保存3个月。准备烤的时候，只需让面团在冰箱里融化一点，然后切。
如果你想把烤好的饼干冷冻起来，让它们完全冷却。然后，把烤好的饼干放在一个安全的容器里冷冻。一定要贴上标签并注明日期。准备享用时，把饼干从冰箱里拿出来，让它们解冻后再享用。
更多的太妃糖
太妃糖冰箱饼干
成分
- 1杯(2根/ 227克)无盐黄油软化
- ½杯(62.5克)砂糖
- 1½茶匙香草精
- 1¾杯(219克)通用面粉
- ½杯(64克)玉米淀粉
- ¼茶匙粗盐
- 1杯巧克力太妃糖，保留1 / 4杯用于浇头
指令
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在一个立式搅拌器的碗里，加入黄油和糖。用中火搅拌至奶油状。
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加入香草，搅拌均匀。
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在另一个碗里加入面粉、玉米淀粉和盐。
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将搅拌器调低，加入面粉混合物，每次一杯。
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轻轻加入3 / 4杯太妃糖(保留1 / 4杯用于浇头)。
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在铺有少量面粉的工作台上加入面团，擀成直径约3英寸、直径6英寸的圆木。用塑料包起来，封住两端。将面团放入冰箱冷藏1小时，直到面团变硬。
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准备好后，将烤箱预热到350华氏度，在两个大烤盘上铺上羊皮纸。
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将面团从冰箱中取出，放在砧板上。
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把饼干切成1 / 4英寸的薄片，放在每个准备好的烤盘上，间隔约1英寸。上面撒上保留的太妃糖。
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烤10-12分钟，或直到浅棕色。
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让饼干静置5分钟，然后将其转移到铁架上冷却。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
只是想确保我正确阅读食谱....没有鸡蛋? ?我没有做过没有鸡蛋的饼干食谱，我想确保我读对了。谢谢你的澄清。我会在收到你的回复后做这件事!再次感谢，它们听起来很好吃，就像你的棕色黄油太妃糖饼干(我个人的最爱)。
嗨,黛安娜!是的，你说得对。There is no egg in the recipe! I based this Toffee recipe on an old Butterscotch Shortbread Cookie recipe from a church cookbook and there is no egg.
这些看起来很好吃!我可以做这些，在烤之前把面团放在冰箱里几天吗?
如果你几天都不打算做的话，我会把它们冷冻起来。这篇帖子是这么说的:
“我能冷冻太妃饼干吗?”
是的!事实上，你可以在烤之前(冷冻面团)或烤完之后冷冻这些饼干。要冷冻面团，只需再裹上几层保鲜膜。它可以在冰箱里保存3个月。准备烤的时候，只需让面团在冰箱里融化一点，然后切。
如果你想把烤好的饼干冷冻起来，让它们完全冷却。然后，把烤好的饼干放在一个安全的容器里冷冻。一定要贴上标签并注明日期。准备享用时，把饼干从冰箱里拿出来，让它们解冻后再享用。”