凌一个戒指一个糕点美味和可口的治疗相结合的一个甜面团坚果填充和扑鼻的橙色釉。这是一个模仿食谱从1955年皮尔斯伯里烘烤大赛赢得贝莎Jorgensen配方。螺旋的设计很容易做到,给你所有的口味的糕点在每一口!citrus-flavored卷,我试试橙色豆蔻早餐扭!
成分和替换
面团:面团的秘诀来自皮尔斯伯里。然而,我们做了测试与新月面团滚这道菜,我以后再进入。
橘皮:你需要两勺热情(碎橙皮)。后光栅的橙色,果汁鲜榨橙汁使用釉。
馅料:坚果馅是三个成分,糖果的糖、无盐黄油,和核桃碎。你可以替代切碎胡桃或榛子(榛子)核桃如果优先。获胜的秘诀ring-a-ling糕点用榛子因为约根森希望代表她的家乡俄勒冈州。
釉:新鲜的橙色釉是超级简单,用橙汁和细砂糖。它淋在糕点更柑橘风味。
我可以提前让环凌糕点吗?
当然!你当然可以让面团混合在冰箱里,让它一夜之间上涨,长达24小时。首先,盖住面团,扩张的空间。在室温下让它上升20分钟之前把它放在冰箱里。当准备第二天继续食谱,让面团在室温下坐了大约30分钟。然后,只需遵循其他的配方!
快速环凌糕点{使用现成的面团}
更快(没有上升时间)和更方便的选择使这些糕点,用管新月面团滚!当使用新月面团滚,看表没有穿孔。(如果它有穿孔,只是捏在一起时尽可能最好的滚动出来。)与面团准备好了,你可以跳转到组装和烘焙指令的配方。跟随他们书面和享受ring-a-lings的非常简单的版本!
如何存储环凌糕点吗
环一个凌糕点是最好的温暖和新鲜。然而,他们应该持续2 - 3天当覆盖和储存在室温下。储存在冰箱里不推荐将干燥快滚。如果冷冻烤卷,无釉。他们可以被冻结一个月。当准备好享受,让卷在室温下解冻一夜之间。
环凌糕点
成分
面团
- 4杯中筋面粉(500克),划分
- ⅓杯(67克)砂糖
- 2茶匙粗盐
- 2茶匙橘皮
- 2包活性干酵母(4½茶匙)
- 1杯(245克)全脂牛奶
- ⅓杯无盐黄油(75.6 g)
- 2大鸡蛋,室温
填充
- 1杯细砂糖(125克)
- 5汤匙无盐黄油,室温
- 1杯(117克)核桃,切碎
蛋汁
- 1大鸡蛋,室温下,打
釉
- 2杯细砂糖(250克)
- ⅓杯橙汁
指令
面团
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碗的搅拌器桨附件,添加2杯面粉,砂糖,盐,橘皮和酵母。拌匀,备用。
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一个小平底锅中用中火,加入牛奶和黄油。热,直到混合物温度达到120°F - 130°F。
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温暖的混合物添加到面粉混合物。低速混合直到滋润。然后,增加速度中等,混合为一个额外的3分钟。
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把碗从搅拌器。用手,加入剩余的面粉形成硬面团。
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把面团放到一个抹油的碗盖塑料包装和一条毛巾。让面团上升一个温暖、宽敞的区域——这,直到翻了一番~分钟左右。
填充
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一小碗,加糖果糖、黄油和核桃。混合直到总和。备用。
装配和烘焙
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用羊皮纸线两个烤盘。
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一旦面团翻了一番,打孔面团缩小它,把它取出,置于撒了面粉的案板上。卷成一个长方形,大约14×20英寸。
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传播填充混合物纵向超过一半的面团。折叠在填补空缺面团。垂直切成一条条,16个大小相等的
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一个带工作,持有一端。扭转4到5次。线圈(或包)扭曲的带状围绕中心创建一个螺旋,把松散的结束在糕点。把它排上烤盘和其余条重复这个过程。我能添加8糕点烤盘。
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封面。让一个温暖的地方,直到翻了一番,45 - 50分钟左右。
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准备好后,预热烤箱至375°F。
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刷辊上升与打散的鸡蛋,烤18 - 20分钟。
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让糕点冷却一点当你准备釉。
釉
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在一个小碗,把细砂糖和橙汁,直到总和。细雨呆滞温暖的糕点。温暖的服务。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
什么试验厨房不得不说这道菜:
伊丽莎白
橘卷不是我最喜欢的;为什么惹老式卷?但是,这些卷有一个非常简洁的设计和橙色和坚果口味做,每吃一口,都会经历(螺旋)的目的。它是固体配方,只是不是我的口味。
贝拉
橙味通过比我预期的多!它有一个美丽的柑橘味道与坚果的味道。面团不是潮湿我想要它。
安娜贝拉
这糕点是一个有趣的一个肯定,味道较可爱,质地有点片状,非常独特的体验!
赛琳娜
我喜欢橙色的味道与螺母的轻微的暗示。他们比我更喜欢更干燥但釉并帮助。
蕾切尔
这些比我通常喜欢干但核桃和橙味真的来自。我确实有一些家庭成员会喜欢这些!
嗨,阿曼达!
这样美味的食谱和我
要试一试。我知道我们都
有一些美味的食谱和吗
都是一个“老站在”,也许吧
一个家庭最喜爱的“老”
年。我可以看到你的这些食谱阿曼达有点相似,但是
还是不同的,我相信
你显示“更多”美味
我们其余的人没有很多的想法
甚至想做的事情。美妙的
阿曼达的想法,非常感谢。
绝对额定最高“5”星级评级。
我爱你的食谱和网站。我可以每周电子邮件吗?谢谢你！
碳水化合物占这道菜是什么?