这个巧克力糖浆食谱非常简单，你再也不会跑到商店去买巧克力糖浆了!另外，你可以根据自己的喜好把它做得厚或薄。很适合加到我的香蕉片玉米片或者成为我的明星巧克力糖浆马克蛋糕！
巧克力糖浆
当你回顾历史时，巧克力糖浆并不是用来加甜你最喜欢的甜点的。事实上，在19世纪后期，可可被制成糖浆来掩盖一些药物的难闻味道!幸运的是，巧克力糖浆很快就包装好供家庭使用了(想想好时的巧克力糖浆)，现在我们最喜欢的食物都是巧克力糖浆!更好的是，你可以自己做!
成分和替代品
- 可可粉-我用的是标准无糖可可粉，没有特定品牌。你可以用荷兰工艺来获得更丰富的味道。
- 砂糖-我没有亲自用人工或无糖甜味剂测试这个食谱，但许多读者都说它是有效的。
- 水-水的替代品是巨大的!我们试过用咖啡来代替水和牛奶。有些读者还用康乃馨奶或淡牛奶。你可以对这种特殊的成分进行替换。
- 盐-我更喜欢粗盐，但如果你使用的是食盐，则只需列出的一半量。
巧克力酱和糖浆
巧克力甘纳许通常比巧克力糖浆更粘稠，更有光泽。它通常也只有两种成分——浓奶油和巧克力。你等待的时间越长巧克力酱放得越久，它就越厚，这对蛋糕馅料、松露和冷却后变硬的糖霜都很有好处。
当你让它冷却时，巧克力糖浆也会变硬，所以它可以用作不含乳制品的甘纳许。这将是一个极好的糖霜，尽管我不建议用这个食谱制作松露。
如何用巧克力糖浆制作巧克力牛奶
这种巧克力酱基本上是好时巧克力糖浆的替代品!
要做出你生活中最颓废、最浓郁的巧克力牛奶，只需添加2-3汤匙到8盎司的冷牛奶．搅拌并享用它!容易peasy !
如果你想要更简单的美味自制巧克力牛奶， < -试试这个!
寻找更多最好的巧克力牛奶食谱?
如前所述，自己制作巧克力牛奶可能是满足你营养需求的最佳选择。这个糖浆配方很棒，因为它可以按你想要的量添加到牛奶中。我的也一样巧克力奶粉．由于不含防腐剂，你可以确切地知道粉末里有什么，你可以根据自己的需要进行调整。
如何储存糖浆
一旦糖浆冷却，你就可以把它从平底锅里刮出来，放进密封容器里。在冰箱里保存最多3个月．如果你开始注意到上面有一层薄膜，立即扔掉。
自制巧克力糖浆能冷冻吗?
是的!我喜欢把它放在冷冻安全的密封塑料袋里，尽可能多地抽走空气。一定要贴上标签并注明日期。它应该可以在冰箱里保存6个月。解冻后，放入冰箱。
更多的糖浆和酱汁
巧克力糖浆配方
成分
- ¾杯(88.5g)可可粉
- 1杯(200克)糖
- 1捏盐
- 1杯水
- 1茶匙香草
指令
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将可可粉、糖、盐和水混合在一个中等大小的炖锅中。
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用中火加热平底锅。不断搅拌，直到混合物变稠并开始炖。
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炖3分钟左右，偶尔搅拌一下。
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把锅从火上移开，加入香草。它冷却后会变厚，所以如果看起来很薄也不用担心。
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将糖浆冷却后放入密封罐中。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这个配冰咖啡好吗?
你的冰咖啡将永远不一样，你永远不会想从任何地方的咖啡除了你的厨房!在你的冰咖啡上喷上一小层鲜奶油，再淋上巧克力。如果这是你的果酱，还可以撒一点肉桂。现在你唯一的问题是什么时候停下来!
听起来令人愉快的!这个需要储存在冰箱里吗?持续多长时间?
我试过其他的食谱，但这个绝对是最好的!
太好了，我喜欢所有的糖浆
太好了!我再也不会买商店买的东西了。我还用了1/2精制糖和1/2罗汉果/赤藓糖醇糖。太完美了，谢谢你的美味食谱!
我喜欢你所有的食谱!
我的问题是标签上写着“不要出售或分享我的信息”。我只在手机上，我几乎有1″来阅读说明，除非顶部栏掉下来，那么几乎是1/2″。我点开它，希望把它从食谱中删除，但运气不好。有办法移除它吗?谢谢，不是抱怨，只是问问。
很好吃，我加了一英寸的辣椒粉。使巧克力爆裂。