我的任务是制作有史以来最颓废最软硬的蓝莓布朗尼。这个食谱就是它!如果你碰巧想吃原味布朗尼，不要错过我的完美巧克力蛋糕食谱！
蓝莓巧克力蛋糕
我有一些严格的标准:中心必须有浓郁的软糖质地，但顶部必须有精致而脆的薄片外壳。这本身就是完美布朗尼蛋糕的定义(在我看来)，但我必须更进一步。在多种层次巧克力的丰富口感中，我想加入一种略微自然的生苦，丰满多汁的蓝莓最能完美地实现这一点。
我喜欢蓝莓。
与所有我的心。
我希望你也能爱他们。
我太爱它们了，所以在这个食谱中我甚至没有提供蓝莓的替代品。请只有使用蓝莓。此外，我还想创造一个记录，在一篇博文中我能说多少次蓝莓。
这个食谱是根据我的原作改编的蓝莓巧克力蛋糕配方。这个食谱更像蛋糕的质地，我想要更像软糖的稠度，这就是为什么我省略了发酵粉。如果你喜欢蛋糕一样的质地，一定要用原来的食谱。你也可以在烘焙前把蓝莓浸在面粉中，这有助于蓝莓不下沉，也可以让蓝莓粉变轻一点，这取决于你用了多少。(我建议蓝莓不要超过2汤匙)
如果你真的想加泡打粉，我会加3/4茶匙。
蓝莓巧克力蛋糕
味道的奇妙爆发!
成分
- 1½杯新鲜蓝莓,划分
- ½杯(1根或113克)黄油
- ¼杯迷你半甜巧克力片
- 1½杯砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 2茶匙香草精
- ½杯可可粉
- 1杯中筋面粉
- ½茶匙粗盐
指令
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预热至350华氏度，准备好9x9英寸的平底锅。(我用对流烤箱烤的，温度是325华氏度。)
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在平底锅中加入黄油和1 / 4杯蓝莓，留1 / 4杯作为浇头。用小火煮至黄油融化。关火，加入迷你巧克力片。搅拌至融化。
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在另一个碗里，混合鸡蛋、糖和香草。在鸡蛋混合物中加入一勺蓝莓混合物，使其回火。(你不希望鸡蛋被炒鸡蛋。)
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现在把调好的蛋液加入蓝莓锅中，搅拌均匀。
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加入可可、面粉和盐，搅拌均匀。
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在面糊上撒上保留的四分之一杯蓝莓。(可选:在蓝莓中加入面粉，然后洒在面糊上。)
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烤25-35分钟，直到牙签上露出很少的碎屑。如果你想让中心变得粘稠，有一种软糖般的稠度，尽量不要烤过头。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这些布朗尼太神奇了。它的口感和我梦想中的一样，味道也很棒。当蓝莓在浓郁的巧克力布朗尼蛋糕中爆开时，简直就是完美。
我喜欢蓝莓，谢谢你分享你的食谱，谢谢，注意安全
这道美味的食谱有公制重量吗?
阿曼达，非常感谢你的美味食谱。我想问一下这个问题，我手头有蓝莓干可以用吗?我需要浸泡蓝莓吗?浸泡多长时间?
注意，我觉得说明书上有个错别字……
2.在平底锅里，加入黄油和1/4杯，而不是3/4杯
6.撒上保留的1/4杯蓝莓，应该是3/4杯
总是期待你的食谱。
嗨,苏菲!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我不推荐蓝莓干;它们有不同的风味。至于书面配方，我会澄清的。上面写着要用1/4杯的蓝莓，也就是说要用1/4杯，剩下的1/4杯用作浇头。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!
这些看起来太棒了!我迫不及待地想要等到蓝莓的季节。我最喜欢的两种口味蓝莓和巧克力
优秀的食谱-将成为家庭的最爱!
迫不及待地想尝尝这道蓝莓布朗尼蛋糕吗
我有脱水的蓝莓。它们有用吗?
你认为这个配方会工作使用鸡蛋替代品/替代品，因为过敏性鸡蛋过敏?(亚麻籽/水或不加鸡蛋等)我经常不得不尝试，但如果你知道，它节省了我的时间和原料。谢谢!