苹果脆饼酒吧分层甜点酒吧与一个酥饼皮覆盖一层香苹果和烤的崩溃。这是完美的假日应该被添加到您的甜点感恩节菜单!
苹果脆饼酒吧
这道甜点始于我的完善酥饼配方。然后,从我一层香苹果苹果脆配方是酥饼的上面一层。最后,添加了崩溃的,烤到金黄色。作为一个额外的味道,你可以涂一些焦糖酱在顶部的烤酒吧。
成分
这道菜有三个部分:酥饼,苹果混合物,和一流的崩溃。
黄油:酥饼和崩溃浇头,使用冷,立方无盐黄油。
超细糖:当脆饼,用超细糖,也称为施法者糖。如果你没有,就用食品加工机白砂糖加工成细晶体。如果你用白砂糖,饼干太粗和失去柔软的质地。
苹果:与我的很多食谱烤苹果,我喜欢用奶奶史密斯苹果。他们持有其形状当烤,好酸平衡酒吧的甜味。密脆Braeburn或粉红女士苹果也是不错的选择。或者,使用任何苹果公司的纹理。
焦糖酱:添加一个小细雨焦糖酱的酒吧服务。如果你手头上没有,让你自己的!
是苹果酥饼酒吧服务最好的温暖或冷吗?
这些酒吧温暖或冷工作服务。但是,根据这里的口味测试人员,服务于酒吧冷冻享受他们的最好方式。我们喜欢酒吧的质地冷!但是,再一次,你会赢得这道菜。
我可以用苹果派灌装罐头吗?
当然!你可以用罐头馅的苹果混合物,但它可以改变最后的风味的酒吧。如果你想要一个不同的苹果以外的味道,我有樱桃饼馅或蓝莓馅(从我no-bake蓝莓派),你可以试试。
如何存储
苹果脆饼酒吧应该存储在冰箱里。在密闭容器中让他们长达5天。
我可以冻结苹果酥饼酒吧吗?
当然!酒吧已经烤和冷却后,将他们用塑料袋包装,铝箔。他们将持续一个月在冰箱里。让他们一夜之间在冰箱里解冻。
更美味的酒吧
苹果脆饼酒吧
苹果脆饼酒吧分层甜点酒吧与一个酥饼皮覆盖一层香苹果和烤的崩溃。
成分
酥饼
- 1¾杯中筋面粉(219克)
- ¼杯(32 g)玉米淀粉
- ⅔杯(150克)超细糖*
- ¼茶匙粗盐
- 1杯(2支/ 227 g)无盐黄油,冷,立方
苹果的混合物
- 4媒介奶奶史密斯苹果,去皮、空心、切片(大约3½杯)
- ½杯(62.5 g)浅棕色的糖,包装
- 2茶匙中筋面粉
- ½茶匙地面肉桂
崩溃的
- ½杯中筋面粉(62.5 g)
- ⅓杯(67克)浅棕色的糖,包装
- ½茶匙地面肉桂
- 6汤匙无盐黄油,冷,立方
指令
酥饼
-
预热烤箱至350°F。行9×9英寸的烤盘羊皮纸。备用。
-
在一个大碗里,加入面粉、玉米淀粉、糖和盐,直到总和。
-
把黄油立方体的面粉混合物。手工混合直到面团是淡黄色的颜色和小面包屑形式,摩擦任何剩余的黄油成面粉混合物。
-
按酥饼混合坚定和均匀排盘。使用叉子,皮尔斯面团每隔1英寸。
-
烘烤15分钟。烤酥饼时,准备苹果混合物和一流的崩溃。
苹果的混合物
-
切苹果在一个碗里。加入红糖、面粉和肉桂。轻轻搅拌,确保每一块苹果裹糖的混合物。
崩溃的
-
在一个小碗,加入面粉、红糖,肉桂,直到总和。
-
立方黄油添加到面粉混合物。用你的手或叉子,把黄油拌入面粉混合物,直到黄油块豌豆大小或更小。
组装
-
一旦酥饼皮烤15分钟,取出烤箱。上地壳与苹果的混合物。
-
撒上的崩溃超过苹果的混合物。
-
烤35 - 40分钟,或者直到金黄即可。
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允许酒吧冷却至室温,然后转移到冰箱冷藏至少两个小时。
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下毛毛雨用焦糖。(可选)
笔记
*超细糖:当脆饼,用超细糖,也称为施法者糖。如果你没有,就用食品加工机白砂糖加工成细晶体。如果你用白砂糖,饼干太粗和失去柔软的质地。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我不清楚怎么做
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崩溃的
中筋面粉▢½杯(62.5 g)
▢⅓杯(67克)浅棕色的糖,人满为患
▢½茶匙肉桂粉
▢6汤匙无盐黄油,冷,立方
崩溃的
在一个小碗,加入面粉、红糖,肉桂,直到总和。
立方黄油添加到面粉混合物。用你的手或叉子,把黄油拌入面粉混合物,直到黄油块豌豆大小或更小。
组装
一旦酥饼皮烤15分钟,取出烤箱。上地壳与苹果的混合物。
撒上的崩溃超过苹果的混合物。
烤35 - 40分钟,或者直到金黄即可。
生苹果使地壳湿吗?