与一个光滑,黄油味道和山核桃紧缩,奶油核桃软糖融化在你的嘴里,是一种甜蜜的治疗与适量的疯狂!如果你喜欢奶油山核桃的味道,我试试核桃酪乳蛋糕或者我的Ooey粘粘的山核桃派蛋糕!
奶油核桃软糖
在接下来的假期,那就是一年的时间让尽可能多的糖果来分享!软糖似乎触及最多节日聚会。说到假期,我也有曲奇饼和奶油软糖,蛋酒软糖,糖饼干软糖你可以分享。
奶油核桃软糖也可以在许多形状和sizes-don不限制你的福吉广场!用饼干刀具做各种有趣的或节日形状!如果你需要更多的巧克力和糖果配方,一定要看看我糖果的食谱。这应该能够让您忙直到假期
如何使奶油核桃软糖
- 你想要做的第一件事就是烤山核桃。预热烤箱至350°F。行一个8×8烤盘和两张羊皮纸,纵横交错,在盘子里。
- 烤山核桃约7分钟时准备软糖。
- 在一个中等大小的平底锅,中火加热,把黄油、奶油、糖和盐煮沸。一旦在沸腾,减少热量,再慢火煮约5分钟,不断搅拌。(软糖应该加热到236°- 239°F和不超过244°F .)
- 把锅从热量和添加的大部分山核桃(离开几顶部)和香草。
- 最后,添加筛选糖果的糖混合物,搅拌,直到顺利。
- 把混合物倒入烤盘,撒上剩余的山核桃,让它冷却大约一个小时左右。我突然我放在冰箱里加快这一进程,但如果你比我更有耐心,让它在室温下坐了,直到它变硬。
你怎么变硬软糖?
允许软糖来室温将巩固它,让它容易处理。你也可以流行到几个小时甚至冰箱约30分钟。软糖是最好在室温下消耗,所以一定要拿出来几分钟前你要吃它。
如何存储软糖
如果你计划在两周内吃它,你可以储存在室温下密闭容器的软糖。(我喜欢单独的图层与羊皮纸或蜡纸)。你也可以存储软糖在冰箱里几周。如果你需要更长的存储,如月,冰箱是最好的选择。我喜欢紧紧包裹软糖的塑料包装,然后把它放在一个密闭容器或freezer-safe塑料袋。确保标签和日期。它应该持续3个月。
更多的软糖配方
奶油核桃软糖
严重的美味,很容易做!我们爱这从头软糖!
成分
- ½杯(1,113 g)黄油
- ½杯(120克)重奶油含量
- ½杯(100克)砂糖
- ½杯(100克)红糖
- ⅛茶匙粗盐
- 1杯切碎的山核桃,撒上烤(储备一些)
- 1汤匙香草精
- 2杯细砂糖(250克),两次筛选
指令
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两张羊皮纸,纵横交错,8×8英寸的烤盘。
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烤山核桃(如果您还没有烤)7分钟350°F羊皮纸内衬烤盘。
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与此同时,用一个大平底锅中火,倒入黄油,奶油,白砂糖,红糖和盐煮沸。经常搅拌。软糖应该加热到236°- 239°F和不超过244°F。
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一旦软糖达到236°F - 239°F,熄火。
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山核桃和香草添加到锅里热软糖。搅拌相结合。
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加入细砂糖筛选,直到它结合得很好。
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把混合物倒入烤盘,并在上面添加更多的山核桃。
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酷前至少60分钟切割和服务。储存在密闭容器中。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
使这些指示。一旦你加入过筛后的糖糖果和烤碎坚果,很快很好地结合起来。它不会结合,或者“倒”配方,它是易碎的。所以把锅里的碎屑与另一块羊皮纸,并按到底的冷却。穿一个微波炉手套或只是而已不燃烧自己。他们会喜欢逃避,但是我想找一个没有糖果糖配方。我只是想煮,然后冷却和搅拌并不是光滑的,但仍可浇注的。因为它们很好吃,只是一个奇怪的技术。
嗨,阿曼达,劳拉在这里从西雅图!我想说,我试着你的配方奶油核桃软糖定向结果绝对美味!同时,我发现自己暴观看你的视频,因为最终花絮是如此有趣!你有一个很伟大的人格。我爱你的食谱,我现在有一个列表,我将尝试!谢谢你所做的一切阿曼达!
我将尝试你的软糖。我妈妈经常,但与糖果糖。她的软糖是最好的。感谢你的食谱。
爱的秘诀。
我有一个问题的方向。步骤7“混合后倒入烤盘,”。我什么都看不到,我删除从烤盘。可能是我的错误,请给我指出来。
嗨,肯!我与iambaker和乐意帮助解决问题。谢谢你指出了其中的不足;我更新了我的指令。祝你有美好的一天!
今晚我做了核桃软糖,美味的我必须说。我想知道它说255卡路里,是一个1英寸。
再次感谢我将制造更多的这个假期
这个软糖是惊人的! ! !它尝起来就像奶油山核桃冰淇淋是我的最爱。这福吉将出现在我的感恩节甜点表。感谢你分享这美味的食谱!
你能请帮我澄清。不是重奶油120克半杯?是测量错误的食谱吗?
嗨,艾米!我与iambaker和乐意帮助解决问题。你是正确的;它是半杯120克重奶油。伟大的发现;我有更新配方,以反映这一变化。祝你有美好的一天!
阿曼达,我有一个问题我想知道如果你能布朗黄油之前添加其他物品。你认为软糖会。我猜我只是想一个坚果黄油的味道。谢谢你！
你可以使用普通牛奶代替奶油吗?