与一个光滑,黄油味道和山核桃紧缩,奶油核桃软糖融化在你的嘴里,是一种甜蜜的治疗与适量的疯狂!如果你喜欢奶油山核桃的味道,我试试核桃酪乳蛋糕或者我的Ooey粘粘的山核桃派蛋糕!
奶油核桃软糖
在接下来的假期,那就是一年的时间让尽可能多的糖果来分享!软糖似乎触及最多节日聚会。说到假期,我也有曲奇饼和奶油软糖,蛋酒软糖,糖饼干软糖你可以分享。
奶油核桃软糖也可以在许多形状和sizes-don不限制你的福吉广场!用饼干刀具做各种有趣的或节日形状!如果你需要更多的巧克力和糖果配方,一定要看看我糖果的食谱。这应该能够让您忙直到假期
如何使奶油核桃软糖
- 你想要做的第一件事就是烤山核桃。预热烤箱至350°F。行一个8×8烤盘和两张羊皮纸,纵横交错,在盘子里。
- 烤山核桃约7分钟时准备软糖。
- 在一个中等大小的平底锅,中火加热,把黄油、奶油、糖和盐煮沸。一旦在沸腾,减少热量,再慢火煮约5分钟,不断搅拌。(软糖应该加热到236°- 239°F和不超过244°F .)
- 把锅从热量和添加的大部分山核桃(离开几顶部)和香草。
- 最后,添加筛选糖果的糖混合物,搅拌,直到顺利。
- 把混合物倒入烤盘,撒上剩余的山核桃,让它冷却大约一个小时左右。我突然我放在冰箱里加快这一进程,但如果你比我更有耐心,让它在室温下坐了,直到它变硬。
你怎么变硬软糖?
允许软糖来室温将巩固它,让它容易处理。你也可以流行到几个小时甚至冰箱约30分钟。软糖是最好在室温下消耗,所以一定要拿出来几分钟前你要吃它。
如何存储软糖
如果你计划在两周内吃它,你可以储存在室温下密闭容器的软糖。(我喜欢单独的图层与羊皮纸或蜡纸)。你也可以存储软糖在冰箱里几周。如果你需要更长的存储,如月,冰箱是最好的选择。我喜欢紧紧包裹软糖的塑料包装,然后把它放在一个密闭容器或freezer-safe塑料袋。确保标签和日期。它应该持续3个月。
更多的软糖配方
奶油核桃软糖
严重的美味,很容易做!我们爱这从头软糖!
成分
- ½杯(1,113 g)黄油
- ½杯(120克)重奶油含量
- ½杯(100克)砂糖
- ½杯(100克)红糖
- ⅛茶匙粗盐
- 1杯切碎的山核桃,撒上烤(储备一些)
- 1汤匙香草精
- 2杯细砂糖(250克),两次筛选
指令
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两张羊皮纸,纵横交错,8×8英寸的烤盘。
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烤山核桃(如果您还没有烤)7分钟350°F羊皮纸内衬烤盘。
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与此同时,用一个大平底锅中火,倒入黄油,奶油,白砂糖,红糖和盐煮沸。经常搅拌。软糖应该加热到236°- 239°F和不超过244°F。
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一旦软糖达到236°F - 239°F,熄火。
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山核桃和香草添加到锅里热软糖。搅拌相结合。
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加入细砂糖筛选,直到它结合得很好。
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把混合物倒入烤盘,并在上面添加更多的山核桃。
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酷前至少60分钟切割和服务。储存在密闭容器中。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
绝对我吃过的最好的软糖!我跟着食谱…和遵循旧规则时停止搅拌煮,等到进入临时,熄火,加入糖粉等到冷却下来…我的最高软糖吃过! !谢谢你的食谱!
高兴你喜欢它,宝拉!肯定我们的最爱!< 3
当你给软糖的温度,是海平面温度吗?
我明天去试一试了。所有我需要的是山核桃。现在你使用无盐黄油和均质牛奶。
这是受到我的同事但我很惊讶我怎么厚后添加了糖果糖。我不得不手工混合
你能在这个食谱使用糖尿病类型糖转向和糖尿病糖粉对糖尿病友好吗?
这些看起来令人惊叹!
这看起来很神奇我可能起床,穿好衣服,并尝试做一些!
我想要自制的草儿的配方
嗨,海伦!我与iambaker和乐意帮助解决问题。这里是一个链接自制的山核桃派布朗尼提到。祝你有美好的一天!
奶油核桃软糖
我测量了2杯糖果'sugar然后筛选这两次。糖筛过两次后,我在配方中使用所有这些,还是出测量出两杯吗?
神奇的味道!碎屑很容易但不是干所以我觉得有太多的山核桃。下次我将使它与2/3杯山核桃而不是1杯。