与“俄罗斯提示”的复杂设计工作并不复杂。我将向你展示我如何使用它们来创造美丽的设计!

用俄罗斯技巧装饰蛋糕和纸杯蛋糕!这么好玩! !

俄罗斯小费到底是什么?

复杂设计的装饰技巧

这些小贴士之所以被称为“俄罗斯小贴士”,是因为它们最初是通过一家名为阿里快递的公司提供的,他们称它们为“俄罗斯小贴士”。如果你点击那个链接,你会看到有比我今天在这里展示的多得多的品种!(我要去买点东西……)

我会把它们分解成最好的糖霜稠度和这个设计的最佳高度。请知道,你练习得越多,你就会发现你的多才多艺。你练习得越多,你就越能在磨砂的一致性和高度上发挥作用……这都是练习的结果!(再怎么强调也不为过)

糖霜的一致性是什么纹理的糖霜与设计的最佳作品。例如,奶油糖霜(或松散的糖霜,有更多的液体)最适合一些设计,而硬糖霜(更能保持形状)最适合其他设计。

高度是指你可以将设计的管道设计得有多高。当你用一英寸高的花朵时,其中一些效果很好,而当你用非常短的糖霜时,一些效果最好。

专业提示:一定要添加叶子!会有很多开放的空间,添加一片叶子是隐藏这些斑点和增加一些额外细节的好方法。#65或#67是做纸杯蛋糕的绝佳尺寸。(在这里看到我的

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这个技巧为“花瓣”的外部添加了一些有趣的纹理。

糖霜的稠度:更硬,少奶油

高度:低至中低

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这种设计是多用途的,可以创造出许多不同的效果。

糖霜的稠度:奶油(软)开放的花瓣。坚定为一朵闭合的花。

高度:中等高,如果你喜欢流动,开放的花瓣。如果你想要清脆细致的花朵,就放低。

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这是最常用的俄罗斯技巧之一,因为它可以创建一个非常漂亮的设计!

糖霜浓度:中等。我更喜欢与糖衣保持柔和一致的外观,但发现很难与管道保持一致。更硬的糖衣更适合做很多装饰,比如覆盖整个蛋糕。

高度:低为佳

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另一个流行的技巧,当你使用多种颜色来强调复杂的设计时,这个方法最有效。

结霜稠度:这种设计最好是硬的

高度:低

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这与上面的设计非常相似,但使用了一种颜色。

糖霜稠度:硬为佳

高度:低

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我只展示了一种颜色,但我更喜欢这种多色调的设计。

糖霜稠度:硬为佳

高度:低

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这就是我开始玩设计的地方!

复杂设计的装饰技巧我用有多个孔的尖端做纸杯蛋糕的中心。

我使用了月亮形状的设计,在里面有小的时间围绕中心。

中心是深粉色,“花瓣”是白色和淡粉色的混合。

我喜欢使用那种特殊的月形尖端时花瓣的纹理。

请注意:我用我的奶油奶油配方然后根据需要添加更多的糖。

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正如你所看到的,还有更多的技巧可以尝试。到目前为止,我只是在它们被设计用来作为的能力上玩它们。我迫不及待地想用不同的方式来使用它们,并与你们分享!

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 我需要一个好的巧克力配方来搭配俄罗斯小窍门。你有可以和我分享的吗?请并谢谢你。

  2. 嗨,阿曼达。

    我刚买了一套俄罗斯花头,因为它们能做出这么漂亮的花,每个人都能让它们看起来很容易使用。他们不是。我做了3-4种不同的糖衣,从软到硬,每一种糖衣都粘在尖端,当我提起尖端的时候。有什么方法可以补救吗?这样我就不会沮丧和放弃了。啊!

  3. 谢谢你的指导。几个月前,我买了一套俄罗斯的小窍门,但还没有试用过。我想现在我会的!☺

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