桃子馅饼是用桃子做成的蛋糕面糊,上面涂着桃子味的釉。这是我的水果油条的另一种补充。如果你喜欢桃子,一定要看看我的桃子煎锅饼.
桃子浪费
对我来说,桃子馅饼是夏天的尖叫,但不要等到那个时候再做这种甜甜圈一样的甜食(有水果,所以你早餐吃桃子馅饼时不必感到内疚)。我用香草酸奶和鲜奶油代替了牛奶,稍微偏离了其他油条的食谱。我还用桃汁代替水来做最重要的釉面(不要遗漏它)。但是,它们仍然像我原来的食谱一样美味可口,这对我来说太棒了!
炸桃油条
用菜籽油或菜籽油煎炸油条。重要的是,在每批炸油条之前,油的温度必须达到375°F。试着用一个比你需要的更大的锅,因为热油可能会飞溅,这从来都不是一件好事。如果你有任何剩余的油,不要把它扔掉;首先,检查如何清洗用过的食用油这样就不会浪费了。
我可以用新鲜的桃子吗?
当然!我用了桃子罐头,保留了一些桃子汁做釉。不过,你当然也可以用新鲜的桃子。如果加到釉里,一定要挤出一些桃汁。如果用新鲜的桃子,大约需要3个。
我可以做没有釉的桃子馅饼吗?
是的!你绝对可以享受这些水果馅饼。或者,简单地使用糖果糖和牛奶(不含桃汁)。另一种替代釉的选择?冷却后撒上肉桂糖。只需1/4杯砂糖和1汤匙肉桂。你也可以在上面撒一点糖。
如何储存
如果你有任何剩余的油条(这可能是值得怀疑的),第二天就把它们放在烤箱里加热(在350°F的温度下加热8-10分钟)。
更多油条食谱
桃子浪费
成分
浪费
- 1杯(125克)通用面粉
- 1汤匙砂糖
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙肉桂
- ¼茶匙姜
- ¼茶匙粗盐
- 1捏地面肉豆蔻
- ¼杯(60克)鲜奶油
- 3.盎司香草酸奶
- 1大蛋
- 1可以(15.25盎司)桃子,切丁,汁留作釉用
- 植物油或菜籽油,对煎
釉
- 1¼杯(150克)砂糖
- ¼茶匙香草
- 3 - 6茶匙预留桃汁,(可选)
指令
桃子浪费
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在一个中等大小的碗里,把面粉、糖、泡打粉、肉桂、姜、盐和肉豆蔻搅拌在一起。备用。
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在另一个碗里,搅拌鲜奶油、酸奶和鸡蛋。
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将鸡蛋混合物加入面粉混合物中,搅拌至完全混合。
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拌入桃子。
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在煎锅中倒入一半油。用糖果温度计,中火加热至375华氏度。
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慢慢地将1 / 4杯面糊放入油中,煎至金黄色,根据油的热度,每面大约煎2-4分钟。
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翻炒至另一面呈金黄色。用一把小刀(或牙签)插在中间,检查是否熟透。如果中间还有未煮熟的面糊,再煎一会儿。转移到有纸巾衬里的冷却架上,让其冷却。重复剩下的面糊,在整个过程中一定要检查油的温度。
釉
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将糖、香草和3茶匙桃汁混合在一起,制成釉料。加入更多的果汁,每次一茶匙,直到达到可倒的稠度。
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在冷却的油条上淋上釉料,然后晾干。
笔记
1/4茶匙香草
3-6茶匙水,或者直到你达到想要的稠度(我更喜欢稀释的那一边) 方向
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将糖、香草和3茶匙水混合制成釉料。加入更多的水,每次一茶匙,直到达到可倒的稠度。
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在冷却的油条上淋上釉料,然后晾干。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.
我真的很喜欢你的很多食谱,但是我希望我可以打印出来,或者你有应用程序。
如果有,请告诉我。
谢谢你!
劳拉
我喜欢阅读和烘焙你的食谱。谢谢你让他们来。
你太棒了
我星期四会得到更多的新鲜桃子!!我等不及要试试这个食谱了。这是一个基本的食谱,你只是改变了水果,我丈夫喜欢苹果馅饼,我会给他做一些,当好的苹果回来!!
这是南方新鲜桃子的季节…新鲜水果的调整?蒂娅!
如果我没有酸奶或鲜奶油,我可以用什么代替?