桃子馅饼是用桃子做成的蛋糕面糊,上面涂着桃子味的釉。这是我的水果油条的另一种补充。如果你喜欢桃子,一定要看看我的桃子煎锅饼

桃子浪费

对我来说,桃子馅饼是夏天的尖叫,但不要等到那个时候再做这种甜甜圈一样的甜食(有水果,所以你早餐吃桃子馅饼时不必感到内疚)。我用香草酸奶和鲜奶油代替了牛奶,稍微偏离了其他油条的食谱。我还用桃汁代替水来做最重要的釉面(不要遗漏它)。但是,它们仍然像我原来的食谱一样美味可口,这对我来说太棒了!

自制桃子馅饼,白盘子配桃子

炸桃油条

用菜籽油或菜籽油煎炸油条。重要的是,在每批炸油条之前,油的温度必须达到375°F。试着用一个比你需要的更大的锅,因为热油可能会飞溅,这从来都不是一件好事。如果你有任何剩余的油,不要把它扔掉;首先,检查如何清洗用过的食用油这样就不会浪费了。

我可以用新鲜的桃子吗?

当然!我用了桃子罐头,保留了一些桃子汁做釉。不过,你当然也可以用新鲜的桃子。如果加到釉里,一定要挤出一些桃汁。如果用新鲜的桃子,大约需要3个。

在桃油条上浇釉

我可以做没有釉的桃子馅饼吗?

是的!你绝对可以享受这些水果馅饼。或者,简单地使用糖果糖和牛奶(不含桃汁)。另一种替代釉的选择?冷却后撒上肉桂糖。只需1/4杯砂糖和1汤匙肉桂。你也可以在上面撒一点糖。

白盘子里的桃子馅饼,其中一个被咬了

如何储存

如果你有任何剩余的油条(这可能是值得怀疑的),第二天就把它们放在烤箱里加热(在350°F的温度下加热8-10分钟)。

更多油条食谱

53.

桃子浪费

准备时间 10分钟
做饭的时间 20.分钟
总时间 30.分钟
桃子馅饼是用桃子做成的蛋糕面糊,上面涂着桃子味的釉。

成分

浪费

  • 1(125克)通用面粉
  • 1汤匙砂糖
  • 1茶匙泡打粉
  • ½茶匙肉桂
  • ¼茶匙
  • ¼茶匙粗盐
  • 1地面肉豆蔻
  • ¼(60克)鲜奶油
  • 3.盎司香草酸奶
  • 1
  • 1可以(15.25盎司)桃子,切丁,汁留作釉用
  • 植物油或菜籽油,对煎

  • (150克)砂糖
  • ¼茶匙香草
  • 3 - 6茶匙预留桃汁,(可选)

指令

桃子浪费

  • 在一个中等大小的碗里,把面粉、糖、泡打粉、肉桂、姜、盐和肉豆蔻搅拌在一起。备用。
  • 在另一个碗里,搅拌鲜奶油、酸奶和鸡蛋。
  • 将鸡蛋混合物加入面粉混合物中,搅拌至完全混合。
  • 拌入桃子。
  • 在煎锅中倒入一半油。用糖果温度计,中火加热至375华氏度。
  • 慢慢地将1 / 4杯面糊放入油中,煎至金黄色,根据油的热度,每面大约煎2-4分钟。
  • 翻炒至另一面呈金黄色。用一把小刀(或牙签)插在中间,检查是否熟透。如果中间还有未煮熟的面糊,再煎一会儿。转移到有纸巾衬里的冷却架上,让其冷却。重复剩下的面糊,在整个过程中一定要检查油的温度。

  • 将糖、香草和3茶匙桃汁混合在一起,制成釉料。加入更多的果汁,每次一茶匙,直到达到可倒的稠度。
  • 在冷却的油条上淋上釉料,然后晾干。

笔记

上釉:如果你不想用桃汁,你可以用我传统的上釉配方:
成分
1又1/4杯(156克)砂糖
1/4茶匙香草
3-6茶匙水,或者直到你达到想要的稠度(我更喜欢稀释的那一边)
方向
  1. 将糖、香草和3茶匙水混合制成釉料。加入更多的水,每次一茶匙,直到达到可倒的稠度。
  2. 在冷却的油条上淋上釉料,然后晾干。

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

和你的朋友分享吧!

分类:

相关的菜谱

来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 我真的很喜欢你的很多食谱,但是我希望我可以打印出来,或者你有应用程序。
    如果有,请告诉我。
    谢谢你!
    劳拉

  2. 我星期四会得到更多的新鲜桃子!!我等不及要试试这个食谱了。这是一个基本的食谱,你只是改变了水果,我丈夫喜欢苹果馅饼,我会给他做一些,当好的苹果回来!!

留下回复

你的电邮地址将不会公布。

配方评级




这个网站使用Akismet来减少垃圾邮件。了解如何处理您的评论数据