蛋酒是一种以蛋黄为基础的奶油假日饮料，添加适量的香料，可以加酒或不加酒。不管怎样都很美味!如果你是这种饮料的粉丝，我也有搅拌机蛋酒你可能想试试。这两种选择都很适合我的华体会体育app登录！
蛋酒
蛋酒是一种已经存在了几百年的饮料，对许多人来说，它绝对是节日的标志(或饮料)。在冬天的几个月里，它开始出现在杂货店里，但这种自制蛋奶酒的配方比你在商店里买到的任何东西都要好得多!而且，当你自己做的时候，你知道里面有什么，没有添加防腐剂。更好的是，你可以调整食谱，适合所有年龄的人，如果你不加酒精，就可以把它做成圣诞鸡尾酒。加入一些迷你蛋奶酒芝士蛋糕而且蛋酒软糖!
成分
鸡蛋:这道菜需要6个大蛋黄。虽然你不会用到蛋白，但还是留着吧!我会给你一些食谱，你可以用，这样就不会浪费了。
调味料:肉桂和肉豆蔻会加入蛋酒混合物中，但不要把它们放在一边。上菜时，你可以把其中一种撒在饮料上。
鲜奶油:重鲜奶油，也被称为重奶油，是一种含有36-40%脂肪的液体。我在我的蛋奶酒食谱中添加了一杯，但如果对你的喜好来说太浓了，你可能想再加一些。
酒精:白兰地是加在蛋酒里的一种常见烈酒。但是，如果你想喝点酒，朗姆酒、干邑白兰地，甚至威士忌或波旁威士忌都是其他受欢迎的选择。
怎么处理剩下的蛋白
因为这是一种蛋黄饮料，所以你不需要蛋白。但是，当谈到蛋清的使用方法时，我已经告诉你了。它们可以在冰箱里保存2-3天，甚至可以在拉链冷冻袋或冰块托盘中冷冻长达3个月!当准备好使用时，试试这些食谱:
这个食谱能做多少蛋酒?
这个食谱可以制作3杯蛋酒。根据份量的不同，这将使饮料的数量有所不同。虽然一杯通常是一份的量，但对于蛋酒来说，通常只有半杯。
如何储存
自制蛋酒比商店里买的品种更短。这批应在冰箱中保存2-3天。当然，如果它开始发臭或结块，扔掉它，再做一批!
蛋酒
成分
- 6大蛋黄
- 1杯(200克)砂糖
- 2杯(490克)全脂牛奶
- ½茶匙地面肉桂
- ½茶匙地面肉豆蔻
- 1杯(238克)鲜奶油
- ½茶匙香草
- ½杯(112克)白兰地可选
- 鞭打浇头,为装饰
- 肉桂粉或肉豆蔻粉，为装饰
指令
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在一个小碗里，混合蛋黄和糖。搅拌至松软(2-3分钟)。备用。
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在一个中等大小的平底锅里，用中火加热，加入牛奶、肉桂和肉豆蔻。把混合物煮沸。
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关火。一次一勺，将热牛奶混合物加入鸡蛋混合物中，不断搅拌，直到完全融合。(一定要慢慢加入热牛奶，以免把鸡蛋搅乱。)继续搅拌，直到所有的蛋液混合均匀。
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把混合物倒回平底锅，用中火加热。继续煮至稍微变稠(约3-5分钟)。它应该会覆盖在勺子的背面，但随着它的冷却，它会继续变厚。
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从火上拿开，让它完全冷却。
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冷却后，加入浓奶油，香草和白兰地(如果使用的话)。
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盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时，最多可冷藏一整晚。
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准备上桌时，撒上鲜奶油，再撒上肉桂或肉豆蔻。享受吧!
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
好吃，好吃，好吃。你的食谱和演讲是最好的!
看起来太棒了!我正在尽快尝试!
你是了不起的! !要收据!
你是了不起的! !Tku为您的收据!!!!我爱所有人!!
这蛋酒真好喝!我全家都喜欢，但他们不喜欢蛋酒。比任何商店买的蛋酒都好。绝对要再拍一次!
哪种或什么口味的白兰地?