我分享了一个食谱蓝莓西葫芦蛋糕至少可以说，它一直很受欢迎!人们反复问的一个问题是，“我能把这个做成纸杯蛋糕吗?”
蓝莓西葫芦小蛋糕
是的!是的，你可以。但我确实有一些关于如何让它完美的蛋糕。
我减少了蓝莓的数量原始配方．用少量的量，你就可以品尝到清淡、甜的蛋糕了。更少的量也意味着蓝莓赞美是纸杯蛋糕，而不是压倒它。
我大大减少了奶油的用量。我强烈建议在这些纸杯蛋糕上放少量糖霜。柠檬奶油和蓝莓西葫芦蛋糕搭配得非常好，但如果你有大量的糖霜，它就会盖过蛋糕的味道。
不要烤过头!我的烤盘在对流烤箱中烤了17分钟，温度为350度。当中心看起来不再“湿”的时候，它们就完成了。
我喜欢在切西葫芦之前不去皮，因为我喜欢看到绿色的斑点。但这只是一种偏好，你当然可以剥掉你的。但要注意的是，人们无法判断纸杯蛋糕含有健康的蔬菜!
这些纸杯蛋糕尝起来也很美味没有结霜。事实上，你几乎会认为这是一个松饼与轻碎屑和蓝莓!但糖和油的含量真的不足以让它成为松饼。话说回来，它们可能比甜甜圈对你更好!
感谢所有通过这个博客和社交媒体支持我的人。这对我来说意义重大，我对你们感到谦卑和感激。谢谢你！
蓝莓西葫芦小蛋糕
我分享了一个蓝莓西葫芦蛋糕的食谱，至少可以说，它很受欢迎!人们反复问的一个问题是，“我能把这个做成纸杯蛋糕吗?”
成分
蓝莓西葫芦小蛋糕
- 3.鸡蛋,轻轻打
- 1杯植物油
- 3.tsp。麦考密克®香草精
- 2¼杯砂糖
- 2杯切成细丝，沥干水分的西葫芦
- 3.杯中筋面粉
- 1tsp。泡打粉
- ¼tsp。小苏打
- 1杯新鲜蓝莓,如果你愿意的话，你可以保留一些作为装饰
- 1tsp。盐
柠檬奶油乳酪
- ½杯黄油室温
- 2杯糖糖果
- 一个小柠檬的汁大约1汤匙
- 1tsp。麦考密克®香草精
- ⅛tsp。盐
指令
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烤箱预热至华氏350度。
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磨碎一个大西葫芦(或两个小西葫芦)，放在干净的抹布上。挤压直到大部分液体流出。排干西葫芦丝后，你需要总共两杯西葫芦丝。备用。
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在一个大碗里，用手动搅拌器把鸡蛋、油、香草和糖搅拌在一起。拌入西葫芦。
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慢慢加入面粉、盐、泡打粉和小苏打。轻轻加入蓝莓。将面糊均匀地放入纸杯蛋糕平底锅中。
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在预热好的烤箱里烤16-18分钟，或者用牙签插在蛋糕中间，取出来的时候是干净的。在平底锅中冷却20分钟，然后放在铁架上完全冷却。
柠檬奶油乳酪
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将黄油、糖和盐混合，搅拌均匀。
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加入柠檬汁和香草，继续搅拌3到5分钟，直到奶油状。
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在冷却的纸杯蛋糕上涂上奶油，就可以享用了。
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在上面加蓝莓作为装饰。
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这个食谱可以做出24个纸杯蛋糕。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
如果我不做小苏打呢?
我爱死这些小蛋糕了!自从我找到食谱后，每年夏天我都在做。我想知道是否可以在烤蛋糕的前一天晚上做面糊，以节省第二天的时间?