咸焦糖奶油软糖是一个容易做,甜的和咸的软糖,将是一个额外的传统软糖配方。如果你喜欢各种软糖,试着我原来幻想软糖配方和白巧克力蔓越莓软糖。看看我的蛋酒软糖或糖饼干软糖为一个特殊的节日——请客!
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咸焦糖奶油软糖
咸焦糖奶油软糖是咸的和甜的完美结合!此次合并带来的生活为确定你的味蕾!有时我渴望盐,有时我渴望甜蜜…幸运的是,还有咸焦糖!咸焦糖是风靡一时,发现很多对待喜欢我咸焦糖巧克力蛋糕棉花糖踩镲饼干,所以咸焦糖奶油软糖总意义!我也有曲奇饼和奶油软糖口味的,另一个令人愉快的组合。
什么是糖果温度计?
糖果温度计,温度计也称为油炸或糖温度计,用于测量糖溶液的温度。这绝对是一个重要的工具在做糖果。就像使用肉类温度计是重要的完全煮熟的肉类和量杯测量和勺子是重要的成分,一个糖果温度计在烘焙世界占有一席之地,肯定的!你可以找到他们在大多数杂货店和家居用品商店。当你使用它,只要确保你不要温度计直接进入沸水浸泡或让球盘的底部。这真的是一个改变,或者我应该说candy-changer,为你的未来含糖食谱。
你怎么变硬软糖?
允许软糖来室温将巩固它,让它容易处理。你也可以流行到几个小时甚至冰箱约30分钟。软糖是最好在室温下消耗,所以一定要拿出来几分钟前你要吃它。
如何存储咸焦糖奶油软糖吗
如果你计划在两周内吃它,你可以保存在密闭容器中软糖。我喜欢单独的图层与羊皮纸或蜡纸。你也可以存储软糖在冰箱里几周。再次,密闭容器分隔层是最好的。如果你需要更长的存储,如月,冰箱是最好的选择。首先,我喜欢紧紧包裹软糖用塑料薄膜包起来。然后我把它放在一个密闭容器或freezer-safe塑料袋。一定要把日期写在它!
更多的软糖配方
咸焦糖奶油软糖
甜的和咸的味道,咸焦糖奶油软糖会刺激你的味蕾!
成分
- 3杯(600克)砂糖
- ¾杯(1½棒/ 170 g)无盐黄油
- ⅔杯(168克)炼乳
- 1袋(10盎司)焦糖
- 1jar(7盎司)棉花糖绒毛
- 1茶匙香草精
- 2茶匙海盐(我使用一个粉红色喜马拉雅盐)
指令
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线用羊皮纸9×13英寸的平底锅。
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在一个大型、重型平底锅,中火,混合糖、奶油、炼乳。
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把混合物煮沸,离开热,直到混合物寄存器234°F糖果温度计(约5分钟)。
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熄火,加入焦糖,直到彻底的总和。
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打在棉花糖绒毛,香草精和海盐。
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转移到准备好的锅,洒上一点海盐,让冷却2个小时在切割之前。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
你是用盐腌或无盐黄油吗?
出来完美的,第一次来你的网站!很好。我可以被添加到邮件列表接收未来所有的职位。
我可以把卡梅尔酒到这道菜吗?
出来很好但我使用了9 x 13英寸的锅出来很薄,不像图片。
看起来不错,但迦密位是什么?
他们卖的巧克力烘焙领域鳍携带你的商店
你能使用转向糖做这个吗?
这个软糖是最好的!美味的和总是证明,无论湿度!谢谢你,我期待你的食谱节日即将到来的秋天!
我有这道菜保存在FB很久,终于在今晚。真是太美味了。我通常使凝结的奶油软糖但这是更少的劳动密集型和同样好
爱你的食谱
这么美味!我脑海中开关从“我想减掉20磅,让健康”…“螺丝。生命的短暂,我想要一些软糖”很快当我做这个!我定制的甜点盒,这是我的一个护城河要求对待!