这个蛋糕基本上就是我的冬季版巧克力南瓜蛋糕．一年来，我一直想做另一种版本的蛋糕，这似乎是完美的方式。浓郁的巧克力红色丝绒蛋糕，上面有完美的奶油浇头，当然还有更多的巧克力!
如何用薄荷奶油做红丝绒蛋糕
我先烤了两个饱红丝绒蛋糕菜谱。所有食谱都放入9×9平底锅中。(确保面糊不超过锅的一半。)两个蛋糕食谱，两个平底锅。
还有，我没有把蛋糕弄平。这是不好主意!我强烈建议你确保你的蛋糕平整到相同的高度。你可以看到底层有多高，在堆叠之前确保它是水平的是非常重要的。
用方形平底锅烤两个红丝绒蛋糕。(配方)
准备牛奶巧克力甘纳许．
准备薄荷奶油．
你也将使用吸管，偏移抹刀，滚边袋和1M尖。
如何制作红丝绒蛋糕配薄荷奶油
要组装这个蛋糕，把你的第一个红色天鹅绒层放在蛋糕架上。盖上大约3/4杯巧克力酱．我喜欢让它溢出两边的样子，但你可以在这一步做任何你喜欢的事情。将其他红丝绒蛋糕放在平坦的表面上，覆盖大约3/4杯的甘纳许。备用。
把一根稻草切成四等份。把吸管放进蛋糕里。我要确保吸管距离每边和每个角落至少1英寸。自制的鲜奶油本身不够结实，无法承受蛋糕顶层的重量，这就是我加吸管的原因。切蛋糕时一定要告诉你的家人。
在蛋糕上盖上大约1杯半的薄荷奶油．我用抹刀把生奶油抹平到吸管的高度。
取另一个红丝绒蛋糕，把它放在蛋糕架上的蛋糕中央。
用1米长的喷嘴，挤出9个至少2英寸高的漩涡。在上面撒上红色和巧克力粉。
我建议马上食用，但蛋糕在冰箱里可以保存一天。
的薄荷奶油是惊人的。它是微妙的，而不是强烈的。光。让人耳目一新。
这是对丰富的红丝绒和巧克力甘纳许的完美赞美!
我怎么推荐这种蛋糕都不为过。它真的是任何节日庆祝的完美蛋糕!
红丝绒蛋糕加薄荷奶油
这个蛋糕基本上就是我的巧克力南瓜蛋糕的冬季版。一年来，我一直想做另一种版本的蛋糕，这似乎是完美的方式。
成分
- 3个1/3杯蛋糕面粉,不是self-rising
- 1又1/2tsp。苹果醋
- 1又1/2杯白脱牛奶
- 1又1/2tsp。盐
- 1又1/2tsp。香草精
- 3.汤匙。无糖可可
- 1盎司瓶装麦考密克®红色食用色素
- 3.大的蛋,在室温下
- 2 1/4杯砂糖
- 3／4杯(1根半棒)无盐黄油，软化
- 1又1/2tsp。小苏打
指令
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烤箱预热至350度。
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在三个9 × 2英寸的圆形烤盘上抹油，撒上少许面粉，然后在底部铺上蜡纸。
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在一个小碗里，筛低粉，备用。在一个大碗里，用电动搅拌器的中速搅拌黄油和糖，搅拌至很轻很蓬松，大约需要5分钟。
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加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。
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在一个小碗里，搅拌红色食用色素、可可和香草。加入面糊中搅拌均匀。
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用量杯将盐倒入脱脂牛奶中搅拌。分三部分加入面糊，与面粉交替加入。每加入一种配料，都要搅拌至配料完全混合，但不要过热。
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在一个小碗里，搅拌苹果醋和小苏打。加入面糊中搅拌均匀。用橡胶刮刀刮下碗里的面糊，确保配料充分混合，面糊光滑。
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把面糊分在准备好的平底锅里。
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烤30-40分钟，或者把蛋糕测试仪插在蛋糕中间，取出来干净。让这些层在锅里冷却1小时。从锅中取出，放在铁架上完全冷却。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这太棒了!你的蛋糕永远是艺术品!
这蛋糕看起来很好吃。我喜欢红丝绒，但是天哪，节假日要加薄荷奶油吗?美丽。谢谢你提供这么好的食谱。
耶! !南瓜蛋糕是感恩节的大热门，我12岁的女儿说:“妈妈，你知道什么会很好吃吗?巧克力和薄荷!”谢谢分享!我讨厌发明已经被完善和出版的东西
对于南瓜，我没有费心吸管结构，但我担心生奶油，因为我必须在用餐前把蛋糕送到我阿姨家。我在网上寻找稳定鲜奶油的方法，最后使用了一种在鲜奶油中加入少量无味明胶的方法。(1/4 t溶于少量水;稍微冷却，然后在搅拌前加入奶油)可能不需要它，但我要说的是，剩下的东西很坚固，在冰箱里还有一些剩余的2天里没有渗出来。
谢谢你的漂亮蛋糕-不是太难，但100倍的哇因子(我喜欢这个组合!)
我这周六拍的，很受我女朋友的欢迎!我没有薄荷提取物了，(我以为我有一些!)，所以我只用香草，然后把打发的奶油洒在碾碎的安第斯薄荷糖上。我等不及要尝尝巧克力版了!
薄荷巧克力这是你味蕾的纯粹愉悦。
伟大的味道
尽管我很喜欢红丝绒(我是红色的超级粉丝!)，但我从来都尝不出巧克力的味道。不过，我一直在尝试。当我在Bing上发现你的巧克力南瓜蛋糕的照片时，这个食谱也出现在我的网站上。加上巧克力甘纳许和薄荷糖霜，这可能会成为让我爱上红丝绒的原因。现在，如果我能让它看起来像照片上的一样漂亮就好了!感谢分享食谱!
你可以!我知道你可以。
真漂亮。然而，我讨厌薄荷(任何一种薄荷都太“浴室”味了…ewww)，我喜欢红丝绒的其中一个原因是奶油奶酪糖霜。可以做奶油奶酪糖霜吗?如果有的话，你有喜欢的食谱吗?它的外观有一种极简主义的优雅，我很喜欢。在某些时候，这可能会在烤箱里结束。
谢谢,
蒂芙尼
附注:对那些尝不出巧克力味的人:你可能用了劣质可可粉。我试着只用Ghiradelli或者更好的，你可能想做黑巧克力，可可含量比牛奶巧克力高。
薄荷巧克力这是你味蕾的纯粹愉悦。
樱桃薄荷巧克力，樱桃味十足
味道都很好
所以我偶然发现了这个，然后我想到了一个想法，你认为有人可以用甘蔗糖来代替支撑吸管吗?我在想它们可能会更坚固一点，以支撑第二块蛋糕，它们的可食用性肯定会是一个额外的福利，但我很好奇你是怎么想的。(:
听起来是个好主意!
我可以分一半吗?