你可以把这个冰糖圣诞蛋糕送给你的家人和朋友，成为Instagram上的明星。(说真的，每个人都会拿出手机拍照!)
圣诞蛋糕
制作这个蛋糕你需要:
2白蛋糕食谱Es(或2盒白色蛋糕)
2批打发的香草奶油(配方如下)
红色和绿色麦考密克食用色素
冰糖(我用了红色、粉色、绿色和浅绿色)
旋转蛋糕架
小胶印抹刀
板凳刮刀
牙签
糕点袋和四个10号装饰技巧
首先准备第一个白蛋糕。加入2茶匙红色食用色素。将红色蛋糕糊分成2个准备好的* 8英寸圆形蛋糕架。
*你可以准备一个平底锅，黏糊糊的东西或者黄油加面粉的方法。
根据食谱或盒子上的说明烘烤。烤好后，从烤箱中取出，冷却至室温。一旦你可以处理蛋糕，小心地从锅里拿出来，如果需要的话，把蛋糕弄平。
用绿色食物颜色重复这个步骤。
一旦所有的蛋糕都烤好并放平，放入冰箱，直到可以组装蛋糕。
准备打发的香草奶油。你需要至少5杯来覆盖整个蛋糕。它将用于每层之间(1/2 - 3/4杯)以及裹粉和最后一层．把剩下的奶油分在四个碗里。
把剩下的奶油分在四个碗里。对于深红色，我用了大约2茶匙。浅红色(略带粉红色)大约是一茶匙。(你的量可能会有所不同，这取决于你剩下多少糖霜。对我来说，每个碗里大约有一杯生香草奶油。)深绿色大约是2茶匙食用色素，浅绿色只有很少一茶匙。
所有颜色准备好后，填满糕点袋。每个袋子都应该安装一个10号尖。(如果你有的话，你也可以使用#5、#7或#12。任何小的圆形开口尖端都可以。)
如何组装圣诞蛋糕
- 把第一层放在旋转的蛋糕架上。(我从红色开始，但那只是因为我用了一个绿色的蛋糕架，想要一些对比。你可以从你喜欢的颜色开始。)
- 覆盖约3/4杯打发的香草奶油。加入下一层蛋糕，它应该是相反的颜色。(如果你从红色开始，下一层应该是绿色。)
- 对所有图层重复这个过程。完成最后一层后，在蛋糕上涂上一层薄薄的香草奶油。这叫做面包屑涂层，可以密封所有的面包屑。将蛋糕放入冰箱冷却约15分钟。
- 现在你要在蛋糕上涂上最后一层“美丽”糖霜。试着让它尽可能的平滑。(我提供一些技巧和技巧如何在这里得到一层光滑的糖霜呢．)
- 用牙签在蛋糕上画一条线。从最底部开始，沿对角线向上移动。一旦你到达蛋糕的顶部，在中间做一个螺旋形的设计。
- 拿起你的糖霜，开始画点。这些点将被冰糖覆盖，所以它们不需要完美。把这些点放在你用牙签划的线旁边。从你的第一个颜色开始，沿着蛋糕顶部和侧面的线条移动。然后拿起你的绿色，重新开始。(你也可以把颜色聚在一起，比如把几个红点放在一起，把几个绿点放在一起，等等。)
- 现在拿着你的冰糖，把它打碎。将每种颜色放入各自的碗中。
轻轻地把冰糖放在同颜色的糖霜上。小心别让你的手指碰到白色的糖霜。你也可以用镊子夹糖果。覆盖所有红色和绿色糖霜在相应的冰糖颜色。
当你完成后，将蛋糕冷藏，直到可以食用。切这个蛋糕很容易，即使它是冷的。
制作一个美丽的圣诞蛋糕并不难!这个蛋糕需要一点时间来制作，但一旦你掌握了窍门，你就成功了。如果你做了这个蛋糕，请在社交媒体上标记我!＜3
双份香草奶油
成分
- 2杯(4条或452克))黄油软化
- 1汤匙麦考密克®纯香草提取物
- 1汤匙麦考密克®纯杏仁提取物
- 64盎司糖糖果筛选
- 1／2杯全脂牛奶如果你需要松软的奶油稠度，你可以用1杯
- 捏盐
指令
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在带有打蛋器的立式搅拌器中，以中高速将黄油打至松软。(约3分钟)
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加入香草和杏仁精。
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把搅拌器调低，慢慢加入糖、牛奶和盐;经常刮碗边和碗底。
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一旦加入，鞭打糖霜至少3分钟，中高至高。(我的联谊会持续了7分钟)
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如果糖霜太厚而无法散开，则逐渐加入额外的牛奶。
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在冰箱中保存2周。使用前重新抽打。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
想要更多的圣诞甜品创意吗?
这是一个华丽、有趣、优雅的蛋糕——如果这有意义的话。你拿着这个蛋糕成为派对和instagram上的焦点真是太对了!
<3谢谢!
什么是冰糖。？???
我喜欢这个蛋糕。只是想知道你用了多少冰糖?大概一磅还是更多?谢谢你！
嘿,阿曼达
Would love for you to check out my work I am indeed a male baker/cake decorator
我的Facebook链接是http://www.facebook.com/happybellycakery
喜欢查看您的直播!
你丈夫干得真棒!现在让我妻子来蛋糕厨房帮忙吧!!
谢谢亚伦! !
阿曼达，这么喜庆、美丽、明亮、快乐的圣诞蛋糕!你的创造力无穷无尽，我的朋友!我喜欢蛋糕上面的冰糖!xo
这是个很棒的婴儿揭秘蛋糕。男孩?2个深浅不同的蓝色层次还是女孩?2种粉色。外面也有粉色和蓝色的漩涡。什么乐趣! !
爱! !
非常好!有什么可以代替白蛋糕的食谱吗?
多么漂亮的蛋糕啊!而且看起来也不是很难装饰。你有什么建议可以在不破坏糖衣和装饰的情况下运输这个吗?
If the cake is chilled it is VERY sturdy. In terms of transporting… depends on if you are flying? Driving? It should be fine on a flat or level surface in a car with nothing around it that could bump it.
可爱的< 3
亲爱的阿曼达，我已经做了圣诞蛋糕，但我在冰箱里保留了黄油奶油&当我再次搅拌黄油奶油来组装蛋糕时，它变得像潮湿的沙子!不像你这么软!!不知道是什么原因，我做错了什么，请帮助
你好。你能分享一下把巧克力蛋糕、蛋糕粉之类的东西从蛋糕盘里滑出来是什么感觉吗?我有一个姜饼人纸杯蛋糕的平底锅，但是蛋糕或布朗尼出来的时候都会裂开。我用了Pam喷雾。谢谢你，凯伦
很有帮助，谢谢