鲜奶心对于任何甜点来说都是独一无二的。这种简单的甜点一定会给你的爱人留下深刻的印象!用自制鲜奶油做成心形，这个食谱一定会大受欢迎。
鲜奶心
是的，在派上加一团鲜奶油很容易，在你的热可可，或者你最喜欢的食物。但是，为什么不提高一个档次，把搅拌好的顶部个性化成一个具体而有意义的形状呢?想象一下，当你所爱的人早上在咖啡上看到一个鲜奶油心形时，他们脸上的惊喜和喜悦!为什么不在自己的饮料或甜点中加入一颗呢?相信我，这些鲜奶心绝对能改变游戏规则!
成分和替代品
鲜奶油:重鲜奶油至少含有30%的脂肪才能达到最佳效果。此外，冷霜也会更好地打发。
细砂糖:在浓奶油中加入糖以增加甜味。它比砂糖更受欢迎，因为它完全溶解，导致光滑的质地。如果你选择使用砂糖，一定要在食谱开始时加入它，并在搅拌时将它与浓奶油混合。
食用色素:我用了几滴红色食用色素来得到完美的粉红色。然而，你可以在这个食谱中使用任何你喜欢的颜色!
最好的鲜奶油小贴士
- 不要以“僵硬的山峰”为目标。你想要鲜奶油保持它的形状和柔软，起伏的山峰。
- 如果你碰巧打多了鲜奶油，其实很简单!只需加入鲜奶油，用手搅拌即可。
如何储存
将剩下的奶油心放在羊皮纸衬里的烤盘上，放在冰箱里最多两周。
不要烤点心
鲜奶心
奶油心形蛋糕是用自制的奶油浇头做成的，奶油浇头冷冻后切成心形。
成分
- 1一品脱的量(454克)鲜奶油
- ¼杯(31克)糖
- 食用色素,可选
- ¼杯(62.5克)水
指令
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在烤盘上铺上羊皮纸(我用的是10×15-inch烤盘)。对于较厚的心脏，使用较小的烘焙盘。备用。
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在一个大碗中加入浓奶油。开始以最低速度搅拌，然后逐渐增加速度到中，直到奶油开始变稠。(这种循序渐进的方法可以防止你往自己身上喷奶油。)
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当奶油开始变稠时，停止搅拌。慢慢加入糖，然后继续搅拌，从低速开始，逐渐增加到中速，最终转向高速。
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奶油会变稠并开始形成山峰。高火搅拌，直到奶油变稠变硬。这发生得很快，(软峰和硬峰之间的阶段)，所以要仔细观察!
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加入食用色素(如果使用的话)。
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轻轻加入四分之一杯水(以帮助冷冻过程)。
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将搅拌好的浇头倒在准备好的烤盘上。
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冷冻1-2小时，或直到凝固。
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用饼干切刀切出形状。将多余的心脏放入冰箱最多保存2周。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
真是个好主意，我喜欢边喝咖啡边做艺术品!