有点．说实话，这个蛋糕的灵感来自于我在杂货店看到的冰淇淋。但当我看到它时，我想到的第一件事是…那不勒斯的蛋糕．我要把这个"斯普莫尼"做成我的那不勒斯的蛋糕！
于是我照做了。我的意思是,有点．我的颜色是对的，但我想就这些了。冰淇淋容器上写着这是巧克力、开心果和苦杏仁混合水果冰淇淋。
我做了巧克力开心果樱桃杏仁蛋糕。所以基本上是一样的，对吧?
这道甜点的可取之处是它的味道。一切都配合得出奇的好。
为了制作这个蛋糕，我烤了两个不同的蛋糕，一个是“白色”蛋糕，我将在下面分享食谱。另一个是“最佳巧克力蛋糕”。我按照指示准备了巧克力蛋糕，在8英寸的圆蛋糕盘里放了两层。一层用来做spumoni蛋糕，另一层我吃了两天。但你应该把你的冷冻起来，以后再用。
我于是编了一小批樱桃奶油乳酪的,巧克力奶油乳酪，以及阿月浑子奶油乳酪．如果你想做这个蛋糕，我建议你把这些食谱都打印出来。
我有一个帖子这里怎么做玫瑰花结，以及这个视频展示了如何制作玫瑰蛋糕．
好的!现在说食谱。
如我所述，点击这里查看巧克力蛋糕．你要用一层来做斯普莫尼蛋糕。
这个蛋糕肯定有很多步骤。我从零开始做过，也用过蛋糕粉，虽然蛋糕粉更快，但味道没那么好。然而，在紧要关头，它肯定能起作用!
关于如何制作完美玫瑰蛋糕:
将1米尖(或任何大的开放星形尖)放入空糕点袋。然后填满两个12英寸的糕点袋阿月浑子奶油乳酪，一个糕点袋樱桃奶油乳酪，然后用一个糕点袋巧克力奶油乳酪．
如果你有一个合适大小的连接器，你可以使用它，或者你可以把顶端插入袋子里，剪掉多余的部分。
(从最下面一层的巧克力奶油开始)要做玫瑰，从中间开始，然后慢慢地围绕中心点移动尖端。
试着每次都在同一个地方结束;我更喜欢让我的玫瑰在顶端结束．当你回去做下一层(樱桃奶油在这种情况下)，稍微重叠樱桃奶油巧克力玫瑰和所有的“结束”将被覆盖。这是迄今为止做玫瑰蛋糕最简洁的方法．(还有我原来的方法!)
最后放入开心果奶油。在蛋糕周围撒上一层玫瑰，然后从蛋糕顶部开始。记住这里的玫瑰也要稍微重叠。（这就是完美玫瑰蛋糕的秘诀!!）
冰淇淋蛋糕
成分
- 2 3/4c通用面粉
- 1 3/4c白糖
- 2tsp。泡打粉
- 3／4tsp。盐
- 3／4c无盐黄油室温
- 5蛋清室温
- 1c全脂牛奶
樱桃蛋糕
- 1／2c切碎的樱桃
- 2汤匙。Maraschino樱桃汁
- 1tsp。杏仁中提取
阿月浑子蛋糕
- 1PKG开心果布丁3.4盎司
- 1tsp。香草
指令
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面粉、糖、泡打粉和盐过筛备用。
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在立式搅拌器中搅拌黄油。
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加入蛋白，一次一个，直到完全融合。
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每次加入1/3杯牛奶，交替加入干性材料。
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把碗从搅拌器中拿出来，把面糊一分为二。大约是4杯面糊，所以拿走2杯，放在碗里。
樱桃杏仁蛋糕
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在搅拌机里的面糊中加入切碎的樱桃、樱桃汁和杏仁提取物。用手搅拌直到完全融合。倒入准备好的8英寸圆形蛋糕盘，在350度下烘烤20-24分钟。
阿月浑子蛋糕
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在另一个碗中加入两杯面糊，加入开心果布丁和香草。用手搅拌直到完全融合。倒入准备好的8英寸圆形蛋糕盘，烘烤22-26分钟。
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我的开心果蛋糕需要比樱桃蛋糕烤得久一点，但你当然可以同时烤它们，只需要先去掉樱桃蛋糕。
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准备巧克力蛋糕。(食谱链接到上面)当其他蛋糕完成后，按照指示烘焙。
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让所有的蛋糕冷却大约5分钟，然后倒在冷却架上。
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准备巧克力，樱桃和开心果奶油。(食谱链接到上面)将每种奶油放入有开口星形头的糕点袋中。
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巧克力蛋糕冷却后，将巧克力蛋糕、樱桃蛋糕和开心果蛋糕平放到同一高度。
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组装蛋糕，把巧克力蛋糕放在蛋糕架上，盖上大约1/2杯巧克力奶油。把樱桃蛋糕放在巧克力上面，然后盖上樱桃奶油。把开心果蛋糕放在樱桃上面。(我没有做面包屑外套。)
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从底部开始，用巧克力奶油，覆盖底部一层玫瑰花结。(视频和图片教程链接到上面)。接下来做一排樱桃奶油玫瑰结。接下来是一排开心果奶油莲座。蛋糕的整个面都要盖上。
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最后在顶部覆盖开心果莲座，冷藏至可以食用。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我自己不这么说也挺漂亮的。我知道里面有很多食谱、步骤和说明，但如果你有任何问题，请尽管问!我很乐意陪你度过。
这个看起来很棒，我打算在这周为我父母的70岁生日做这个，关于奶油食谱的问题，我应该把它们减半吗?我会不会得到太多?看来我需要所有的开心果，但我想巧克力和樱桃可以很多。
有什么可以代替开心果布丁吗?我一直吃犹太洁食，但一直找不到我能用的。
这是我昨天做的。我还担心它尝起来没有看起来那么好吃呢，味道太棒了。樱桃蛋糕的确需要更长的时间烘焙。我在巧克力层的最上面加了烤杏仁糖。谢谢你的食谱，在我住的地方你买不到Spumoni。如果能把整个食谱放在一页上，而不是点击那么多链接来获取完整的食谱，那就太好了。我把巧克力糖霜对半切开，做了樱桃和开心果糖霜。
超爱这个蛋糕!!我们可以把蛋糕的一半做成小蛋糕吗?
嗨,麦琪!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。我很高兴你喜欢这个蛋糕!虽然我们没有试着把这个食谱切成两半，但这样做通常是没有问题的。我希望这对你有所帮助，祝你有愉快的一天!