花生酱球,也被称为“七叶树”,是用奶油甜食花生酱和涂有一层融化,款半甜巧克力。试试我的奶油乳酪糖果和奥利奥巧克力为一些巧克力饼干点心。
花生酱球
实际上有一个科学的原因,人们喜欢花生酱和巧克力的结合。它叫做动态感知的对比。这与我们的味蕾爱纹理。但是,我不需要一个科学的解释,为什么我如此爱这个组合。我只是做!我不能拒绝糖果完美结合。
花生酱球成分
室温下材料:使用黄油室温会帮助你做出这些糖果时得到最好的结果。黄油室温在65°F。不要把它放在微波炉软化;仅仅把它切成小块,让它坐了如果你忘了带出来的冰箱。
花生酱:我更喜欢使用这些糖果奶油花生酱。但是,你可能侥幸脆,如果这是你所拥有的。
巧克力:寻找烘焙巧克力作为这些糖果涂层。我更喜欢款半甜巧克力足够的甜蜜。远离巧克力;他们不融化和外套。
坚果:花生碎后是可选的添加你外套的花生酱巧克力。这样对待一个小危机。
巧克力融化的方法
有几个方法你可以融化巧克力花生酱球都是在冰箱里。可以在微波炉中融化或使用双层蒸锅的方法。
在微波炉融化巧克力
在微波炉融化巧克力,加入切碎的巧克力和石油为微波专用碗。热巧克力在20秒的增量,每20秒后搅拌,直到融化。一旦融化,光滑,让巧克力坐5分钟前蘸花生酱球。
双层蒸锅融化巧克力的方法
使用双层蒸锅方法有助于确保巧克力不燃烧,慢慢融化的巧克力将光滑和有光泽。你不需要任何花哨的厨房小工具使用这种方法。
融化的巧克力,填补一锅装满水的一半。把小火炖。找到一个heat-safe碗(玻璃或不锈钢)可以设置。确保锅底不接触水。蒸汽将巧克力融化。
巧克力和油添加到heat-safe碗。热量低,用橡皮刮刀搅拌直到巧克力融化,光滑。再次,一旦融化,让巧克力冷却几分钟前蘸花生酱球。
如何存储
在冰箱里储存在密闭容器中糖果2周。冻结3个月。如果冰冻糖果,确保标签和日期冰柜内。当准备吃的时候,让他们在冰箱里解冻。
更没有烤食物
花生酱球
成分
花生酱填充
- 1杯(258克)奶油花生酱
- 6汤匙(¾棒/ 85 g)无盐黄油,室温
- 2杯细砂糖(250克)
巧克力涂层
- 4酒吧(4盎司)款半甜的烘焙巧克力,切碎
- 1 - 3茶匙植物油、根据需要为稀疏的巧克力
- 碾碎或切碎的花生,对于超过(可选)
指令
花生酱填充
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在碗的搅拌器桨附件(或在一个大碗里使用手持混合器),击败了花生酱和黄油,直到奶油(约2分钟)。
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工作一次1/2杯,加入细砂糖。打低约一分钟,然后增加高直到平滑和奶油(约3分钟)。
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以保鲜膜覆盖碗把花生酱混合放在冰箱里冷藏1小时,24小时。
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当准备好,行一个烤盘烤盘纸和删除从冰箱里冷冻花生酱混合。
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挖出的花生酱混合一汤匙舀滚成一个球。把它放在羊皮纸内衬烤盘。重复其余花生酱混合。
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把花生酱球在冰箱里冷却,而你准备巧克力涂层。
巧克力涂层
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虽然花生酱球是在冰箱里,融化的巧克力。加入巧克力块和油微波专用碗。热在20秒的增量,每20秒后搅拌,直到巧克力融化和奶油。让它坐5分钟冷却蘸花生酱球之前。
组装
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从冰箱里把花生酱。(最好一次只删除了一些花生酱球,防止融化。)工作一次,轻轻把球塞进融化的巧克力,确保它们完全覆盖着巧克力。
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使用叉子,举起巧克力花生酱球。使用牙签或另一个叉幻灯片花生酱球到羊皮纸内衬烤盘上。(您可能需要再热巧克力薄混合物。)添加坚果在这一点上,如果使用。
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放置在冰箱里大约30分钟,或直到巧克力。
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糖果在冰箱里储存在密闭容器2周。
你做这道菜吗?
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我做了这道菜,它是很好的
为什么有些人添加石蜡为糖蘸巧克力吗?
它帮助巧克力保持公司并使其光亮
它可以防止巧克力融化在你的手指
我刚完成拍摄这些希望他们会持续几周。没有这样的运气他们是美味的。
希望这个周末做这些。一批多少?
我看到在营养成分列出25“份”
这是一个家庭食谱多年。每一个感恩节,圣诞节。我虽然好时使用。在一个双层蒸锅亲吻。美味。我虽然做了很多你的食谱,他们总是我的家人
我做花生酱棉花糖软糖配方! !然后蘸巧克力! !:)
听起来很美味,我接受护理包
我用款半甜巧克力但是添加一个小海湾蜡当我融化它。使它变硬的球。冷藏他们之前我蘸巧克力
看起来棒极了
我也会用一个小海湾融化好棒蘸料。
使用粗铅和添加米粒
多年来我一直在做这些,我把爆米花和花生黄油混合物,使它们脆。