这些柔嫩的胡萝卜蛋糕里面有最辉煌的惊喜;奶油奶酪糖霜!适合任何春天或复活节或圣诞节庆祝活动!尽管来找我自制胡萝卜蛋糕或奶油芝士磅蛋糕!
胡萝卜蛋糕
这些也可以被认为是胡萝卜蛋糕松饼，但我喜欢这种颓废的迷你胡萝卜蛋糕配奶油奶酪的想法。
但是，你可能会问自己，纸杯蛋糕和松饼的区别是什么?首先，纸杯蛋糕是迷你版的蛋糕，面糊的制作方法也是一样的。当然，还有糖霜。
松饼的制作方法与快速面包相同，在搅拌面糊时需要轻轻触摸和放手。为什么?混合太多会导致气泡破裂，你就不会有蓬松和轻盈的质地了。松饼的含糖量也更少，根据混合的糖份，松饼通常被认为更健康。我强烈推荐使用我的自制酪乳配方！
所以，严格来说，这是一个胡萝卜蛋糕松饼根据面糊的制作方法。但是奶油芝士馅的加入绝对让它们尝起来像一个颓废的纸杯蛋糕!
如何制作胡萝卜蛋糕
尽量不要把纸杯蛋糕的盘子装得太满。面糊应该填满内胆的2/3。
注意烹饪时间，不同烤箱的烹饪时间可能不同。总是先从最低的时间开始，然后检查他们是否完成了。如果你煮的时间太长，它们就会变干，没有人想要干的胡萝卜蛋糕蛋糕!
这些纸杯蛋糕也很好吃，可以在面糊中加入3/4杯的葡萄干。
奶油奶酪糖霜
这个胡萝卜蛋糕还有其他的变体，上面有奶油奶酪糖霜，而不是里面。如果你更喜欢传统的胡萝卜蛋糕，你可以用这个食谱奶油奶酪糖霜．你可以在上面旋转，如果你觉得奶油奶酪过多，也可以把中间填满:)
我不建议把这个食谱做成蛋糕，但我确实有一个很棒的自制蛋糕胡萝卜蛋糕食谱!这个食谱是你吃过的最好的胡萝卜蛋糕之一!＜3
胡萝卜蛋糕
这些柔嫩的胡萝卜蛋糕里面有最辉煌的惊喜;奶油奶酪糖霜!适合任何春天或复活节庆祝活动!
成分
奶油奶酪糖霜中心:
- 8盎司奶油芝士,在室温下
- 1杯细砂糖
做蛋糕面糊
- 2杯(256克)中筋面粉
- 2茶匙泡打粉
- ½茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- 1茶匙地面肉桂
- ½茶匙生姜
- 2大鸡蛋,室温
- ⅔杯(135克)包紧的浅红糖
- 1杯(240克)脱脂乳
- 6汤匙(85克)无盐黄油融化了
- 2大胡萝卜,去皮，切碎(1 1/2杯)
指令
奶油芝士中心
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用带搅拌桨的立式搅拌机将奶油奶酪和糖粉搅拌在一起。
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用勺子把混合物舀进一根薄圆木，放在保鲜膜上。把圆木做大约12英寸长。用保鲜膜完全覆盖，并滚动几次，以消除气泡。
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放入冰箱冷藏至少4小时。
纸杯蛋糕
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将烤箱预热到425华氏度。在纸杯蛋糕平底锅里铺上纸衬垫。
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在一个大碗里，把面粉、泡打粉、小苏打、盐和香料搅拌在一起。
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在另一个碗里，把鸡蛋和红糖搅拌均匀。加入白脱牛奶和黄油。
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将鸡蛋混合物加入面粉混合物中，用橡胶刮刀搅拌至均匀混合。不要过度混合。
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拌入胡萝卜，直到均匀分布。
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用勺子将面糊倒入准备好的纸杯蛋糕平底锅中，将面糊填满1/3。
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将奶油奶酪糖霜原木从冰箱中取出，分成12等份。
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在蛋糕面糊的上面和中间放一块冰冻的奶油奶酪糖霜。
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在每个蛋糕上再撒上1/3的面糊，就在奶油芝士糖霜上。
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烤15到18分钟，直到蛋糕变成金黄色。
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把平底锅移到铁架上，冷却2分钟，然后把纸杯蛋糕翻到架子上。
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放凉后即可食用。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
由神奇的皮博迪发明的配方甜Recipeas！去看看她神奇的食谱吧!
我学到了很多，谢谢。
你说在杯子里装满1/3的面糊，然后在上面放上冰冻的奶油奶酪片，然后再放上另外1/3的面糊，但我想你的意思是用剩下的1/2。困惑? ?
你可能想检查一下你的胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕的烹饪时间。我觉得4小时33分钟可能有点多!
嗨,塔米!我与iambaker一起工作，很高兴帮助解决问题和评论。好赶上!四个小时是奶油奶酪中心结冰所需的时间。我更新了信息。谢谢，祝您有愉快的一天!
请问你的酪乳配方是什么?
嗨,凯西!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。这里有一个链接到白脱牛奶配方．祝你有美好的一天!
这个食谱能做多少个纸杯蛋糕?
嗨,梅丽莎!我和iambaker一起工作，很乐意帮助解决问题。这个食谱可以做12个纸杯蛋糕。祝你有愉快的一天!
我可以把它烤到平底锅里，在烤之前把奶油奶酪加到中间吗?