苹果撕开面包
撕开面包有许多名字,像猴面包,泡沫块,粘稠的面包,和更多。但是,不管你称之为面包,很美味!它是可共享的,但一旦你撕开自己的作品,很难自己不要吃整个面包!
什么样的苹果是最好的?
我奶奶史密斯苹果用于配方烘烤时因为他们保持坚挺。他们不会让mush和烤时,他们倾向于保持其形状。其他一些选项你可以试试将密脆苹果,Braeburn或粉红女士苹果。
我可以使用一个不同的锅吗?
你可能会看到很多撕开面包了一盘蛋糕盘,但是我这个苹果撕开面包面包锅。你可以使用任何锅在你手上,一定要看烘烤时间,确保中心完全煮熟。
我可以提前做苹果撕开面包吗?
是的!你可以让这个前一晚。嗯,有些!你让面团后你可以把它放在冰箱里过夜。删除它,让它来早上室温,然后继续执导的配方。
如何冻结
准备和烤面包的指示,但离开了釉。让面包冷却完全在锅里;然后在铝箔紧紧地包裹住它。(不使用塑料包装;它可以凝结,使面包的陷阱)。把面包放在一个保鲜袋或存储容器和冻结的时间为2 - 3周。一定要包装标签和日期。
苹果撕开面包
苹果撕开面包令人流馋唾水是一个自制的面包,充满辣味苹果和顶着一个甜蜜的釉。
成分
填充
- 3媒介奶奶史密斯苹果,去皮,空心,丁
- ½杯(100克)浅棕色的糖,包装
- 2汤匙无盐黄油,融化了
- 2茶匙地面肉桂
面团
- 3杯中筋面粉(375克)
- ¼杯(50克)白砂糖
- ½茶匙粗盐
- 2¼茶匙即时酵母
- ¼杯(½棒/ 57克)无盐黄油,融化了
- ⅓杯(82克)全脂牛奶,温暖(110°F)
- ¼杯(62.5 g)水,温暖(110°F)
- 1茶匙香草精
- 2大鸡蛋,室温
釉
- 1杯细砂糖(125克)
- 3 - 5茶匙水
指令
填充
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在一个中等大小的碗里,把苹果,红糖,融化的黄油,肉桂。结合搅拌,备用。
面团
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碗的站用面团钩机附件,混合面粉,糖,酵母,盐。
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搅拌机低,慢慢添加黄油,牛奶,水,鸡蛋,和香草。打开搅拌机中低,揉到面团柔软光滑(约2分钟)。如果看起来太干添加一点水,如果事情太粘加一点面粉,¼杯。
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轻轻将面团放到一个抹油的碗,盖,并允许休息直到扩大了一倍,大约1小时。
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喷12 x 4½英寸的面包不粘锅的锅里烹饪喷雾。(您还可以使用两个8×5英寸盘或较小;您将只需要同样面团分为锅)。
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穿孔面团和把它在一个轻轻磨碎的表面。
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将小面团滚成12×20英寸的矩形。
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传播苹果填满整个面团上。
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将面团切成大小6 3½x12-inch条。
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堆栈的条上。
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堆栈切成6块,2×3½英寸。
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打开块边缘,放在面前的面包盘一个锅的另一端到另一端,挤紧。我洒的苹果掉落在面团后我把它倒入平底锅。
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盖锅,让面包上升30 - 60分钟,或者直到几乎翻了一番。而面包上升,预热烤箱至350°F。
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中心的烤箱烘焙45 - 55分钟,封孔后用箔30分钟。把面包从烤箱,并将其传输到架子上冷却15 - 20分钟之前把它从锅完全冷却。
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虽然面包冷却,准备釉。
釉
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使釉细砂糖搅拌在一起的和3勺水。添加更多的水,1茶匙,直到到达一个流动通畅的一致性。细雨浇在冷却后的面包。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
所有这些食谱看起来不可思议
我确实想尝试一些菜谱
They look amazing
会做饭的时间是不同的,如果您需要使用两个锅,而不是一个?
我做这道菜,结果很好。我用活性干酵母(没有即时)溶解在热牛奶然后补充道。让它上升一段时间,它工作得很好。
喜欢这个. .非常容易。想我会成为肉桂卷或面包