这款西葫芦香蕉蛋糕配奶油芝士糖霜是清淡与甜蜜的完美结合!
香蕉西葫芦蛋糕配奶油奶酪糖霜
走到花园里，选择一种我可以做成蛋糕的蔬菜，这是一件完全令人耳目一新的事情。每当我想到蛋糕和烘焙，我就会想到糖、甜、过度的颓废。
西葫芦烘焙的秘密
规模很重要。大的西葫芦会更干燥。一个小西葫芦有更多的水分。某些食谱适合不同的尺寸。注意食谱——有些人会要求保留西葫芦的水分，有些人会说排干或去除多余的水分。
如何磨碎西葫芦
用磨丝器的细面切小块西葫芦丝。如果你用大的一面，粗糙的一面在成品蛋糕或面包配方中会有更明显的味道和质地。这两种都可以在食谱中发挥作用，这取决于你是否想让西葫芦明显(视觉上和质地上)。
如何储存西葫芦蛋糕
这个蛋糕应该冷藏，可以保鲜1-2天。
我可以用不同尺寸的平底锅吗?
是的!这个食谱改编自我的香蕉西葫芦面包食谱，所以如果你更喜欢面包锅，你当然可以使用它们。读者已经在9×13上做了这个，但我还没有专门测试过。你要注意烘烤时间，因为它在一个锅里烤的时间会更长。
更多的西葫芦甜点
西葫芦香蕉蛋糕加奶油奶酪糖霜
走到花园里，选择一种我可以做成蛋糕的蔬菜，这是一件完全令人耳目一新的事情。每当我想到蛋糕和烘焙，我就会想到糖、甜、过度的颓废。
成分
香蕉西葫芦蛋糕
- 2杯(250克)普通面粉
- ½茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 2茶匙地面肉桂
- ½茶匙盐
- 1杯(200克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 1杯(224克)植物油
- 2茶匙香草精
- 2成熟的香蕉,大约1杯捣碎的
- 2杯(约240克)西葫芦丝除去多余的水分，但不干燥
生奶油奶酪
- 8盎司(1包)奶油芝士、室温
- 1杯(200克)砂糖
- ⅛茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 1½杯(360克)冷鲜奶油
指令
为了蛋糕
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把烤箱加热到350度，准备三个8英寸的圆烤盘。
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在一个大碗里筛面粉，小苏打，泡打粉，肉桂和盐。
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在低速台式搅拌器中加入糖、鸡蛋、油、香草和香蕉。以中速搅拌约1分钟，或直到完全混合。
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一次一杯把面粉混合物加入糖混合物中。搅拌至完全混合，然后从搅拌器中取出。
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拌入沥干的西葫芦丝。
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*我不喜欢把西葫芦的绿色皮剥掉，但你当然可以。如果你有一个非常大的西葫芦，在切丝之前去掉所有的种子。
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烤22-26分钟，或者直到插入的牙签几乎干净。
生奶油奶酪
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在一个立式搅拌器的碗里，以中等高度打鲜奶油，直到形成硬峰;大约3分钟。
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将打发好的奶油放入另一个碗中，清洗搅拌碗。
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在干净的立式搅拌碗中，用打蛋器将奶油乳酪打至光滑。加入糖、盐和香草，搅拌至完全融合。
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从搅拌器中取出碗，轻轻加入鲜奶油至奶油芝士混合物。
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可以立即使用。你可以储存在冰箱里，直到准备使用，只是要确保在管道或涂抹之前达到室温。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
你会用9×13平底锅做这个蛋糕吗
我能用9乘13的平底锅吗?
我能用9×13平底锅代替3个圆吗?
just did it and it took a big longer to cook, but worked fine also used store bought cream cheese frosting.
喜欢做各种蛋糕/面包布丁
只是做了这个，但保持简单，烤了2个8英寸的方形层，并用奶油糖霜。真的，真的好吃。本周末将其中一块蛋糕捐赠给面包店义卖，另一块则保存下来与家人分享。
你要把它放在冰箱里还是放在柜台上放几天?
你能把这个做成松饼吗?
喜欢这个食谱!!我吃过的最好的鲜奶油/奶油芝士糖霜，蛋糕超级滋润