香蕉西葫芦松饼是一个很好的方式来消耗最后一点西葫芦,因为我们进入秋天的月份。这真是史上最好吃的香蕉西葫芦松饼!虽然这是史上最好吃的香蕉西葫芦松饼,但我还有最好的西葫芦面包你应该试试这个食谱!
香蕉西葫芦松饼
我喜欢秋天,在凉爽清爽的早晨,没有什么比享受一杯咖啡或茶配着松饼更好的了。这些香蕉西葫芦松饼是特大号的,这让你有理由享受你的早晨更长的时间!另外,它们真的很滋润,很美味,你会想要尽可能长时间地品尝它!
香蕉西葫芦松饼食谱
这个香蕉西葫芦松饼的做法和我的类似西葫芦香蕉蛋糕加奶油奶酪糖霜(把1说八遍…)你会注意到这些松饼上没有糖霜——它们是完美的。而且,做起来真的很简单!
西葫芦烘焙的秘密
我似乎还不能放弃吃西葫芦的季节。在烘焙中使用西葫芦是一种非常棒的蔬菜,我认为越来越多的人终于加入了“烘焙西葫芦”的行列。
如果不是这些绿色的小块,你永远不会知道松饼里有西葫芦。我知道有些人并不急于吃有西葫芦的甜点,但这是必须尝试的。没有明显的味道,它为最终的产品增添了一些奇妙的东西。在你的食谱中,有几个技巧可以让你的西葫芦发挥最大的作用:
- 用磨丝器的细面切小尺寸的西葫芦丝。如果你用大的一面,粗糙的一面在成品蛋糕或面包配方中会有更明显的味道和质地。(农场的孩子往往想要这样!)
- 有些食谱要求西葫芦用干净的毛巾压紧,以吸收多余的水分,或者防止你烤的东西太湿。密切注意食谱因为西葫芦提供的水分水平很重要。
如何冷冻和解冻西葫芦松饼
你要确保松饼完全冷却。只需要用铝箔或塑料冷冻膜把香蕉西葫芦松饼紧紧包裹起来,然后把它们放在一个坚固的冷冻袋里。如果你不喜欢直接用锡纸包装松饼,可以用羊皮纸裹紧,然后放入可密封的塑料袋中。一定要在标签上注明日期。
要解冻松饼,把它们从冰箱里拿出来,放在柜台上。在把它们从包装中拿出来之前,让它们达到室温。它们会通过这种方式重新吸收水分。
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香蕉西葫芦松饼
成分
香蕉西葫芦松饼
- 2杯碎南瓜,大约1.5个中等大小的西葫芦
- 2杯(256克)通用面粉
- ½茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 2茶匙地面肉桂
- ½茶匙盐
- 1杯(200克)砂糖
- 2鸡蛋,室温
- 1杯(218克)植物油
- 2茶匙香草精
- 2成熟的香蕉(约1杯土豆泥)
指令
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烤箱预热到350华氏度,准备一个松饼盘,上面有超大的纸杯蛋糕衬垫。
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西葫芦洗净,剪去末端。用细磨丝器把西葫芦切成丝。用纸巾或干净的毛巾轻轻包好西葫芦丝,挤出多余的水分。备用。(我不喜欢把西葫芦的绿色皮剥掉,但你当然可以。如果你有一个非常大的西葫芦,在切丝之前把籽去掉。)
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在一个大碗里筛面粉,小苏打,泡打粉,肉桂和盐。
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在另一个大碗里,加入香蕉。用叉子捣碎。加入糖、鸡蛋、油和香草。搅拌均匀(我通常只用叉子),直到完全混合。
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加入干料,搅拌至完全混合。
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加入西葫芦丝,搅拌均匀。
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在每个蛋糕内胆上加入三分之一杯面糊。
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烤22-26分钟,或者直到插入的牙签去掉一些碎屑,但不要湿面糊。顶部应该是圆形的金棕色。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.








很好!我会用红糖,但只有颗粒状的,用了2/3杯,足够甜了。我用了半杯油和半杯苹果酱。我加了两汤匙奇亚籽。我三岁的孙子很喜欢,我们一定会再做一次。
我可以在这个食谱中使用解冻的西葫芦吗?
我做了,加了一些核桃碎。他们太棒了!今天再做半批冷冻。
美味美味的房子闻起来很棒~非常潮湿,如果你缺乏食材,可以减少糖和油,我相信这仍然是很好的!用香蕉和西葫芦的好方法