巧克力西葫芦松饼是一种甜甜的美味，你会渴望每一道甜点!这些湿润丰富的松饼将满足每一个巧克力爱好者的味蕾!想要更多的巧克力，试试我的巧克力西葫芦蛋糕或双层巧克力西葫芦小蛋糕！
巧克力西葫芦松饼
当我做或吃松饼的时候，会说话的松饼笑话总是会出现在我的脑海里。我还是不太明白，但在这一点上它是经典的。两个松饼放在烤箱里。其中一个转身对另一个说:“嘿，这里很热，不是吗?”另一个转身喊道:“哦，天哪，一个会说话的松饼!”不管怎样，这些巧克力西葫芦松饼可不是闹着玩的。没有人会相信它们是用西葫芦做的，但这实际上是它湿润的秘密!对于那些怀疑把西葫芦放进甜点的人来说，这将改变他们的想法!
巧克力西葫芦松饼食谱
这个巧克力西葫芦松饼食谱是从我的西葫芦布朗尼不过是松饼的形式。由于松饼比布朗尼更受欢迎，所以早餐吃一块松饼是完全合理的!它们做起来很简单，同样，西葫芦做了大部分的工作!
你会注意到这个食谱中没有添加鸡蛋或黄油。它们绝对不需要!这些巧克力西葫芦松饼烤起来很漂亮，不需要鸡蛋通常添加的空气和味道。这是素食朋友的好食谱!
西葫芦烘焙的秘密
规模很重要。大的西葫芦会更干燥。一个小西葫芦有更多的水分。某些食谱适合不同的尺寸。例如，我倾向于在这个食谱中使用中小号的西葫芦，因为我想要西葫芦带来的水分，但我用大西葫芦来做我的双层巧克力西葫芦小蛋糕．
用磨丝器的细面。在成品蛋糕或面包配方中，粗糙的碎片会有更明显的味道和质地。(农场的孩子往往想要这样!)
有些食谱要求西葫芦用干净的毛巾压紧，以吸收多余的水分，或者防止你烤的东西太湿。密切注意食谱因为西葫芦提供的水分水平很重要。例如，在这个巧克力西葫芦松饼食谱中，西葫芦是水分的主要来源，不应该被排干!
我可以用冷冻西葫芦吗?
是的，你可以!首先，把冷冻西葫芦放到室温。因为冷冻的西葫芦会收集额外的水分，在加入食谱之前，你必须把它沥干。如果你的面糊看起来太稠，你可能需要在混合物中加入一点额外的油，每次一茶匙开始。
如何储存松饼
有几种方法可以正确地储存松饼。
- 室温:因为它们最好在室温下享用，这通常是推荐的储存方式。我用一个更大的可密封塑料袋或密封容器将松饼保存在单层中。有些人建议在底部加一张纸巾，这样就能吸收任何冷凝物。如果你的松饼在储存前适当冷却，这可能是不必要的。然而，如果我使用密封容器，我经常会在容器中加入一片面包，撕成两半，放在松饼之间。面包也会吸收水分。最好在2-3天内享用。
- 冰箱(一般来说，冰箱会让烘焙食品更快变干，所以典型的松饼食谱不应该放在冰箱里。)放入密封塑料袋或密封容器中，然后放入冰箱。最好保存5天。重新加热，从冰箱中取出放入微波炉10秒或让松饼自然达到室温，大约15分钟。
- 冰箱:将冷却后的松饼放入可冷冻的密封塑料袋或可冷冻的密封容器中，并尽可能紧密地包装，不要压碎。尽可能多地排出空气。标签上日期和食谱名称。
如何重新加热冷冻松饼
把松饼从冰箱里拿出来，在冰箱里或柜台上放几个小时，让它达到室温。
更多的西葫芦甜点
巧克力西葫芦松饼
成分
- ½杯(112克)植物油
- 1½杯(300克)砂糖
- 1汤匙香草精
- 2杯(256克)通用面粉
- ½杯(64克)无糖可可粉
- 1½茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙粗盐
- 3.杯切碎的西葫芦，切勿排水
- 1¼杯(210克)半甜巧克力块
指令
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烤箱预热到350华氏度，准备两个松饼盘和18个纸杯蛋糕衬垫。(你可以吃14-22个松饼，这取决于你把它们填得有多饱。)
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在一个大碗或立式搅拌器的碗里，混合油、糖和香草，直到完全混合。
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加入面粉、可可、小苏打、泡打粉和盐。把干的材料慢慢搅拌到糖混合物中，搅拌至完全混合。
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用手拌入西葫芦和巧克力块。
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在每个纸杯蛋糕内里舀3汤匙松饼面糊。烤25-30分钟。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
如果我不能使用万能面粉(对小麦过敏)怎么办?有有效的替代品吗?
孩子们狼吞虎咽地吃着这些，我让整个社区的孩子们敲着门想要一些!绝对是这个家庭的书签食谱!!
我对不加鸡蛋的做法持怀疑态度，甚至在我开始搅拌的时候，我还在想，“这怎么能变成面糊呢?”，但显然食谱是按照写的那样做的——在几分钟的混合后，正确的稠度就来了!这些太完美了!下次我将尝试用时间做迷你松饼!!