南瓜面包与这南瓜香料面包扭扭。不仅仅用南瓜灌装南瓜饼!与我的混合自制南瓜饼香料,这将是一个新的秋天最喜欢的!南瓜对待,我试试松饼与南瓜馅!

南瓜面包,扭曲的开销

南瓜香料面包

“来吧宝贝让我们做麻花!”汉克•巴拉德,我可以按照那些歌词!在我橙色豆蔻早餐面包这样的打击,我知道我必须与南瓜香料试试!南瓜有自己的季节,在这里,你可以找到从香料南瓜汤南瓜香料巧克力饼干!我甚至让我自己的自制南瓜香料手头所有的南瓜食谱。

推出为南瓜香料面包面团的转折

南瓜香料面包食谱

这个神奇的南瓜香料面包开始完美的面团。这个面团的优点是只有两个小时休息时间,所以你可以把整个菜在一起几个小时。

面团配料

  • 牛奶——我更喜欢这里的全脂牛奶,但您可以使用少量的2%。牛奶也会温暖,酵母可以开花。
  • 活性干酵母——尽管我不应该这样说,我用活性干酵母和迅速崛起酵母和他们都在这个配方工作。你只是想确保酵母已开始泡沫在继续下一步之前。(如果没有,你可能需要获得新的酵母)。
  • 房间的温度(鸡蛋?没问题!试试我的一个蛋的代替品这道菜!)
  • ——就足以让菜谱甜!
  • ——我喜欢粗盐在烘焙。如果您使用的是食盐,你会想要使用更少。
  • 面粉——通用。
  • 黄油——这是有趣的部分。我使用冷碎黄油!我知道这看起来很傻,但是我爱这个面包绒毛层和黄油添加冷时几乎是疯疯癫癫的。你可以使用无盐咸,但我更喜欢新鲜的,因为我喜欢控制盐在我的菜谱。

一旦面团上升,第一次你要滚出来。我做一个粗略的矩形,不是太关心完美的边缘。把南瓜填充和南瓜香料混合物与你的手(或糕点刷)确保所有的边。撒红糖在南瓜填充混合物。最长的一侧开始,开始严格和面团。(就像肉桂卷)。捏住边缘。你应该有很长的面团辊。留1 - 2英寸的顶部,用锋利的刀砍倒卷的中心。它将会开放,揭示了层内。 That’s great!

扭曲对南瓜香料面包面团转折

让我们做扭!

不要害怕的捻度设计看起来更复杂的比!小心的捻3 - 4次,确保接触层朝上。未结束,开始螺旋本身周围的面包。这将是一个不错的圆形面团有许多暴露在外的层可以窥视。精心设置,在准备好的锅,让上升1小时在一个温暖的地方。

扭曲的面团在锅南瓜香料面包转折

如何做南瓜香料面包转折

当你准备烤,流行到350°F烤箱烘焙25分钟,然后盖上箔(你不想要面包努力燃烧或得到,但你想要里面完全煮熟),烤10分钟。

删除从烤箱,允许休息当你使釉,然后把呆滞温暖的面包。然后挖!我们绝对喜欢享受这面包当温暖,但不可否认,这是优秀的,当冷却。

烤南瓜香料面包转折

是这道菜的锅有必要吗?

我爱烤煎锅和强烈推荐它。他们是相当便宜的,这个锅小于15美元,季前赛。我通常只使用一个锅烘烤和其他美味的食谱。我也推荐使用一个9英寸的锅食谱,但这不是标准尺寸。如果你没有一个9英寸的锅,你可以在一个9英寸蛋糕盘或(最坏的情况)在烤盘或9×13烤盘。

浇注呆滞南瓜香料面包转折

釉料配方

与南瓜南瓜面包,扭曲的名字,你知道我们必须添加一个小更多的味道!好吧,我确实当我釉。

成分

  • 糖粉
  • 南瓜饼香料
  • 牛奶

块南瓜饼面包

如何让南瓜香料面包捻釉

你的南瓜面包,转折时,只是把所有的釉原料混合。记住,自制的香料味道更强比香料从商店买的。使用2 - 3次香料数量如果你有南瓜饼香料从商店。细雨呆滞的烤面包扭曲,看每个人的眼睛呆滞,只是思考的咬嚼头,可口的面包扭!

咬了的南瓜香料面包

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南瓜香料面包

准备时间 15分钟
做饭的时间 35分钟
休息时间 2小时
充满了南瓜馅和味道,南瓜香料面包将是你新的秋天最喜欢的早餐或甜点!

成分

面团

  • 3/4(184克)牛奶,加热到110°F(40秒微波炉)
  • 2 1/4茶匙活性干酵母
  • 1大的蛋,室温
  • 1/4(50克)白砂糖
  • 1茶匙粗盐,如果使用食盐加半茶匙
  • 3(375)中筋面粉
  • 1(226克)或2棒无盐黄油,冷

填充

  • 1/2(123克)南瓜泥
  • 1茶匙南瓜香料
  • 1/2(100克)红糖
  • 粗盐

  • 2(250克)糖粉
  • 1/2茶匙自制南瓜饼香料,如果店里买的香料或1茶匙
  • 2 - 4茶匙牛奶

指令

面团

  • 加入3/4杯奶量杯。在微波加热大约45秒。添加酵母和让它开花约5分钟。
  • 在一个大碗里,加入泡沫牛奶和酵母混合物,鸡蛋,糖和盐。备用。
  • 用刨丝器、炉篦冷黄油到砧板或板。将黄油添加到碗里,然后加入面粉。
  • 使用你的双手,将原料直到完全合并。现在你可以继续用手捏或添加成分的碗站机装有面团钩附件。
  • 面团在一起形成一个球时,盖上碗,留出一个小时。
  • 一个小时后,把面团放在一个干净的,固体表面(如工作台面),撒上面粉。
  • 擀面杖,推出面团成1/2厚度。它应该约在一个矩形。

填充

  • 将南瓜馅和南瓜饼香料在一个小碗里。
  • 传播南瓜面团填充和香料,一路的边缘。
  • 撒上红糖混合南瓜馅。
  • 从一侧的时间越长,把它揉成一个日志,然后捏接缝密封。滚日志在缝边是向下。
  • 使用锋利的刀,切成一半,阻止约1英寸。
  • 这不是削减顶部附近开始,轻轻举起一个削减一半的其他削减一半。(扭)继续扭2 - 3次。
  • 持有一端然后开始扭曲面团,创建一个圆的面团。试图得到削减,暴露的面团,面临向上。
  • 面团环在一个8英寸或9英寸准备锅(我用黄油)一小时,让上升,淹没了。

烘焙

  • 面团后休息一个小时,烤箱加热到350°F。发现面团,把锅放在烤箱烤25分钟。删除和覆盖箔(面团应该是金黄色),烤一个额外的10分钟。(35分钟)删除从烤箱和允许冷却而准备釉。

  • 在一个中等大小的碗里,加入糖粉,自制南瓜饼香料,和牛奶。它应该是流鼻涕的。面包捻后休息10分钟以外的烤箱,倒呆滞并允许渗透入每一个角落和缝隙。
  • 可以立即(温暖)或在室温下。

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阿曼达Rettke见面

阿曼达Rettke贝克是我的创造者,和意外的畅销书作家在蛋糕:神奇的蛋糕为每一个场合,一些额外的东西在里面。在她15 +年博客冒险,她一直在与食品网络合作,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,《人物》杂志,Epicurious,新娘,浪漫的家庭,生活:美丽,《出版人周刊》、英国《每日邮报》报道,明星论坛报》,《环球邮报》,DailyCandy, YumSugar,结,Kitchn,游行,等等。

读者评论

  1. 喜欢这个!我的家人是为南瓜香料任何疯狂所以我尝试这道菜当他们离开。不确定它是否会像你一样美丽,但它确实!这个要温暖他们的小心脏在早上当他们返回。

    谢谢各位的另一个令人惊讶的简单的食谱。

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