奥利奥芝士蛋糕蛋糕是奥利奥巧克力蛋糕的两层之间有一层芝士蛋糕,加上巧克力酱,鞭打浇头,更多的奥利奥饼干。你也会想我最终布朗尼奥利奥巧克力曲奇饼。
奥利奥芝士蛋糕蛋糕
这个芝士蛋糕蛋糕甜点爱好者与层的梦想成真巧克力蛋糕和芝士蛋糕,都塞满了奥利奥饼干。然后,蛋糕顶部巧克力酱,自制鞭打浇头,更多的奥利奥饼干!
蛋糕的成分
有四个部分芝士蛋糕蛋糕recipe-the巧克力蛋糕,芝士蛋糕,巧克力酱,浇头。我使用一个8英寸的烤模盘的芝士蛋糕和两个8英寸的圆形蛋糕平底锅蛋糕。他们都是喷(或使用黏糊糊的东西)和内衬羊皮纸。不要跳过这一步!
可可粉:寻找高质量的不加糖的可可粉。
脱脂乳:如果你手头上没有,自己做白脱牛奶用于蛋糕。一定是在室温下。
咖啡:不,你不会品尝咖啡蛋糕,但煮咖啡提高巧克力的味道。如果你不能使用咖啡,你可以用热水。
饼干:你需要的奥利奥饼干巧克力蛋糕,芝士蛋糕,和装饰,所以囤积饼干!
芝士蛋糕:确保奶油干酪和鸡蛋是室温之前芝士蛋糕。
巧克力酱:我用款半甜巧克力巧克力酱。
鞭打浇头:自己做自制的酷的鞭子鞭打浇头或者使用容器。
如何制作巧克力蛋糕吗
这道菜的第一部分我做的巧克力蛋糕。在开始之前,我建议阅读的材料,确保一切都准备好了。鸡蛋和白脱牛奶应该室温所以让他们提前从冰箱将为您解决这个问题。这里有一些蛋的代替品如果需要你可以试试。
确保干燥原料筛选和测量正常。在测量面粉,拿出你的容器或包。打开它,用叉子搅拌,或筛选,放松。匙面粉变成干测量杯然后使用一把刀的水平杯。(或者你可以衡量你的成分。)
使用最优质的材料,如果你有能力!暗的可可或高质量的可可,新鲜鸡蛋,和优质香草产生影响!随时升级到所有有机成分。替换的时候,首先我做推荐配方按原样,然后改变你的。如果你正在适应在高海拔,一定要看看我高海拔烘焙技巧。
一旦面糊,每一行和奥利奥饼干蛋糕烤盘。在每一个锅,倒入等量的面糊的饼干。的奥利奥饼锅实际上上升到顶部后我添加了巧克力蛋糕糊。巧克力蛋糕的面糊很松软,所以没有足够的重量将奥利奥的下降,但这很好!他们解决一些烘焙。
烤蛋糕之后,让他们冷静的锅大约30分钟前完全把它们放在架子上冷却。一旦完全冷却后,把它们放在冰箱里,直到你准备组装蛋糕。
芝士蛋糕
下一部分的食谱是芝士蛋糕层。确保奶油奶酪和黄油室温。奥利奥饼干配料混合后,安排在一个8英寸的蛋糕盘的底部。倒在饼干和烤芝士蛋糕填满它。完成后,删除从烤箱,让它完全冷却之前让它在冰箱里冷却至少6个小时。
如何制作巧克力巧克力酱吗
接近的时间你会组装蛋糕,让这个快速和简单的巧克力酱配方。只有两个成分。首先,把鲜奶油煮沸。然后,把奶油倒在一碗巧克力。确保heat-safe碗。让它冷却一点组装蛋糕。
组装奥利奥芝士蛋糕蛋糕
后耐心等待所有的蛋糕都冷冻(你希望他们非常冷装配之前),是时候把这个富人和颓废的蛋糕放在一起!
蛋糕站,一个巧克力蛋糕,奥利奥饼干一边。接下来,轻轻地把芝士蛋糕层的巧克力层。再次,把它饼干一边下来。然后,第二个巧克力层芝士蛋糕的顶部。是的,你猜对了,饼干。
一旦层,覆盖冷却的蛋糕巧克力巧克力酱。使用管道包(如果可用)添加的鞭打浇头的蛋糕。最后,添加一些减半奥利奥饼干最糟糕的一切,真的!
小贴士奥利奥芝士蛋糕蛋糕
- 如果你不想让自己的鞭打浇头,只抓住一个容器酷的鞭子!
- 想要一个伟大的技巧如何完美减半奥利奥吗?用切肉刀,轻轻地把一把刀在你想削减它的饼干。然后按硬性的饼干。越快越好!这个收益率干净切饼干。
- 你可以让这个甜点的几天。烤蛋糕然后包装在塑料包装和冻结,直到准备组装。可以烤芝士蛋糕在冰箱里,直到准备组装。我将准备巧克力巧克力酱你服的那一天。
- 我用常规的奥利奥的®这道菜,但肯定可以使用任何你想要的味道。奥利奥的味道不会影响蛋糕芝士蛋糕的味道太多,除非你选择红色天鹅绒,另一个球的游戏。
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奥利奥芝士蛋糕蛋糕
成分
巧克力蛋糕
- 1¾杯中筋面粉(219克)
- 2杯(400克)砂糖
- ¾杯(94克)不加糖的可可粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙粗盐
- 1杯(240克)脱脂乳,室温
- ½杯(110克)植物油
- 2大鸡蛋,室温
- 2茶匙纯香草精
- 1杯(249克)现泡的热咖啡
- 28奥利奥饼干,分裂,底部的蛋糕平底锅
奥利奥芝士蛋糕
- 2包(8盎司)奶油芝士,室温
- ½杯(100克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草
- 13奥利奥饼干
巧克力酱
- 1杯款半甜巧克力
- ⅓杯奶油
配料
- 鞭打浇头,商店或自制的
- 奥利奥饼干,为装饰
指令
巧克力蛋糕
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预热烤箱至350°F。喷雾两英寸蛋糕平底锅不粘食物的烹饪喷雾和行羊皮纸。
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碗的搅拌器桨附件,混合面粉,糖,可可粉,苏打粉,泡打粉和盐。
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在另一个碗,将脱脂乳、油、鸡蛋和香草。
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站在搅拌机低速,慢慢添加配料,干燥。混合器仍低,加入咖啡和混合相结合。刮碗底部的橡胶抹刀。
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安排14奥利奥饼干在每个蛋糕烤盘的底部。
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均匀地将糊状物准备锅,烤35 - 40分钟,或者直到蛋糕试验机出来干净。一些奥利奥会上升成面糊,好吧!
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完成后,从烤箱中取出蛋糕。让他们冷锅30分钟;然后把它们放到一个冷却架完全冷却。
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存储冷却蛋糕在冰箱里,直到准备组装。
奥利奥芝士蛋糕
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预热烤箱至325°F。喷一个8英寸的烤模不粘锅的锅里烹饪喷雾和行用羊皮纸。
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碗的搅拌器桨附件,添加奶油芝士和香草。混合用中低速搅拌30秒。加入糖和鸡蛋一起搅拌光滑(3 - 5分钟)。如果需要刮的碗里。
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安排奥利奥在锅的底部。
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把芝士蛋糕填在奥利奥和烤40到45分钟,或者直到集。
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把锅放在铁架上完全让芝士蛋糕冷却。
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组装前冷藏至少6小时蛋糕。
巧克力酱
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在一个小平底锅,把鲜奶油煮沸。熄火。
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与巧克力热安全的碗,倒入奶油在芯片和慢慢地搅拌,直到所有的芯片都融化了。
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让坐降温和增稠。
蛋糕组装
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确保芝士蛋糕,蛋糕很冷。
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一层巧克力蛋糕的蛋糕。试着让奥利奥在底部的一边,或者朝下。
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轻轻把芝士蛋糕上的巧克力蛋糕,再一次,底部的奥利奥饼干。
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第二层巧克力蛋糕(奥利奥在底部)的芝士蛋糕。
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覆盖冷却巧克力巧克力酱。
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鞭打浇头放入装有一个封闭的管道包明星提示和管团块的蛋糕。
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新闻已经减半的奥利奥奶油块。
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继续冷却,直到准备好服务。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
噢,我的天哪,你必须证明非常可爱的图片块的巧克力就如毛毛雨般一边吗?现在我要思考这个蛋糕一整天!
你有我的奥利奥。什么奥利奥!想要的东西。所需要的。爱。
这只是爆炸与创意热情善良和渗出。我的印象!
芝士蛋糕的蛋糕是我最喜欢的一些东西。它是如此糟糕…所以很好。这个奥利奥版本可能是最好的我见过呢!
这个蛋糕是如此的不可思议!芝士蛋糕是我最喜欢的,加上巧克力蛋糕,奥利奥和鲜奶油…我甚至不知道该说什么!
我真的很想试试这个!你怎么把芝士蛋糕,这样你可以得到底部的奥利奥?
这个蛋糕绝对是swoon-worthy !我爱这张照片的昏头昏脑的巧克力。奥利奥芝士蛋糕你让我饿了!
这是一个美丽的和美味的芝士蛋糕!我希望我能有一天!
什么?巧克力蛋糕和芝士蛋糕组合成一个难以置信的甜点吗?我就有大麻烦了,如果我坐在我的房子。或者我需要成为一名职业马拉松运动员保持我现在的衣柜。伟大的工作尽管疯狂的干扰。和下着毛毛雨的甘那许给了它的艺术天赋。
这看起来像是终极芝士蛋糕!我爱那些奥利奥!