烤棉花糖布朗尼是一层烘烤的布朗尼，上面是自制的棉花糖，烤成金黄色。试试我的岩石路布朗尼另一个巧克力棉花糖。
烤棉花糖布朗尼
没有必要生营火来享用这些烤棉花糖布朗尼。先来一锅完美的布朗尼．然后，在布朗尼上面涂上一层厚厚的粘稠的自制棉花糖。最后，把顶部烤成金黄色。
烤棉花糖布朗尼配料
这个食谱有两部分，布朗尼和自制的棉花糖层。
布朗尼：确保鸡蛋处于室温。至于黄油，把它融化，然后让它冷却一下，然后倒入布朗尼面糊中。至于可可粉，我用的是荷兰加工的可可粉。
明胶是制作棉花糖配料的必备原料。它能让棉花糖保持稳定。
玉米糖浆-是的，这很重要。然而，如果你更喜欢不使用玉米糖浆的食谱，试试这个自制棉花糖食谱．它使用枫糖浆。
切棉花糖布朗尼的技巧
小心!在开玩笑。用一把锋利的刀在上面撒上砂糖。它很容易滑过去!
如何储存棉花糖布朗尼
我更喜欢把这些放在室温下。如果你不打算在几天内完成它们，你可以把它们冷藏起来。它们可以在冰箱的密封容器中保存5天左右。然而，我们更喜欢让它们在吃之前达到室温。
更多布朗尼食谱
烤棉花糖布朗尼
烤棉花糖布朗尼是一层烘烤的布朗尼，上面是自制的棉花糖，烤成金黄色。
成分
布朗尼
- 1杯(200克)砂糖
- ⅓杯(40克)荷兰加工可可粉筛选
- ½杯(64克)通用面粉
- ¼茶匙粗盐
- ¼茶匙泡打粉
- ½杯(1根/ 113克)无盐黄油融化，然后冷却
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
棉花糖的
- 3.包(每份0.25盎司)明胶，普通
- 1杯冰冷的水,划分
- 1½杯(300克)砂糖
- 1杯(341克)玉米糖浆
- ¼茶匙粗盐
- 1茶匙香草精
指令
布朗尼
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烤箱预热至350华氏度，在8英寸见方的烤盘中喷洒不粘锅喷雾。
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在一个大碗里，把糖、可可粉、面粉、盐和泡打粉筛在一起。
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在一个中等大小的碗里，加入鸡蛋和香草。用手动搅拌器搅拌至完全混合。
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慢慢地把干的混合物加入鸡蛋和香草。
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将融化的黄油倒入布朗尼混合物中，搅拌至完全融合。把面糊涂在准备好的烤盘里，烤24-26分钟，或者直到插入的牙签露出来还是有点湿。
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放在一边冷却，同时准备棉花糖装饰。
棉花糖的
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在带有打蛋器的立式搅拌机的碗中，加入明胶。倒半杯冷水在明胶上，静置几分钟。
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与此同时，在一个小炖锅里，用中高火倒入剩余的冷水、糖、玉米糖浆和盐。盖上盖子煮3-4分钟，或者直到糖开始溶解。
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4分钟后，揭开平底锅，放入糖果温度计。继续烹饪，直到温度计显示240°F(7-8分钟)。关火。(如果你没有糖果温度计，把混合物煮沸，煮沸一分钟后关火。)
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将搅拌器调到低速，小心地将糖混合物倒入明胶混合物中。所有的糖混合物加入后，将速度提高到高。继续高速搅拌10-15分钟，或直到混合物非常粘稠。最后一分钟，加入香草。(如果想要更硬的棉花糖，搅拌整整15分钟。)
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准备好后，把棉花糖混合物倒在稍微冷却的布朗尼上，均匀地摊开。确保你的工具也喷洒了不粘剂!
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把布朗尼放在外面至少4个小时，最多可以放一整晚。
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准备好后，预热烤箱烘烤。
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把布朗尼放在烤鸡下面(在最上面的架子上)5-10秒，或者直到它们烤得很好。这种情况发生得很快，所以不要走开!如果你有喷灯，你也可以使用喷灯(并且知道你在做什么!)
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让布朗尼回到室温，然后在上面涂上巧克力糖浆(可选)。
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棉花糖布朗尼可以在阴凉干燥的密闭容器中保存3 -4天。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
直觉告诉我，切成正方形可能是个挑战。
任何建议吗?
我刚为生日庆祝做了这些——它们很受欢迎!为什么不喜欢全麦饼干皮、美味的巧克力和烤棉花糖呢?我的经验是:我也觉得它们太黏了，即使冷却90分钟也无法切片。所以我把它们冷藏了一晚上，但它们太硬了，无法切片。我让它们在外面再坐了一个小时，然后——像金发姑娘一样——我发现它们“刚刚好”。
对我来说，这就像斯莫尔，但更好，另外我喜欢它们的样子，我喜欢把布朗尼做得苦一点，比如70%的可可苦，更好地补充枫糖。谢谢你！
他们在外面坐了4天，我们来掩护他们?
对不起，重新阅读食谱，哈哈，我可以省略4个小时而没有问题!
自从我用了半袋迷你棉花糖，我折叠起来，然后用厨房辅助搅拌机搅拌半小时，然后把面糊倒进一个涂满油的平底锅!我只是玩得很开心，因为我只是做了很多食物!我冷冻了一半给我儿子吃，我吃了几片，但是每一片都太大了，我的嘴里装不下，所以我就把它打翻了，从下往上吃。我做蛋糕总是用苹果酱代替油。我把柠檬汁弄混了!
我叫它香草柠檬蛋糕!松软的棉花糖比添加香草精或真正的香草更好!
自从我为我29岁的女儿做了这个蛋糕，她死于8-6-20，她在天堂的第一个生日，因为她的30岁生日是12/30/20!林赛·布莱克从来不喜欢巧克力，我试着让自己高兴起来，冒险去吃巧克力。我可以想象我买了一个手电筒和各种各样的好东西!
我66岁了，我一个人住，我需要一个爱好!我的朋友值得我
在你的刀上喷不粘烹饪喷雾。
我真心喜欢你所有的食谱，而且你很慷慨地给我出主意。我总是很兴奋地检查你是否每天都有新的食谱。我也很佩服你处理那些负面评论的方式。你是个好人。