不用再找完美的布朗尼蛋糕了。这些布朗尼有标志性的布朗尼开裂的顶部，稠密的，软糖一样的内部，和丰富而美味的味道。这个食谱堪比我的名菜自制巧克力蛋糕配方，两者都很受欢迎!(如果你真的想要最湿润的巧克力蛋糕，试试我的西葫芦布朗尼太!)
最好的布朗尼
我知道，说这些是“最好的布朗尼”是我为自己声称的荣誉勋章。我做了很多布朗尼，我是说很多。这是迄今为止我最喜欢的版本，所以我觉得这是我应得的。你可以到处寻找正确的组合，或者你可以停在这里，按照说明来。伙计们，我今天就把秘方给大家。
是什么让这个布朗尼食谱这么好吃?(又名秘密成分)
的秘密?咖啡。给自己倒一杯，然后继续读下去。我在这里解释一下。
不管你喜不喜欢咖啡，咖啡因对布朗尼都有神奇的作用。咖啡因(特别是在黑咖啡或浓缩咖啡中)可以增强巧克力的风味，并在不增加咖啡风味的情况下增加布朗尼的丰富度。所以简单地说，咖啡让你的布朗尼吃起来更棕色。科学。
如果你不想用咖啡，我不建议你用这个食谱。试试我的自制的巧克力蛋糕如果你不想喝咖啡。
布朗尼蛋糕的历史
据说布朗尼蛋糕起源于20世纪的美国。传言说这是个错误——蛋糕里忘了放泡打粉，或者饼干里不小心加了融化的巧克力，但没关系。今天的布朗尼是用手拿着吃的，更像是手指食物而不是蛋糕。布朗尼的现代定义是“酒吧”，而不是严格意义上的蛋糕。然而，有很多布朗尼巧克力棒和蛋糕般的布朗尼的食谱，我认为每个人都是对的．我更喜欢软糖布朗尼，所以经常需要一把叉子才能把它送到嘴里!
完美布朗尼食谱的小贴士和技巧
- 这些布朗尼的大部分味道来自巧克力，所以我建议使用高质量的黑巧克力，而不是巧克力片。
- 在特殊的场合，你可以升级这个食谱，加入混合料、漩涡和糖霜。
- 加入面粉后不要过度搅拌面糊。一直搅拌到所有面粉都融合在一起，没有面粉袋。
- 所有的烤箱都是不同的，所以我建议总是用木签或牙签检查是否熟透。
- 别把布朗尼烤过头了!你要在烤串上粘上一些湿润的面包屑。
- 让布朗尼在锅里冷却到室温，然后把锅移到冰箱里一小时或一夜，这样更容易把它们切成完美的方块。
最好的布朗尼
我最喜欢的布朗尼食谱之一!
成分
- ¾杯(150克)糖
- 3.汤匙(32.6 g)黄油,无盐
- 3.汤匙咖啡
- 1½杯(265克)巧克力块款半甜的
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草
- 1杯(120克)中筋面粉
- ½茶匙小苏打
- 1茶匙粗盐
- ¼杯巧克力块,洒在上面
指令
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预热烤箱至325华氏度。
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煮一杯咖啡。在这个食谱中你只需要3汤匙。(享受剩下的!)
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在一个中等大小的平底锅里，混合糖、黄油和咖啡。用中火煮至沸腾。
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关火，加入切碎的巧克力，搅拌至融化光滑。
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如果巧克力看起来像被抓住了，不要担心，加入鸡蛋后它会放松。
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加入鸡蛋和香草。
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加入面粉，小苏打和盐。混合直到完全混合。(不要过度混合)
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倒入有羊皮纸衬里的8x8平底锅，撒上巧克力(可选)。
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烤20-25分钟。如果你想要OOEY GOOEY布朗尼蛋糕，18分钟就开始检查!
视频
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我也是!我喜欢先阅读食谱，然后阅读文章，写下我想记住的秘诀
绝对精彩的
我会再做一次的!爱!
我做了你的布朗尼蛋糕食谱从烤箱里出来完美无缺，然后它们就掉下来了。它们很好吃，但我想知道我做错了什么。
哦，不!好吧，这些没有上升那么多，所以我无法想象发生了什么，他们“下降”。我会调查的。
一个非常棒的食谱!每个人都喜欢我做这些。我确实有一个问题……布朗尼面糊可以冷冻起来，然后再解冻，以后再烤吗?
我偶然发现了你的食谱的布朗尼是好的,我的孩子们喜欢他们即使他们现在老了许多你的食谱很容易跟随我没有花太多的时间在厨房里他的妻子现在已经去世了所以我不得不这么做很我希望我的经历就会花更多的时间与她在厨房里所以的东西对我很容易能够使事情我想你