简单草莓拿破仑是对经典甜点的轻微扭曲,它结合了酥皮的薄片、奶油奶酪的浓郁和新鲜草莓的甜味。长方形的酥皮上堆叠着奶油奶酪和草莓层,创造出层次感。最后,在上面撒上糖,这是一道优雅而令人印象深刻的甜点,适合任何场合。试试我的樱桃奶油奶酪丹麦另一种容易制作的甜点。
成分和替代品
松饼:你需要两张从商店买来的酥皮点心,按照包装说明解冻。我也有自制的好食谱松饼.做这道菜的时候不要加肉桂。
蛋汁:我用传统的牛奶和鸡蛋混合物做蛋液。这将使糕点呈现出浓郁的金棕色。如果你没有牛奶,你也可以用水。
奶油芝士:我用奶油芝士代替奶油或蛋奶沙司做馅料。就像拿破仑草莓芝士蛋糕。为了便于混合,确保奶油奶酪在室温下已经软化。
草莓保存:如果你没有蜜饯,你可以用草莓酱代替。然而,因为蜜饯是用整个或大块的水果做成的,所以甜点的质地可能会有点不同。
草莓:我更喜欢新鲜的草莓,但你也可以用解冻过的冷冻草莓。
我能提前做简单的草莓拿破仑吗?
是的。草莓拿破仑甜点可以提前准备,方便和节省时间。酥皮层可以提前做好,冷冻起来备用。奶油奶酪混合物也可以提前准备好,并在冰箱中储存3-4天。准备好后,解冻酥皮层,用奶油芝士做馅。新鲜的草莓可以提前准备好,但最好在食用前加入,以防止变湿。
我能用其他种类的水果吗?
当然!你可以用其他水果,如树莓、蓝莓、黑莓、桃子、杏、李子和混合浆果来做一个拿破仑。新鲜或冷冻的水果都可以使用,这是一个美味的实验。
如何储存简单的拿破仑草莓
一旦组装好,用保鲜膜或铝箔覆盖,草莓拿破仑可以在冰箱中保存2天。这样可以防止酥皮变干,保持馅料新鲜。为了保持酥皮的口感,建议不要冷藏太久。准备好食用时,你可以把拿破仑从冰箱里拿出来,让它在室温下放置几分钟,让它稍微变软,然后再食用。另一种选择是将酥皮、奶油芝士馅和草莓馅分开存放,然后在食用前将拿破仑装好。
草莓拿破仑
成分
- 2表冷冻酥皮,根据包装说明解冻
- 1大鸡蛋,室温
- 2茶匙全脂牛奶
- 2包(16盎司)奶油奶酪,软化
- ¼杯(50克)砂糖
- 2茶匙香草精
- ¾杯(240克)草莓蜜饯
- 2杯(332克)新鲜草莓洗净,切片
- 2汤匙细砂糖,为除尘
指令
-
将烤箱预热到400华氏度,在两个大烤盘上铺上羊皮纸。
-
在每个有衬里的烤盘上各放一张酥皮薄片。将每张纸切成6个大小相等的矩形,共12个矩形。在每个矩形之间留出大约1 / 2英寸的空间。
-
在一个小碗里,把鸡蛋和牛奶搅拌均匀。将蛋液刷在酥皮矩形的顶部,注意不要让蛋液沾到切边。(这样可以防止糕点膨胀。)
-
将矩形糕点烤15-17分钟,或直到它们膨胀成金黄色。
-
烘焙糕点时,准备奶油芝士馅料。在一个中等大小的碗里,搅拌奶油奶酪、糖和香草精,直到完全混合。
-
让糕点冷却后再组装(5-10分钟)。冷却后,将每个酥皮的顶层和底层分开。
-
在每个长方形糕点的下半部分,涂上1汤匙草莓蜜饯。然后,用滚边袋或切掉边角的塑料拉链袋,倒入2汤匙奶油芝士馅料。上面放5-6片新鲜草莓。
-
将酥皮盖在切好的草莓上,撒上砂糖。对剩下的糕点重复上述步骤。
-
享用吧!
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker.




我无法固定你的食谱…当我按下按钮保存食谱时,屏幕底部出现了一个黑条,说保存到板上,但什么也没有出现。我能够保存别针从其他网站…
评论在哪里听起来真的很好,我靠固定收入生活,食物已经被扔到了屋顶,你能告诉我在哪里可以找到评论吗
为什么人们坚持问他们是否可以使用不同的水果?这是自由选择!你想用什么就用什么。你不需要许可。如果你喜欢柿子,就用它们吧!